Receta de Pimm vestida


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Esta receta hace cuatro cócteles refrescantes de Pimm's. Se requiere un poco de planificación para obtener el mejor sabor; es muy recomendable remojar los Pimm's con el pepino.

7 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 pepino
  • 8 compases No. 1 de Pimm
  • cubos de hielo
  • 60g de bayas
  • 4 ramitas de menta
  • 1 litro de limonada gaseosa

MétodoPreparación: 10 min ›Tiempo extra: 2 h de enfriamiento› Listo en: 2 h 10 min

  1. Cortar el pepino en cuartos a lo largo y quitar las semillas. Cortar dos cuartos en lanzas y dos cuartos en trozos.
  2. En un vaso, agregue trozos de pepino a Pimm's. Deje enfriar de 2 a 3 horas.
  3. Divida el hielo, las rodajas de pepino, las bayas frescas (moras y arándanos en este caso) y las ramitas de menta en 4 vasos. Cuela Pimm's en vasos y completa con limonada.

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Copa de Pimm

La Pimm's Cup comenzó como una bebida saludable en el Londres de la década de 1840. Tome un trago y verá por qué: su mezcla de licor de grado medio con limón, jengibre y fruta es tan revitalizante como los cócteles. Y sus encantos son especialmente efectivos en un día caluroso.

El cóctel de verano de sorbos lentos es el vehículo preferido de su licor homónimo, el número 1 de Pimm, un digestivo a base de ginebra creado en el siglo XIX por el propietario de un bar londinense llamado James Pimm. El licor, y su cóctel asociado, se extendió por todo el mundo y encontró una base de seguidores particularmente leal en Nueva Orleans. Combinada con ginger ale, jugo de limón, pepino y una mezcla de guarniciones de frutas, la bebida fue un alivio del calor sureño. La Pimm's Cup también es la nevera favorita en Wimbledon. El primer Pimm's Bar abrió en 1971 en los sagrados campos de tenis, y el lanzador todavía lo disfruta hoy.

La Pimm's Cup está construida directamente en el vidrio, por lo que es muy simple de hacer en casa. Simplemente mezcle Pimm's No. 1 con jugo de limón fresco y ginger ale y aplique sus aderezos. Con su sabor refrescante y modesta prueba, es una excelente opción para beber durante el día, ya sea que esté viendo tenis o disfrutando de un día soleado en su porche.

Para alterar la fórmula principal, puede reemplazar el ginger ale y el jugo de limón con limonada con gas. Esta variación es un servicio popular y crea una bebida igualmente refrescante.


¡Qué ## 64! ¿Qué hago con esto? Pimm & # 39s: qué es y cómo usarlo.

Compraste una bebida espirituosa o licor porque la receta de un cóctel requería una pequeña cantidad. Ahora estás atascado con las 9/10 restantes de la botella y qué hacer con ella. No hay problema. Los camareros creativos intervienen con consejos y recetas para sacar hasta la última gota de un ingrediente infrautilizado para que no acumule polvo en el estante de la barra.

La Pimm's Cup está a la altura del té de la tarde y el Gin & amp Tonic en términos de bebidas estrechamente asociadas con los británicos. Y aunque esta bebida con hielo creada originalmente a mediados del siglo XIX como elixir de salud es refrescante en verano, es posible que no siempre esté de humor para un cóctel largo adornado con todo menos el fregadero de la cocina. Si le sobraron los restos de una botella de una fiesta en la piscina, no necesita esperar a que regrese la temporada de trajes de baño para disfrutarla en un cóctel durante todo el año.

"Me gusta usar Pimm's como una excelente nota herbal en los cócteles", dice Matthew Betts, gerente de bebidas de Fielding's, Sky Shed y Tune Up, todos en Bozeman, Montana. "Es el compañero perfecto para bebidas espirituosas adicionales que ayudan a crear bebidas únicas al estilo Tiki". Su Pimm’s Fizz lo sacude con ginebra Beefeater, granadina, sirope de jengibre, lima y clara de huevo. Betts dice que el mejor atributo del licor es su versatilidad, aunque puede ser un desafío considerarlo vertido en cualquier cosa que no sea la tradicional taza de frutas. Y mientras otros sostienen que el número uno de Pimm puede ser el componente principal de un cóctel, Betts cree que es mejor cuando comparte una base dividida con otro licor.

Dean Hurst, cantinero de Datz Restaurant Group en Tampa Bay, Florida, está de acuerdo. Él usa Pimm's en cócteles de base dividida que tradicionalmente requieren ginebra, especialmente porque el licor tiene el alcohol a base de enebro en su núcleo. “El ligero amargor inicial, el centro de la cola rancia (¡eso es algo bueno!) Y el final seco funcionan muy bien en ambos y brindan una increíble profundidad de sabor”, dice. "El número 1 de Pimm agrega complejidad y redondez al Martini". Su variante del cóctel clásico revuelve partes iguales de Pimm's, ginebra seca Hayman's London, vermú seco Dolin y amargo de naranja, aderezado con el aceite exprimido de una cáscara de limón. Como alternativa, usar una ginebra más rica, dice, junto con una cucharada de licor de marrasquino Luxardo y vermú dulce en lugar de seco, empuja la bebida hacia el territorio de Martínez.

"Cuando se combinan con bebidas espirituosas ahumadas, las características frutales de Pimm's proporcionan un contraste muy agradable", dice Jon Baxter, camarero y camarero en The Copper Grouse en Manchester, Vermont. Admite que puede ser difícil de vender ya que está tan arraigado en la cultura de la Pimm's Cup, pero agitarlo con mezcal, jugo de limón y azúcar demerara da como resultado un sorprendente giro en el Sour. También usa el licor en una bebida que ha llamado Really, Really Very British Gin & amp Tonic, donde se mezcla con ginebra Tanqueray, jugo de lima y un jarabe con infusión de té Earl Grey. "El mejor atributo de Pimm's es su sabor único", dice.

“Pimm's se adapta muy bien a las infusiones con una amplia variedad de ingredientes para combinar sus especias y frutas para hornear”, dice Pablo Madrigal, el bartender jefe de The Loyalist en Chicago. “También se mezcla muy bien con los chiles, introduciendo un poco de picante y un carácter vegetal inesperadamente bienvenido”. Su After Hours Tennis Club ve el No. 1 de Pimm con fresas y chiles de árbol, luego revuelto con bourbon fuerte en barril y una pizca de naranja y amargo de Angostura, adornado con un toque de naranja y un chile de árbol.

Él cree que la calidad elegante y discreta del No. 1 de Pimm le permite integrarse con otras bebidas espirituosas en lugar de eclipsarlas, mientras que su contenido moderado de alcohol le permite usar cantidades abundantes en sus bebidas mientras las mantiene equilibradas. “[Pero] esa misma elegancia discreta tiende a perderse si se mezcla con ingredientes particularmente fuertes como Chartreuse, y su ABV más bajo puede hacer que su bebida se desinfle”, dice.

Como Pimm's ya está macerado con hierbas y otros ingredientes y es medio dulce, comparte similitudes con el amari y el vino fortificado. Como aconseja Madrigal, "animo a la gente a que dé un paso atrás y lo coloque en una categoría diferente que de otra manera no les gustaría, como el vermú, y parta de ahí".


Receta clásica de Pimm & # 39 y limonada

Los veranos ingleses y un vaso de Pimm's y limonada van de la mano. Esta bebida ligera pero alcohólica es sinónimo de muchos eventos de mitad de año en Gran Bretaña. Vendido en todos los festivales, conciertos e incluso eventos deportivos como Wimbledon, este refrescante cóctel también forma parte de bodas, reuniones sociales y celebraciones familiares.

Originalmente creado y vendido en un bar de ostras en Londres a mediados de la década de 1850 como un digestivo hecha de ginebra, hierbas y licores, la bebida es ahora un alimento básico británico que se encuentra en todo el país. Aunque hay muchas recetas y variaciones de la bebida, esta es, en esencia, una refrescante bebida afrutada carbonatada a base de ginebra (o taza de frutas como se las conoce en Inglaterra) que puede tomar otros sabores de frutas (manzanas, fresas, naranjas). , pepinos o limones) y se puede adornar con diferentes hierbas como menta o flores como borraja. Veraniego, cítrico y dulce, este es el cóctel rápido perfecto para disfrutar en un día caluroso. Un Pimm's inglés verdaderamente tradicional no contiene ningún tipo de alcohol adicional; la receta con licores añadidos como el vodka es una versión estadounidense.

Nuestra receta rinde cuatro porciones, pero reduzca la escala si solo necesita un vaso refrescante de Pimm's y limonada.


Copa Pimm & # 39s

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Pimm's No. 1 es una potaje a base de ginebra hecha en Inglaterra a partir de ginebra seca, licor, jugos de frutas y especias. Servido con refresco de limón o ginger ale, se convierte en una Pimm's Cup. El número 1 de Pimm fue creado a mediados del siglo XVIII por el propietario de un bar de ostras inglés James Pimm. La receta sigue siendo un secreto supuestamente, solo seis personas saben exactamente cómo se hace. Tiene un color marrón dorado oscuro, un cuerpo medio y un sabor a quinina, cítricos y especias. Su bajo contenido de alcohol de solo el 25 por ciento ha hecho que Pimm's sea una bebida para tomar cuando se toma más de una. Como era costumbre en ese momento, Pimm sirvió el cóctel en jarras, de ahí el nombre Copa de Pimm. La furia por este pariente del Sling se hizo tan grande que Pimm lo produjo en masa y lo embotelló junto con Pimm's 2, 3, 4, 5 y 6: whisky, brandy, ron, centeno y vodka, respectivamente. Los detractores han comparado la mezcla terrosa con la suciedad líquida suavizada por el yodo, pero la Pimm's Cup sigue siendo la bebida tradicional de Wimbledon, y los visitantes de los partidos consumen unas 40.000 pintas al año. La adición de una rodaja de pepino le da a la bebida algo de camión como alimento saludable.


Como ningún entusiasta de Pimm's probablemente estará feliz de decirte, hay muchas formas de mezclar un lote. Además de & mdashor en lugar de & mdashlos ingredientes anteriores, puede agregar:

  • Sprite, 7UP o refresco de lima-limón
  • Ginger ale o cerveza de jengibre
  • Zumo de limón (con nuestro sin azúcar)
  • Rodajas de cualquier fruta cítrica (limón, lima, naranja, etc.). Las rodajas de manzana también son buenas, aunque tenga cuidado de no convertir su Pimms Cup en sangría.

Por supuesto, la Pimm's Cup no es la única forma de disfrutar el licor y mdash, desde los toques tropicales hasta los cálidos sorbos de invierno, y por supuesto, las opciones chispeantes, hay muchos otros deliciosos cócteles para preparar con Pimm's.


¿Cómo haces un Pastel Pimms?

Esta Pastel De Pimms La receta se basa en una simple masa de bizcocho, horneada en 3 capas, rociada con un jarabe de Pimms y decorada con un ligero y esponjoso glaseado de limón y fruta fresca.

Amo un pastel casero más que la mayoría de la gente, pero aquí & # 8217s un secreto, en ti & # 8217re en un empujón podrías construir una versión trampa & # 8217s de este pastel. Compre una esponja Victoria ya preparada y una tarrina de glaseado listo para usar, haga su almíbar y decore con fruta. Bob & # 8217s tu tío, Pastel De Pimms ahí tienes.


La Copa Pimm & # 39s

Coloque rodajas de pepino de 1/2 pulgada de grosor en la coctelera. Con un machacador o el mango de una cuchara de madera, tritúrelo bien. Agregue Pimm & # x27s, jugo de limón y azúcar. Llene 2 vasos pilsner con hielo y reserve. Agregue hielo a la mezcla de Pimm & # x27s, cubra y agite vigorosamente 20 veces. Colar en vasos. Empuja 1 ramita de romero, 1 ramita de tomillo, 1 ramita de menta, 1 rodaja de limón y 2 mitades de fresa en cada vaso. Llena los vasos con cerveza de jengibre. Adorne con tallos de pepino y tallos de ruibarbo.

¿Cómo calificaría The Pimm's Cup?

Muy refrescante y delicioso. Hizo 3 porciones en mi copa de cóctel de cilindro alto (sin quejarme)

Bebida deliciosa, pero me saltearé el azúcar la próxima vez. Pensé que la cerveza de jengibre aportaba suficiente dulzura para la bebida. Cóctel muy refrescante.


Recetas para tu fiesta de Wimbledon

Si bien la Copa Mundial de la FIFA está creando un revuelo como ningún otro en todo el mundo, también se está celebrando otro evento deportivo de primer nivel en este momento: ¡Wimbledon! El torneo de tenis se transmite por ESPN.

Si bien es posible que las fiestas de observación de Wimbledon no alcancen el mismo nivel de fiebre que las fiestas de observación de fútbol, ​​¡siguen siendo una gran oportunidad para reunirse y comer y beber! Para aprender a preparar auténticos bocadillos en inglés, contamos con el inglés de Chicago Nick Spencer en nuestro estudio de ABC 7 Eyewitness News. Es el propietario de Spencer's Jolly Posh Foods www.jollyposh.com.

Recetas de Nick Spencer:

Fresas con crema

Ingredientes:
Fresas frescas
Pinta de crema espesa
Azúcar
Menta fresca

Preparación:
1. Lave las fresas con cuidado, asegurándose de no magullarlas.
2. Pele las fresas. Corta cada baya por la mitad.
3. Coloque sus bayas en un tazón. Espolvorear con azúcar.
4. Batir medio litro de crema espesa, ya sea a mano con un batidor o con una batidora eléctrica hasta que forme picos rígidos.
5. Vierta la crema batida sobre las bayas azucaradas y decore con una ramita de menta.

Ingredientes:
Verduras mixtas
Zanahorias peladas
Pipas de girasol tostadas
Queso stilton
Fresas
Vinagreta de fresa casera

Preparación:
1. Prepare sus ingredientes. Corta las zanahorias en palitos finos. Lave, pele y corte sus fresas. Desmenuza tu stilton.
2. Viste las verduras con la vinagreta de fresa hasta que estén cubiertas pero no empapadas con el aderezo.
3. Combine las verduras aliñadas con las semillas de girasol y las zanahorias. Cubra con stilton desmenuzado y fresas en rodajas.

Ingredientes:
Hielo
Licor de Pimm
Limonada gaseosa (nos gusta R. White's, que se importa de Inglaterra)
Vodka o ginebra (opcional)
Pepino ingles
Manzanas
Naranjas
Fresas
menta

Preparación:
1. Llene una jarra con abundante hielo picado.
2. Llene la jarra aproximadamente 1/3 con licor Pimm's.
3. Llene el resto de la jarra con limonada carbonatada. Apunta a una ración de limonada de 3: 1 para Pimm's. Si desea que su Pimm sea un poco más fuerte, ¡agregue un trago o dos de vodka o ginebra! Nos gusta la ginebra seca de Londres. El licor no es el centro de atención de la bebida, así que agregue lo suficiente para su gusto personal.
4. Picar y rebanar muchas manzanas, naranjas, fresas y pepino inglés. Agregue a la jarra y mezcle bien.
5. Adorne con abundante menta fresca. ¡Disfrutar!


La única receta de Pimms que necesitas saber

¿Es incluso verano si no tienes una copa de Pimm & rsquos permanentemente en tu mano entre los meses de mayo a septiembre? Pimm & rsquos no es solo para Wimbledon, pero casi en cualquier momento el sol se asoma detrás de las nubes.

¿Qué es Pimm & rsquos?

Pimm & rsquos es una taza de frutas a base de ginebra. Un licor británico por excelencia, se obtiene al infundir ginebra con una mezcla secreta de ingredientes botánicos.

Ingredientes Pimm & rsquos

La belleza de Pimm & rsquos es que puede prepararlo con cualquier fruta y hierbas picadas que desee, pero tradicionalmente se mezcla con limonada, menta, fresas, naranja y pepino.

Cómo hacer Pimm & rsquos

Una Copa Pimm & rsquos se elabora con 50ml de Pimm & rsquos No. 1 y 150ml de limonada, en un vaso alto lleno de mucho hielo y adornado con las guarniciones antes mencionadas.

Sin embargo, para mí, Pimm & rsquos es una bebida TOTAL para compartir, así que haz un lote grande para tu fiesta de verano para que no juegues constantemente como bartender. La receta a continuación es excelente para aproximadamente 8 porciones.