Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Tortilla de salmón ahumado y eneldo

Tortilla de salmón ahumado y eneldo

O la tortilla de salmón ahumado, ¡una delicia! Muy abundante, perfecto para desayunar con una baguette crujiente.

  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de crema agria
  • una cucharada de eneldo recién picado
  • 50 g de salmón ahumado
  • una cucharada de mantequilla
  • 50 g de queso rallado
  • sal
  • pimienta

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Frittata con salmón ahumado y eneldo:

Mezcle bien los huevos con crema agria, eneldo, sal y pimienta. El salmón se corta en tiras finas y se agrega al huevo.

Derretir la mantequilla en una sartén de teflón y verter la mezcla de huevo y pescado. De vez en cuando, levante la tortilla con una espátula, dejando que el huevo se escurra por debajo. Cubra la sartén con una tapa y déjela hervir a fuego lento hasta que espese en la parte superior. Retirar la tortilla en un plato y espolvorear con queso rallado.

Sitios de consejos

1

También se puede servir frío, con una copa de vino blanco seco.

2

El eneldo fresco se puede reemplazar con eneldo seco, usando media cucharadita.

3

Se puede servir con caviar de salmón, colocado sobre una cucharadita de crema agria.


Paté de salmón con eneldo y queso crema

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  • Rendimiento de 500 g
  • 20 m Tiempo de preparación
  • 0 m Tiempo de cocción
  • 20 m Listo en

Paté de salmón con eneldo y queso crema

Me gusta comer, es recto y es obvio, pero tengo un dicho "¿por qué molestarse en morir saludable?" Así que como cualquier cosa, en cualquier momento y casi cualquier cosa ... ¡eso no es bueno! :)))

¡Pero esta receta de paté vino como ungüento! Tomé un salmón ahumado al que quería darle otro valor, no para comerlo como tal así que le agregué algunos ingredientes extra y lo que salió es digno de un desayuno o un bocadillo rápido y saludable, si acaso es esta tendencia.

Durante la receta encontrará los ingredientes, pero también el método de preparación, detallado paso a paso para un éxito garantizado.

Otras recetas de bocadillos rápidos y saludables:

Ingredientes de paté de salmón con eneldo y queso crema:

  • 200 g de filetes de salmón ahumado
  • 200 g de queso crema Philadelphia
  • Una cebolla morada mediana
  • 1 eneldo grande o 2 pequeños
  • La cáscara de un limón
  • El jugo de medio limón
  • 2-3 cucharadas de coñac
  • Sal y pimienta para probar

Método de preparación:

Picar finamente el salmón, la cebolla, el eneldo, rallar la piel y exprimir el limón.

Ponemos todos los ingredientes en un bol, mezclamos y nuestro paté está listo.

¡Sencillo, rápido, sabroso y saludable! ¡Así que me despido del trabajo y del buen apetito!


Sofás polenta con queso crema

Sofás de polenta con queso crema y salmón ahumado - otra "cara" de la polenta nacional

Nosotros, los rumanos, podemos considerar la polenta como un alimento nacional.
¡No creo que haya un rumano en este mundo que nunca haya comido polenta! Es una comida ligera, rápida de cocinar y hay multitud de combinaciones que se pueden servir en la mesa: empezando por polenta con leche, siguiendo por polenta con queso, champiñones y por qué no, a la versión que probé hoy, sofás de polenta. con queso crema y filetes de salmón ahumado.

Tiempo de preparación: 0:30 horas
Hora de cocinar: 0:25 horas
Tiempo Total: 0:55 horas
Cantidad de porciones: 4
Grado de dificultad: reducido

Ingredientes Sofás polenta con queso crema y salmón ahumado

Para polenta:

  • 100 g de harina malaya
  • 400 ml de agua
  • sal
  • un poco de aceite (usé aceite con sabor a trufa pero puede ser cualquier otro aceite)

Para queso crema:

  • 1 paquete de 200 g de filetes de salmón ahumado
  • un poco de eneldo
  • 300 g de queso crema
  • especias para queso crema (usé hierbas italianas)
  • decoración: algunos granos de pimienta rosa y colas de cebolla verde

Elaboración Sofás polenta con queso crema y salmón ahumado

Corté finamente un poco de salmón y de las otras 2 rodajas hice rosas de salmón.

2. Pon una olla con agua al fuego, agrega sal, y cuando el agua empiece a hervir, agrega el maíz bajo la lluvia, removiendo constantemente con un tenedor para que no se formen grumos. Déjalo hervir durante 20 minutos a fuego lento.

Cuando esté lista, coloca la polenta en una bandeja rectangular y deja enfriar.

3. Cuando la polenta se haya enfriado, coger 2 formas redondas, una más grande y otra más pequeña, y cortar con ellas formas de unos 2 cm de grosor.

4. Calentar bien una sartén, agregar aceite con sabor a trufa y luego freír los trozos de polenta por ambos lados hasta que se doren, luego retirar de la sartén sobre toallas de papel.

5. Coloque las rodajas de polenta dorada en los platos. Elegí dos opciones de presentación: una en la que pongo un trozo más grande de polenta, queso crema con hierbas, salmón rosado y decorado con colas de cebolla y pimienta rosa en grano. En el segundo plato puse los trozos más pequeños de polenta, coloqué encima el queso crema y los trozos picados de filetes de salmón, decorando también con colas de cebolleta y pimiento rosa.


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¿Cómo preparo bruschettas de salmón?

Precalentar el horno a 160 grados centígrados y freír las rebanadas de pan hasta que se doren un poco, con cuidado de que no se quemen.

Retirar las rebanadas de pan, dejarlas enfriar y luego engrasarlas con queso crema, poner una rebanada de salmón en cada una, rebanadas de aceitunas y decorar con eneldo verde.

Eso es todo, inmediatamente terminé y comí un refrigerio rápido. ¡Las bruschettas de salmón son absolutamente deliciosas! :)

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Frittata con salmón ahumado y eneldo - Recetas

Publicado por Postolache Violeta el 26 de febrero de 2013 en recetas con huevos recetas con salmón ahumado recetas italianas | Comentarios: 2

De origen italiano, la frittata es prácticamente una tortilla, pero hecha al horno, los ingredientes pueden estar entre los más variados, según los gustos y preferencias de cada uno. Hoy hice una versión muy sabrosa, que llenó mi casa de sabores, ¡la versión en la que usé el delicioso salmón ahumado de Ocean Fish!

ingredientes

100 gr de salmón ahumado
100 gr de espinacas
5 huevos
2 hilos de cebolla verde
unos hilos de eneldo
sal pimienta

Homogeneizar la composición y verter en una sartén untada con mantequilla.


3 sugerencias de aperitivos con salmón ahumado

1. Aperitivo con salmón ahumado y queso crema

Ingrediente: 150 g de salmón ahumado, 150 g de queso crema (preparado en casa o comprado), una cebolla mediana, un pepino, un tomate, dos cucharadas de jugo de limón, eneldo u otras verduras, pimiento.

Pica el salmón, mézclalo con el queso crema, la cebolla y las verduras picadas lo más pequeñas posible, hasta que quede suave. Agregue jugo de limón y pimienta al gusto. Coloque las rodajas de pepino en un plato, que puede hacer un patrón en el borde, y coloque la pasta de salmón sobre ellas. Decora con hilos verdes y rodajas de tomate.

2. Rollos de pan y salmón ahumado

Ingrediente: 3-4 rebanadas de pan (también puedes usar pegamento), 100 g de queso crema, 150 g de salmón ahumado, un pimiento.

Cortar 3-4 rebanadas de pan muy finas y presionarlas con un rodillo. Unte sobre ellos una capa de queso crema, ponga tiras de salmón y agregue otra capa de queso crema. Corta unas rodajas de pimiento morrón y colócalas en el borde donde empiezas a enrollar la rebanada de pan. Enrolle con cuidado y envuelva uno por uno en plástico. Deje los aperitivos de salmón ahumado en la nevera hasta que estén listos para servir.

3. Aperitivos con salmón ahumado y aguacate

Ingrediente: un aguacate, 150 g de salmón ahumado, dos cucharadas de jugo de limón, una cebolla morada, unas rebanadas de pan o palillos pequeños.

Pasar la fruta de aguacate y verter jugo de limón por encima. Corta una cebolla morada lo más pequeña posible y ponla en la pasta de aguacate, mezclando bien. Unta la nata obtenida sobre las rebanadas de pan, agrega tiras de salmón y decora según tus preferencias.

Pequeño y elegante, aperitivos con salmón ahumado son perfectos para la mesa navideña, porque ofrecen un look especial e impresionan hasta a los más caprichosos.

Fuente de la foto: nomnompaleo.com, sbs.com.au

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3 sugerencias de aperitivos con salmón ahumado

1. Aperitivo con salmón ahumado y queso crema

Ingrediente: 150 g de salmón ahumado, 150 g de queso crema (preparado en casa o comprado), una cebolla mediana, un pepino, un tomate, dos cucharadas de jugo de limón, eneldo u otras verduras, pimiento.

Pica el salmón, mézclalo con el queso crema, la cebolla y las verduras picadas lo más pequeñas posible, hasta que quede suave. Agregue jugo de limón y pimienta al gusto. Coloque las rodajas de pepino en un plato, que puede hacer un patrón en el borde, y coloque la pasta de salmón sobre ellas. Decora con hilos verdes y rodajas de tomate.

2. Rollos de pan y salmón ahumado

Ingrediente: 3-4 rebanadas de pan (también puedes usar pegamento), 100 g de queso crema, 150 g de salmón ahumado, un pimiento.

Cortar 3-4 rebanadas de pan muy finas y presionarlas con un rodillo. Unte sobre ellos una capa de queso crema, ponga tiras de salmón y agregue otra capa de queso crema. Corta unas rodajas de pimiento morrón y colócalas en el borde donde empiezas a enrollar la rebanada de pan. Enrolle con cuidado y envuelva uno por uno en papel film. Deje los aperitivos de salmón ahumado en la nevera hasta que estén listos para servir.

3. Aperitivos con salmón ahumado y aguacate

Ingrediente: un aguacate, 150 g de salmón ahumado, dos cucharadas de jugo de limón, una cebolla morada, unas rebanadas de pan o palillos pequeños.

Pasar la fruta de aguacate y verter jugo de limón por encima. Corta una cebolla morada lo más pequeña posible y ponla en la pasta de aguacate, mezclando bien. Unta la crema obtenida sobre las rebanadas de pan, agrega tiras de salmón y decora según tus preferencias.

Pequeño y elegante, aperitivos con salmón ahumado son perfectos para la mesa navideña, porque ofrecen un look especial e impresionan hasta a los más caprichosos.

Fuente de la foto: nomnompaleo.com, sbs.com.au

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Video: Rollitos de salmón ahumado estilo IKEA. Smoked salmon wraps (Diciembre 2021).