Brownies De Nuez


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Ingredientes

  • 1 envase de 16 oz de mantequilla de nueces
  • Aceite de coco, derretido para cepillar
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 12 onzas de chocolate amargo, cortado en chips
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 1/4 taza de agave
  • 1/2 taza de cacao en polvo

Direcciones

Direcciones

Precaliente el horno a 325. En un tazón grande agregue el recipiente de NutButter, cacao en polvo, sal marina, bicarbonato de sodio, huevos, agave y vainilla. Usando una mezcla manual, mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Con una espátula, combine las chispas de chocolate amargo en la mezcla. Tome una fuente para hornear de 9 × 13 y cepille con el aceite de coco derretido. Agregue la mezcla a la fuente para hornear y hornee por 40 minutos. Deje enfriar, corte en cuadrado y disfrute

Valores nutricionales

Porciones12

Calorías por porción 380

Equivalente de folato (total) 9µg2%


Brownies de mantequilla de nueces

1 Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde de 9 × 9 pulgadas con papel pergamino y reserve.

2 En un tazón pequeño, mezcle la harina de lino y el agua. Deje reposar por 2 minutos.

3 En un recipiente aparte, licúa el Sucanat, el agave, la vainilla, la mantequilla de nueces, el puré de manzana y la mezcla de harina de lino hasta que quede suave.

4 En un tercer tazón, combine la harina, el cacao para hornear, el polvo para hornear y la sal. Agregue a la mezcla de Sucanat y revuelva para combinar.

5 Incorpora las chispas de chocolate vegano.

6 Vierta la masa en la sartén preparada.

7 Hornee durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

8 Deje enfriar sobre una rejilla antes de cortar.

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Copyright 2021 Centro de Estudios en Nutrición. Reservados todos los derechos.


Resumen de la receta

  • ¾ taza de mantequilla, ablandada
  • ¾ taza de mantequilla de maní
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de azúcar morena
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de copos de avena
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ taza de mantequilla de maní, o según sea necesario

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase un molde para rollos de gelatina.

Batir la mantequilla, 3/4 taza de mantequilla de maní, el azúcar blanca y el azúcar morena en un tazón grande hasta que esté cremoso. Agregue la harina, la avena, el extracto de vainilla, los huevos y la sal y revuelva hasta que se mezclen. Extienda la masa en el molde para rollos de gelatina preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 20 minutos. Enfríe los brownies en la sartén durante 10 a 15 minutos. Unte 1/2 taza de mantequilla de maní sobre los brownies.


Brownies Fudgy Sin Mantequilla

Hace años, comenzó a defender la canola como una alternativa más saludable para las personas que necesitan mantener el colesterol bajo y el corazón en plena forma. Intenta hornear con ella en lugar de mantequilla y, para ser honesta, no suelo estar con ella. Después de todo, hago muchos postres. El postre generalmente requiere mantequilla.

Pero mis padres me hicieron un gran favor la semana pasada, así que les horneé brownies saludables para el corazón como una forma de agradecerles. ¿Y quieres escuchar la mejor parte? Ni siquiera te perderás la mantequilla. Estos son fáciles, rápidos y tienen un sabor totalmente decadente.

Ha sido una semana decadente. Por primera vez en toda mi vida, tuve que irme a unas verdaderas vacaciones de primavera. Ya sabes, del tipo que tiene arena y sol. Cada año, escucho que la gente rompe los planes y me pongo realmente celoso, pero ahora que he tenido esta semana, no voy a estar tan amargado por eso nunca más. Es posible que las vacaciones no sucedan con frecuencia, pero eso las hace aún más valiosas cuando las cosas salen bien.

Para mejorar aún más las cosas, escribí una publicación muy bonita, pero ¿adivinen qué? El Hilton en el que me hospedo tiene WiFi incompleto, y perdí la mayor parte del texto de mi publicación.

En lugar de estresarme por ello, hablaré mucho sobre mis vacaciones la semana que viene. Por ahora, solo publicaré estas fotos de brownies.

Los hice porque mis padres nos hicieron el enorme y astronómicamente asombroso favor de cuidar a nuestros hijos esta semana mientras nos íbamos de vacaciones. Cualquiera que haga eso merece mucho más que brownies.

Da la casualidad de que a mi madre le encantan las recetas bajas en grasas saturadas, sal y con una lista corta de ingredientes. Estos encajan perfectamente. Son una versión alterada de una base de brownie más decadente que hago mucho.

Todo lo que tienes que hacer con estos es asegurarte de no cocinarlos demasiado. Además, resista la tentación de mezclar las chispas de chocolate con la masa. Se hundirán si lo haces. ¡Rociarlos encima es el camino a seguir!

Compartiré más la próxima semana cuando tenga una conexión a Internet confiable. Mientras tanto, ¡feliz fin de semana!


Brownies de chocolate con mantequilla de sol sin hornear

1. Agregue todos los ingredientes a un tazón y mezcle hasta que estén bien combinados.
2. Presione la mezcla de brownie en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
3. Alise una capa de SunButter encima.
4. Espolvoree chispas de chocolate sobre SunButter.
5. Ponga en el refrigerador durante 1 hora para que cuaje y luego córtelo en brownies, listo para comer.
¡y disfrutar!

1 taza de SunButter
1.5 tazas más 2 cucharadas de harina de chufa
1 taza de cacao en polvo
Una pizca de sal marina
1 cucharadita de extracto de vainilla
5 cucharadas de agua
3⁄4 taza de sirope de arce

Crema:
1⁄4 taza de SunButter
1⁄2 taza de chispas de chocolate Enjoy Life

1. Agregue todos los ingredientes a un tazón y mezcle hasta que estén bien combinados.
2. Presione la mezcla de brownie en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
3. Alise una capa de SunButter encima.
4. Espolvoree chispas de chocolate sobre SunButter.
5. Ponga en el refrigerador durante 1 hora para que se asiente y luego córtelo en brownies, listo para comer.
¡y disfrutar!


Brownie de mantequilla de almendras

Hoy se trata de Brownie de mantequilla de almendras, pero primero veamos una nueva tendencia en nutrición.

Existe una pluralidad significativa entre los profesionales de la salud, incluyéndome a mí, un dietista registrado, que trabaja para persuadirnos de que concentremos nuestros esfuerzos nutricionales en una forma de alimentación más basada en plantas y alimentos integrales. Este es un estilo de vida que incluye muchas frutas y verduras mientras se minimizan los alimentos de origen animal, como lácteos, carnes y huevos. La evidencia está aumentando para mostrar protección contra condiciones crónicas, incluida la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas, al consumir más plantas y menos alimentos de origen animal.

Si ha dudado en comprometerse con un estilo de vida de alimentos integrales a base de plantas, tiene miedo de lo que pueda tener que renunciar, con suerte esta receta lo convencerá de que no se perderá nada. El objetivo de las recetas a base de plantas no es imitar las recetas tradicionales en sabor y textura; por el contrario, estas recetas lo expondrán a nuevos sabores. Posiblemente, la principal razón para renunciar a cambiar a una dieta más saludable es fingir que puede seguir comiendo como lo hacía antes intercambiando solo algunos ingredientes. La frustración potencial involucrada en comer un brownie de azúcar sin azúcar refinado a base de plantas es solo para aquellos que toman un bocado con la esperanza de saborear la dulzura preenvasada sobre procesada en brownies con alto contenido de azúcar. En cambio, la invitación es a abrir el paladar a nuevos gustos. Por ejemplo, preferimos texturas que enfatizan el alto contenido de fibra y sabores que resaltan los azúcares naturales. Los ingredientes de una dieta de alimentos integrales a base de plantas dependen de nueces, pastas de frutas, semillas y aceites de frutas. Estos agregan un perfil más profundo en sabor y consistencia que cambiará la forma en que ve los alimentos.

Los brownies pueden ser un placer indulgente que no comprometa sus objetivos de salud. Este Brownie de mantequilla de almendras sigue siendo un postre de mayor energía, que se disfruta con moderación y encaja perfectamente en un estilo de vida saludable. Háganos saber sus resultados cuando pruebe esta receta y deje un comentario a continuación.


¡FIX & amp FOGG BROWNIES DE MANTEQUILLA DE CHOCOLATE!

1 taza de mantequilla de nueces Fix & amp Fogg Chocolate. Para estos brownies usamos nuestra mantequilla de chocolate con almendras, ¡pero nuestra mantequilla de maní con chocolate amargo y nuestra mantequilla de chocolate con avellanas funcionarían igual de bien!

1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar o cacao en polvo

¡Una 1/2 taza adicional de mantequilla de nueces y chocolate Fix & amp Fogg de su elección! (El remolino también es opcional)

Precaliente el horno a 180 ° C (350 ° F) y cubra un molde para hornear con papel de hornear. Usamos una lata de 20cm x 20cm.

Combine todos los ingredientes (excepto la 1/2 taza adicional de mantequilla de nueces de chocolate para el remolino) en un tazón grande y mezcle hasta que estén combinados.

Vierta la mezcla en el molde para hornear preparado.

En un tazón aparte, coloque la 1/2 taza restante de mantequilla de nueces de chocolate y póngala en el microondas durante 30 segundos o hasta que la mantequilla tenga una consistencia semi líquida.

Vierta la mantequilla de nueces de chocolate derretida en toda la masa y use una cuchara para girarla (solo una pequeña acción de giro, no querrá mezclarla por completo).

Hornee durante 15-20 minutos dependiendo de su nivel preferido de viscosidad. Déjelo enfriar y córtelo en cuadrados.

¡Sirve con frambuesas y crema para llevar tu experiencia de brownie al siguiente nivel! Almacene en un recipiente hermético hasta por una semana.


Haga sus propias mantequillas de nueces

Siempre hago mantequilla de maní casera, que me ahorra unos centavos, pero en su mayoría solo produce la mantequilla de maní más increíble del mundo. Este es súper cremoso y untable., nuestro favorito. Este está hecho con maní puro., también increíble. Ambos son nutritivos.

He experimentado con hacer mantequilla de almendras pero en su mayor parte, lo compro ya hecho.

Ya sea que prepare o compre sus mantequillas de nueces, le recomiendo usar mantequillas naturales sin endulzar en estas recetas.


Cómo hacer un relleno de brownies de mantequilla de maní

Batir el queso crema y la mantequilla de maní con una batidora manual hasta que quede suave.

Agregue los huevos, la vainilla y la mantequilla batiendo todos los ingredientes.

Agregue el azúcar en polvo, batiendo bien.

Con una espátula, esparza esta mezcla sobre la masa del pastel sin hornear.

Hornee a 350º durante 40-50 minutos. (Asegúrese de revisar las barras unos 10 minutos antes. Los hornos de diferentes marcas / modelos pueden tener resultados de temperatura ligeramente diferentes).

Deje que los brownies se enfríen un poco en la sartén antes de agregar la cobertura de chocolate.


Receta de brownie de caramelo y mantequilla de maní

Rica y achocolatada con una sabrosa nota de maní, esta receta de brownie de mantequilla de maní es el mejor dulce.

Receta de Roasting Tray Magic de Sue Quinn, publicada por Quadrille (& pound25). Fotografía y copia Faith Mason.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal u otro aceite sin sabor para cepillar
  • 350 g de salsa de caramelo, de lata o frasco
  • 80 g de mantequilla de maní suave o crujiente, idealmente sin azúcar añadido
  • 120 g de harina común
  • 75 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 pizca generosa de sal
  • 0.5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 230 g de mantequilla sin sal, ablandada
  • 300 g de azúcar en polvo dorado
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200 g de chispas de chocolate
  • 2 cucharadas de aceite vegetal u otro aceite sin sabor para cepillar
  • 12.3 oz de salsa de caramelo, de una lata o frasco
  • 2.8 oz de mantequilla de maní suave o crujiente, idealmente sin azúcar agregada
  • 4.2 oz de harina común
  • 2.6 oz de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 pizca generosa de sal
  • 0.5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 8.1 oz de mantequilla sin sal, ablandada
  • 10.6 oz de azúcar en polvo dorada
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 7.1 oz de chispas de chocolate
  • 2 cucharadas de aceite vegetal u otro aceite sin sabor para cepillar
  • 12.3 oz de salsa de caramelo, de una lata o frasco
  • 2.8 oz de mantequilla de maní suave o crujiente, idealmente sin azúcar agregada
  • 4.2 oz de harina común
  • 2.6 oz de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 pizca generosa de sal
  • 0.5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 8.1 oz de mantequilla sin sal, ablandada
  • 10.6 oz de azúcar en polvo dorada
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 7.1 oz de chispas de chocolate

Detalles

  • Cocina: americano
  • Tipo de receta: Duende
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Hora de cocinar: 25 minutos
  • Sirve: 12

Paso a paso

  1. Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / marca de gas 4. Cubra una bandeja para asar de 30x20x5cm (12x8x2in) con papel para hornear, dejando que sobresalga por los lados, y cepille ligeramente con aceite.
  2. Revuelva el caramelo y la mantequilla de maní para obtener una consistencia suave y fluida. Dejar de lado.
  3. Batir la harina, el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear en un bol. Batir la mantequilla y el azúcar junto con batidores eléctricos o una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Incorpora poco a poco los huevos y luego el extracto de vainilla.
  4. Agregue la mezcla de harina para hacer una masa muy espesa, luego agregue las chispas de chocolate.
  5. Agregue la mitad del caramelo de mantequilla de maní a la masa y mezcle parcialmente. Desea conservar algunos remolinos visibles. Extienda uniformemente en la bandeja preparada, luego vierta el caramelo de mantequilla de maní restante encima.
  6. Hornee durante unos 25 minutos o hasta que esté firme al tacto. El caramelo en sí puede ser un poco pegajoso, pero se endurecerá a medida que se enfríe.
  7. Déjelo en la bandeja durante 10 minutos y luego use el papel de aluminio para levantar los brownies sobre una tabla de cortar. Cuando esté frío, córtelo en 12 cuadrados grandes.

Esta receta es de Roasting Tray Magic de Sue Quinn, publicada por Quadrille (& pound25). Fotografía y copia Faith Mason.

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