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Los restaurantes de Boston luchan contra el hambre infantil en el Día de los restaurantes de Massachusetts

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El chef Andy Husbands dirigió un evento para apoyar a No Kid Hungry

Deliciosas hamburguesas del chef Andy Husbands de Tremont 647.

Uno de cada cinco niños pasa hambre todos los días. Andy Husbands de Tremont 647 es uno de esos líderes que ha trabajado incansablemente durante los últimos 19 años para crear el día de los restaurantes de Massachusetts en beneficio de No Kid Hungry.

Este año, el 11 de abril marcó un día de restaurante de MA muy especial. Por primera vez, el esfuerzo se expandió más allá del restaurante del chef Andy para incluir a 25 chefs en 5 ciudades. Este evento de una sola noche le da a cada chef la oportunidad de presentar un menú especial de 5 platos, de los cuales todas las ganancias se donan al Programa de Educación Nutricional de No Kid Hungry.

Tuve la oportunidad de hacerle algunas preguntas al Chef Andy sobre este evento benéfico:

The Daily Meal: ¿Cómo te convertiste inicialmente en el líder del día del restaurante de MA?
Chef Andy: Siempre me he dedicado a acabar con el hambre infantil. Además, el trabajo con No Kid Hungry sucedió de manera orgánica y ¡hemos tenido la suerte de poder hacer crecer este evento hasta convertirlo en lo que es hoy!

¿Cuál es su conclusión más memorable de organizar este evento en Tremont 647?
Creo que ver la pasión y la dedicación de mi personal a la causa y verlos donar su propio tiempo para detener el hambre infantil es realmente inspirador.

¿Qué otros restaurantes y chefs participaron?
Tremont 647, One Eleven Chop House, Quarterdeck, Cobblestones of Lowell y East Bay Grille.

¿Cuál ve como la trayectoria futura de esta recaudación de fondos? ¿Crees que seguirá creciendo?
Creo que seguirá creciendo: el gobernador Baker acaba de emitir una citación en apoyo del 11 de abril como "Día del restaurante de Massachusetts para que ningún niño tenga hambre". ¡Con el reconocimiento en toda la comunidad, esperamos correr la voz y detener el hambre infantil!

Con esfuerzos como este, el hambre infantil se aborda de frente. ¿Pocas cosas son mejores que disfrutar de una comida cuyos ingresos se destinen a una organización líder en la lucha contra el hambre infantil? Muchas gracias al chef Andy y sus colegas por permitir que esta iniciativa creciera de una manera tan tremenda.

Para obtener más noticias sobre restaurantes y restaurantes de Boston, haga clic aquí.


La aplicación ofrece descuentos en restaurantes que tienen más comida de la que pueden vender

CAMBRIDGE (CBS) & # 8211 El USDA estima que el 40 por ciento de los alimentos que se producen en este país se desechan. No solo es un problema para los millones de personas que padecen hambre, los científicos dicen que es un importante contribuyente al calentamiento global.

Ahora, una startup local espera hacer una pequeña mella en este gran problema, alentando a los restaurantes a vender algunas de sus comidas a mitad de precio a través de una aplicación llamada Food for All. Ofrece descuentos en comidas de restaurantes locales que tienen más comida de la que pueden vender.

Sam Newland de Somerville es un gran admirador. Tiene un trabajo de tiempo completo y un par de trabajos secundarios, por lo que come mucho y dice que Food for All le ha ahorrado cientos de dólares en la factura de la comida.

"No he comprado alimentos desde abril", le dijo a WBZ-TV.

Descuentos ofrecidos en la aplicación Food for All. (WBZ-TV)

Hay 200 restaurantes en el sitio, unos 130 de ellos están en el área de Boston y el resto en Nueva York. Cada uno ofrece un cierto número de comidas a mitad de precio según el día y las rebajas. Un día lento en el restaurante podría significar más ofertas en la aplicación. Si un restaurante está lleno, es posible que solo ofrezcan unos pocos.

Según Sam, te tratan igual que a cualquier otro cliente.

& ldquoEstás recibiendo comida de la misma calidad que cualquier otra persona & # 8221, dijo.

Algunos de los restaurantes del área de Boston incluyen Boloco y Chicken and Rice Guys.

Sam Newland disfrutando de una comida en Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

Para los chicos del pollo y el arroz, averiguar qué necesitarán prepararse en un día determinado puede ser un juego de adivinanzas.

"No cocinamos por encargo, así que tenemos bastante desperdicio", explicó el cofundador del restaurante Ian So.

Según So, Food for All ha ayudado a su pequeña cadena a reducir en un 40 por ciento lo que va al contenedor de basura.

"Es una situación en la que todos ganan", explicó la cofundadora de Food for All, Sabine Valenga. La idea es que los restaurantes puedan aumentar los ingresos y reducir el desperdicio.

A Valenga y un amigo se les ocurrió la idea mientras trataban de llegar a fin de mes en la universidad, pero rápidamente descubrieron que controlar el desperdicio no era solo el resultado final.

Sabine Valenga, cofundadora de Food for All. (WBZ-TV)

& # 8220Una de las cosas más efectivas que puede hacer para revertir el cambio climático es reducir el desperdicio de alimentos & # 8221, le dijo a WBZ.

Según las Naciones Unidas, el desperdicio de alimentos es responsable del ocho por ciento de los gases de efecto invernadero del mundo. Los científicos dicen que son esos gases que impiden que el calor se escape de la atmósfera y contribuyen al calentamiento global.

Algunos de los gases se producen durante la agricultura y la producción, pero también provienen de los vertederos. Cuando los alimentos terminan en los vertederos, se descomponen y crean gas metano, un poderoso gas de efecto invernadero.

Newland aprecia el beneficio medioambiental, pero no es su principal motivación.

"He ahorrado casi $ 1,000 y probablemente he ahorrado 126 horas", dijo.

Las comidas se ofrecen en ciertos horarios de recogida, generalmente cerca del final de la hora del almuerzo o la cena.


La aplicación ofrece descuentos en restaurantes que tienen más comida de la que pueden vender

CAMBRIDGE (CBS) & # 8211 El USDA estima que el 40 por ciento de los alimentos que se producen en este país se desechan. No solo es un problema para los millones de personas que padecen hambre, los científicos dicen que es un importante contribuyente al calentamiento global.

Ahora, una startup local espera hacer una pequeña mella en este gran problema, alentando a los restaurantes a vender algunas de sus comidas a mitad de precio a través de una aplicación llamada Food for All. Ofrece descuentos en comidas de restaurantes locales que tienen más comida de la que pueden vender.

Sam Newland de Somerville es un gran admirador. Tiene un trabajo de tiempo completo y un par de trabajos secundarios, por lo que come mucho y dice que Food for All le ha ahorrado cientos de dólares en la factura de la comida.

"No he comprado alimentos desde abril", le dijo a WBZ-TV.

Descuentos ofrecidos en la aplicación Food for All. (WBZ-TV)

Hay 200 restaurantes en el sitio, unos 130 de ellos están en el área de Boston y el resto en Nueva York. Cada uno ofrece un cierto número de comidas a mitad de precio según el día y las rebajas. Un día lento en el restaurante podría significar más ofertas en la aplicación. Si un restaurante está lleno, es posible que solo ofrezcan unos pocos.

Según Sam, te tratan igual que a cualquier otro cliente.

& ldquoEstás recibiendo comida de la misma calidad que cualquier otra persona & # 8221, dijo.

Algunos de los restaurantes del área de Boston incluyen Boloco y Chicken and Rice Guys.

Sam Newland disfrutando de una comida en Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

Para los chicos del pollo y el arroz, averiguar qué necesitarán prepararse en un día determinado puede ser un juego de adivinanzas.

"No cocinamos por encargo, por lo que tenemos bastante desperdicio", explicó el cofundador del restaurante Ian So.

Según So, Food for All ha ayudado a su pequeña cadena a reducir en un 40 por ciento lo que va al contenedor de basura.

"Es una situación en la que todos ganan", explicó la cofundadora de Food for All, Sabine Valenga. La idea es que los restaurantes puedan aumentar los ingresos y reducir el desperdicio.

A Valenga y un amigo se les ocurrió la idea mientras trataban de llegar a fin de mes en la universidad, pero rápidamente descubrieron que controlar el desperdicio no era solo el resultado final.

Sabine Valenga, cofundadora de Food for All. (WBZ-TV)

& # 8220Una de las cosas más efectivas que puede hacer para revertir el cambio climático es reducir el desperdicio de alimentos & # 8221, le dijo a WBZ.

Según las Naciones Unidas, el desperdicio de alimentos es responsable del ocho por ciento de los gases de efecto invernadero del mundo. Los científicos dicen que son esos gases que impiden que el calor se escape de la atmósfera y contribuyen al calentamiento global.

Algunos de los gases se producen durante la agricultura y la producción, pero también provienen de los vertederos. Cuando los alimentos terminan en los vertederos, se descomponen y crean gas metano, un poderoso gas de efecto invernadero.

Newland aprecia el beneficio medioambiental, pero no es su principal motivación.

"He ahorrado casi $ 1,000 y probablemente he ahorrado 126 horas", dijo.

Las comidas se ofrecen en ciertos horarios de recogida, generalmente cerca del final de la hora del almuerzo o la cena.


La aplicación ofrece descuentos en restaurantes que tienen más comida de la que pueden vender

CAMBRIDGE (CBS) & # 8211 El USDA estima que el 40 por ciento de los alimentos que se producen en este país se desechan. No solo es un problema para los millones de personas que padecen hambre, los científicos dicen que es un importante contribuyente al calentamiento global.

Ahora, una startup local espera hacer una pequeña mella en este gran problema, alentando a los restaurantes a vender algunas de sus comidas a mitad de precio a través de una aplicación llamada Food for All. Ofrece descuentos en comidas de restaurantes locales que tienen más comida de la que pueden vender.

Sam Newland de Somerville es un gran admirador. Tiene un trabajo de tiempo completo y un par de trabajos secundarios, por lo que come mucho y dice que Food for All le ha ahorrado cientos de dólares en la factura de la comida.

"No he comprado alimentos desde abril", le dijo a WBZ-TV.

Descuentos ofrecidos en la aplicación Food for All. (WBZ-TV)

Hay 200 restaurantes en el sitio, unos 130 de ellos están en el área de Boston y el resto en Nueva York. Cada uno ofrece un cierto número de comidas a mitad de precio según el día y las rebajas. Un día lento en el restaurante podría significar más ofertas en la aplicación. Si un restaurante está lleno, es posible que solo ofrezcan unos pocos.

Según Sam, te tratan igual que a cualquier otro cliente.

& ldquoEstás recibiendo comida de la misma calidad que cualquier otra persona & # 8221, dijo.

Algunos de los restaurantes del área de Boston incluyen Boloco y Chicken and Rice Guys.

Sam Newland disfrutando de una comida en Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

Para los chicos del pollo y el arroz, averiguar qué necesitarán prepararse en un día determinado puede ser un juego de adivinanzas.

"No cocinamos por encargo, por lo que tenemos bastante desperdicio", explicó el cofundador del restaurante Ian So.

Según So, Food for All ha ayudado a su pequeña cadena a reducir en un 40 por ciento lo que va al contenedor de basura.

"Es una situación en la que todos ganan", explicó la cofundadora de Food for All, Sabine Valenga. La idea es que los restaurantes puedan aumentar los ingresos y reducir el desperdicio.

A Valenga y un amigo se les ocurrió la idea mientras trataban de llegar a fin de mes en la universidad, pero rápidamente descubrieron que controlar el desperdicio no era solo el resultado final.

Sabine Valenga, cofundadora de Food for All. (WBZ-TV)

& # 8220Una de las cosas más efectivas que puede hacer para revertir el cambio climático es reducir el desperdicio de alimentos & # 8221, le dijo a WBZ.

Según las Naciones Unidas, el desperdicio de alimentos es responsable del ocho por ciento de los gases de efecto invernadero del mundo. Los científicos dicen que son esos gases que impiden que el calor se escape de la atmósfera y contribuyen al calentamiento global.

Algunos de los gases se producen durante la agricultura y la producción, pero también provienen de los vertederos. Cuando los alimentos terminan en los vertederos, se descomponen y crean gas metano, un poderoso gas de efecto invernadero.

Newland aprecia el beneficio medioambiental, pero no es su principal motivación.

"He ahorrado casi $ 1,000 y probablemente he ahorrado 126 horas", dijo.

Las comidas se ofrecen en ciertos horarios de recogida, generalmente cerca del final de la hora del almuerzo o la cena.


La aplicación ofrece descuentos en restaurantes que tienen más comida de la que pueden vender

CAMBRIDGE (CBS) & # 8211 El USDA estima que el 40 por ciento de los alimentos que se producen en este país se desechan. No solo es un problema para los millones de personas que padecen hambre, los científicos dicen que es un importante contribuyente al calentamiento global.

Ahora, una startup local espera hacer una pequeña mella en este gran problema, alentando a los restaurantes a vender algunas de sus comidas a mitad de precio a través de una aplicación llamada Food for All. Ofrece descuentos en comidas de restaurantes locales que tienen más comida de la que pueden vender.

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"No he comprado alimentos desde abril", le dijo a WBZ-TV.

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Hay 200 restaurantes en el sitio, unos 130 de ellos están en el área de Boston y el resto en Nueva York. Cada uno ofrece un cierto número de comidas a mitad de precio según el día y las rebajas. Un día lento en el restaurante podría significar más ofertas en la aplicación. Si un restaurante está lleno, es posible que solo ofrezcan unos pocos.

Según Sam, te tratan igual que a cualquier otro cliente.

& ldquoEstás recibiendo comida de la misma calidad que cualquier otra persona & # 8221, dijo.

Algunos de los restaurantes del área de Boston incluyen Boloco y Chicken and Rice Guys.

Sam Newland disfrutando de una comida en Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

Para los chicos del pollo y el arroz, averiguar qué necesitarán prepararse en un día determinado puede ser un juego de adivinanzas.

"No cocinamos por encargo, por lo que tenemos bastante desperdicio", explicó el cofundador del restaurante Ian So.

Según So, Food for All ha ayudado a su pequeña cadena a reducir en un 40 por ciento lo que va al contenedor de basura.

"Es una situación en la que todos ganan", explicó la cofundadora de Food for All, Sabine Valenga. La idea es que los restaurantes puedan aumentar los ingresos y reducir el desperdicio.

A Valenga y un amigo se les ocurrió la idea mientras trataban de llegar a fin de mes en la universidad, pero rápidamente descubrieron que controlar el desperdicio no era solo el resultado final.

Sabine Valenga, cofundadora de Food for All. (WBZ-TV)

& # 8220Una de las cosas más efectivas que puede hacer para revertir el cambio climático es reducir el desperdicio de alimentos & # 8221, le dijo a WBZ.

Según las Naciones Unidas, el desperdicio de alimentos es responsable del ocho por ciento de los gases de efecto invernadero del mundo. Los científicos dicen que son esos gases que impiden que el calor se escape de la atmósfera y contribuyen al calentamiento global.

Algunos de los gases se producen durante la agricultura y la producción, pero también provienen de los vertederos. Cuando los alimentos terminan en los vertederos, se descomponen y crean gas metano, un poderoso gas de efecto invernadero.

Newland aprecia el beneficio medioambiental, pero no es su principal motivación.

"He ahorrado casi $ 1,000 y probablemente he ahorrado 126 horas", dijo.

Las comidas se ofrecen en ciertos horarios de recogida, generalmente cerca del final de la hora del almuerzo o la cena.


La aplicación ofrece descuentos en restaurantes que tienen más comida de la que pueden vender

CAMBRIDGE (CBS) & # 8211 El USDA estima que el 40 por ciento de los alimentos que se producen en este país se desechan. No solo es un problema para los millones de personas que padecen hambre, los científicos dicen que es un importante contribuyente al calentamiento global.

Ahora, una startup local espera hacer una pequeña mella en este gran problema, alentando a los restaurantes a vender algunas de sus comidas a mitad de precio a través de una aplicación llamada Food for All. Ofrece descuentos en comidas de restaurantes locales que tienen más comida de la que pueden vender.

Sam Newland de Somerville es un gran admirador. Tiene un trabajo de tiempo completo y un par de trabajos secundarios, por lo que come mucho y dice que Food for All le ha ahorrado cientos de dólares en la factura de la comida.

"No he comprado alimentos desde abril", le dijo a WBZ-TV.

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Hay 200 restaurantes en el sitio, unos 130 de ellos están en el área de Boston y el resto en Nueva York. Cada uno ofrece un cierto número de comidas a mitad de precio según el día y las rebajas. Un día lento en el restaurante podría significar más ofertas en la aplicación. Si un restaurante está lleno, es posible que solo ofrezcan unos pocos.

Según Sam, te tratan igual que a cualquier otro cliente.

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Algunos de los restaurantes del área de Boston incluyen Boloco y Chicken and Rice Guys.

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Para los chicos del pollo y el arroz, averiguar qué necesitarán prepararse en un día determinado puede ser un juego de adivinanzas.

"No cocinamos por encargo, por lo que tenemos bastante desperdicio", explicó el cofundador del restaurante Ian So.

Según So, Food for All ha ayudado a su pequeña cadena a reducir en un 40 por ciento lo que va al contenedor de basura.

"Es una situación en la que todos ganan", explicó la cofundadora de Food for All, Sabine Valenga. La idea es que los restaurantes puedan aumentar los ingresos y reducir el desperdicio.

A Valenga y un amigo se les ocurrió la idea mientras trataban de llegar a fin de mes en la universidad, pero rápidamente descubrieron que controlar el desperdicio no era solo el resultado final.

Sabine Valenga, cofundadora de Food for All. (WBZ-TV)

& # 8220Una de las cosas más efectivas que puede hacer para revertir el cambio climático es reducir el desperdicio de alimentos & # 8221, le dijo a WBZ.

Según las Naciones Unidas, el desperdicio de alimentos es responsable del ocho por ciento de los gases de efecto invernadero del mundo. Los científicos dicen que son esos gases que impiden que el calor se escape de la atmósfera y contribuyen al calentamiento global.

Algunos de los gases se producen durante la agricultura y la producción, pero también provienen de los vertederos. Cuando los alimentos terminan en los vertederos, se descomponen y crean gas metano, un poderoso gas de efecto invernadero.

Newland aprecia el beneficio medioambiental, pero no es su principal motivación.

"He ahorrado casi $ 1,000 y probablemente he ahorrado 126 horas", dijo.

Las comidas se ofrecen en ciertos horarios de recogida, generalmente cerca del final de la hora del almuerzo o la cena.


La aplicación ofrece descuentos en restaurantes que tienen más comida de la que pueden vender

CAMBRIDGE (CBS) & # 8211 El USDA estima que el 40 por ciento de los alimentos que se producen en este país se desechan. No solo es un problema para los millones de personas que padecen hambre, los científicos dicen que es un importante contribuyente al calentamiento global.

Ahora, una startup local espera hacer una pequeña mella en este gran problema, alentando a los restaurantes a vender algunas de sus comidas a mitad de precio a través de una aplicación llamada Food for All. Ofrece descuentos en comidas de restaurantes locales que tienen más comida de la que pueden vender.

Sam Newland de Somerville es un gran admirador. Tiene un trabajo de tiempo completo y un par de trabajos secundarios, por lo que come mucho y dice que Food for All le ha ahorrado cientos de dólares en la factura de la comida.

"No he comprado alimentos desde abril", le dijo a WBZ-TV.

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Hay 200 restaurantes en el sitio, unos 130 de ellos están en el área de Boston y el resto en Nueva York. Cada uno ofrece un cierto número de comidas a mitad de precio según el día y las rebajas. Un día lento en el restaurante podría significar más ofertas en la aplicación. Si un restaurante está lleno, es posible que solo ofrezcan unos pocos.

Según Sam, te tratan igual que a cualquier otro cliente.

& ldquoEstás recibiendo comida de la misma calidad que cualquier otra persona & # 8221, dijo.

Algunos de los restaurantes del área de Boston incluyen Boloco y Chicken and Rice Guys.

Sam Newland disfrutando de una comida en Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

Para los chicos del pollo y el arroz, averiguar qué necesitarán prepararse en un día determinado puede ser un juego de adivinanzas.

"No cocinamos por encargo, por lo que tenemos bastante desperdicio", explicó el cofundador del restaurante Ian So.

Según So, Food for All ha ayudado a su pequeña cadena a reducir en un 40 por ciento lo que va al contenedor de basura.

"Es una situación en la que todos ganan", explicó la cofundadora de Food for All, Sabine Valenga. La idea es que los restaurantes puedan aumentar los ingresos y reducir el desperdicio.

A Valenga y un amigo se les ocurrió la idea mientras trataban de llegar a fin de mes en la universidad, pero rápidamente descubrieron que controlar el desperdicio no era solo el resultado final.

Sabine Valenga, cofundadora de Food for All. (WBZ-TV)

& # 8220Una de las cosas más efectivas que puede hacer para revertir el cambio climático es reducir el desperdicio de alimentos & # 8221, le dijo a WBZ.

Según las Naciones Unidas, el desperdicio de alimentos es responsable del ocho por ciento de los gases de efecto invernadero del mundo. Los científicos dicen que son esos gases que impiden que el calor se escape de la atmósfera y contribuyen al calentamiento global.

Algunos de los gases se producen durante la agricultura y la producción, pero también provienen de los vertederos. Cuando los alimentos terminan en los vertederos, se descomponen y crean gas metano, un poderoso gas de efecto invernadero.

Newland aprecia el beneficio medioambiental, pero no es su principal motivación.

"He ahorrado casi $ 1,000 y probablemente he ahorrado 126 horas", dijo.

Las comidas se ofrecen en ciertos horarios de recogida, generalmente cerca del final de la hora del almuerzo o la cena.


La aplicación ofrece descuentos en restaurantes que tienen más comida de la que pueden vender

CAMBRIDGE (CBS) & # 8211 El USDA estima que el 40 por ciento de los alimentos que se producen en este país se desechan. No solo es un problema para los millones de personas que padecen hambre, los científicos dicen que es un importante contribuyente al calentamiento global.

Ahora, una startup local espera hacer una pequeña mella en este gran problema, alentando a los restaurantes a vender algunas de sus comidas a mitad de precio a través de una aplicación llamada Food for All. Ofrece descuentos en comidas de restaurantes locales que tienen más comida de la que pueden vender.

Sam Newland de Somerville es un gran admirador. Tiene un trabajo de tiempo completo y un par de trabajos secundarios, por lo que come mucho y dice que Food for All le ha ahorrado cientos de dólares en la factura de la comida.

"No he comprado alimentos desde abril", le dijo a WBZ-TV.

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Hay 200 restaurantes en el sitio, unos 130 de ellos están en el área de Boston y el resto en Nueva York. Cada uno ofrece un cierto número de comidas a mitad de precio según el día y las rebajas. Un día lento en el restaurante podría significar más ofertas en la aplicación. Si un restaurante está lleno, es posible que solo ofrezcan unos pocos.

Según Sam, te tratan igual que a cualquier otro cliente.

& ldquoEstás recibiendo comida de la misma calidad que cualquier otra persona & # 8221, dijo.

Algunos de los restaurantes del área de Boston incluyen Boloco y Chicken and Rice Guys.

Sam Newland disfrutando de una comida en Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

Para los chicos del pollo y el arroz, averiguar qué necesitarán prepararse en un día determinado puede ser un juego de adivinanzas.

"No cocinamos por encargo, por lo que tenemos bastante desperdicio", explicó el cofundador del restaurante Ian So.

Según So, Food for All ha ayudado a su pequeña cadena a reducir en un 40 por ciento lo que va al contenedor de basura.

"Es una situación en la que todos ganan", explicó la cofundadora de Food for All, Sabine Valenga. La idea es que los restaurantes puedan aumentar los ingresos y reducir el desperdicio.

A Valenga y un amigo se les ocurrió la idea mientras trataban de llegar a fin de mes en la universidad, pero rápidamente descubrieron que controlar el desperdicio no era solo el resultado final.

Sabine Valenga, cofundadora de Food for All. (WBZ-TV)

& # 8220Una de las cosas más efectivas que puede hacer para revertir el cambio climático es reducir el desperdicio de alimentos & # 8221, le dijo a WBZ.

Según las Naciones Unidas, el desperdicio de alimentos es responsable del ocho por ciento de los gases de efecto invernadero del mundo. Los científicos dicen que son esos gases que impiden que el calor se escape de la atmósfera y contribuyen al calentamiento global.

Algunos de los gases se producen durante la agricultura y la producción, pero también provienen de los vertederos. Cuando los alimentos terminan en los vertederos, se descomponen y crean gas metano, un poderoso gas de efecto invernadero.

Newland aprecia el beneficio medioambiental, pero no es su principal motivación.

"He ahorrado casi $ 1,000 y probablemente he ahorrado 126 horas", dijo.

Las comidas se ofrecen en ciertos horarios de recogida, generalmente cerca del final de la hora del almuerzo o la cena.


La aplicación ofrece descuentos en restaurantes que tienen más comida de la que pueden vender

CAMBRIDGE (CBS) & # 8211 El USDA estima que el 40 por ciento de los alimentos que se producen en este país se desechan. No solo es un problema para los millones de personas que padecen hambre, los científicos dicen que es un importante contribuyente al calentamiento global.

Ahora, una startup local espera hacer una pequeña mella en este gran problema, alentando a los restaurantes a vender algunas de sus comidas a mitad de precio a través de una aplicación llamada Food for All. Ofrece descuentos en comidas de restaurantes locales que tienen más comida de la que pueden vender.

Sam Newland de Somerville es un gran admirador. Tiene un trabajo de tiempo completo y un par de trabajos secundarios, por lo que come mucho y dice que Food for All le ha ahorrado cientos de dólares en la factura de la comida.

"No he comprado alimentos desde abril", le dijo a WBZ-TV.

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Hay 200 restaurantes en el sitio, unos 130 de ellos están en el área de Boston y el resto en Nueva York. Cada uno ofrece un cierto número de comidas a mitad de precio según el día y las rebajas. Un día lento en el restaurante podría significar más ofertas en la aplicación. Si un restaurante está lleno, es posible que solo ofrezcan unos pocos.

Según Sam, te tratan igual que a cualquier otro cliente.

& ldquoEstás recibiendo comida de la misma calidad que cualquier otra persona & # 8221, dijo.

Algunos de los restaurantes del área de Boston incluyen Boloco y Chicken and Rice Guys.

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"No cocinamos por encargo, por lo que tenemos bastante desperdicio", explicó el cofundador del restaurante Ian So.

Según So, Food for All ha ayudado a su pequeña cadena a reducir en un 40 por ciento lo que va al contenedor de basura.

"Es una situación en la que todos ganan", explicó la cofundadora de Food for All, Sabine Valenga. La idea es que los restaurantes puedan aumentar los ingresos y reducir el desperdicio.

A Valenga y un amigo se les ocurrió la idea mientras trataban de llegar a fin de mes en la universidad, pero rápidamente descubrieron que controlar el desperdicio no era solo el resultado final.

Sabine Valenga, cofundadora de Food for All. (WBZ-TV)

& # 8220Una de las cosas más efectivas que puede hacer para revertir el cambio climático es reducir el desperdicio de alimentos & # 8221, le dijo a WBZ.

Según las Naciones Unidas, el desperdicio de alimentos es responsable del ocho por ciento de los gases de efecto invernadero del mundo. Los científicos dicen que son esos gases que impiden que el calor se escape de la atmósfera y contribuyen al calentamiento global.

Algunos de los gases se producen durante la agricultura y la producción, pero también provienen de los vertederos. Cuando los alimentos terminan en los vertederos, se descomponen y crean gas metano, un poderoso gas de efecto invernadero.

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"He ahorrado casi $ 1,000 y probablemente he ahorrado 126 horas", dijo.

Las comidas se ofrecen en ciertos horarios de recogida, generalmente cerca del final de la hora del almuerzo o la cena.


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"No cocinamos por encargo, así que tenemos bastante desperdicio", explicó el cofundador del restaurante Ian So.

Según So, Food for All ha ayudado a su pequeña cadena a reducir en un 40 por ciento lo que va al contenedor de basura.

"Es una situación en la que todos ganan", explicó la cofundadora de Food for All, Sabine Valenga. La idea es que los restaurantes puedan aumentar los ingresos y reducir el desperdicio.

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Sabine Valenga, cofundadora de Food for All. (WBZ-TV)

& # 8220Una de las cosas más efectivas que puede hacer para revertir el cambio climático es reducir el desperdicio de alimentos & # 8221, le dijo a WBZ.

Según las Naciones Unidas, el desperdicio de alimentos es responsable del ocho por ciento de los gases de efecto invernadero del mundo. Los científicos dicen que son esos gases que impiden que el calor se escape de la atmósfera y contribuyen al calentamiento global.

Algunos de los gases se producen durante la agricultura y la producción, pero también provienen de los vertederos. Cuando los alimentos terminan en los vertederos, se descomponen y crean gas metano, un poderoso gas de efecto invernadero.

Newland aprecia el beneficio medioambiental, pero no es su principal motivación.

"He ahorrado casi $ 1,000 y probablemente he ahorrado 126 horas", dijo.

Las comidas se ofrecen en ciertos horarios de recogida, generalmente cerca del final de la hora del almuerzo o la cena.


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&ldquoI haven&rsquot bought groceries since April,&rdquo he told WBZ-TV.

Discounts offered on the Food for All app. (WBZ-TV)

There are 200 restaurants on the site, about 130 of them are in the Boston area with the rest in New York. Each offers a certain number of half-price meals depending on the day&rsquos sales. A slow day at the restaurant could mean more offers on the app. If a restaurant is busy, they may only offer a few.

According to Sam, you are treated the same as any other customer.

&ldquoYou are getting the same quality food as anybody else,” he said.

Some of the Boston area restaurants include Boloco and the Chicken and Rice Guys.

Sam Newland enjoying a meal at Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

For the Chicken and Rice Guys, figuring out what they will need to prepare on any given day can be a bit of a guessing game.

&ldquoWe don&rsquot cook to order, so we have quite a bit of waste,&rdquo explained restaurant co-founder Ian So.

According to So, Food for All has helped his small chain cut down on what goes in the dumpster by about 40-percent.

&ldquoIt&rsquos a win-win situation for restaurants,&rdquo explained Food for All co-founder Sabine Valenga. The idea is that restaurants can increase revenue while cutting down on waste.

Valenga and a friend came up with the idea while trying to make ends meet in college, but they quickly discovered controlling waste was not just about the bottom line.

Food for All co-founder Sabine Valenga. (WBZ-TV)

“One of the most effective things you can do to reverse climate change is reduce food waste,” she told WBZ.

According to the United Nations, food waste is responsible for eight-percent of the world’s greenhouse gases. Scientists say it’s those gases that keep heat from escaping the atmosphere and contribute to global warming.

Some of the gases are produced during farming and production, but it also comes from landfills. When food ends up in landfills, it breaks down and creates methane gas, a powerful greenhouse gas.

Newland appreciates the environmental benefit, but it&rsquos not his primary motivator.

&ldquoI have saved almost $1,000 and probably saved 126 hours,” he said.

The meals are offered at certain pickup times, usually near the end of the lunch or dinner hour.


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