Recetas de cócteles, licores y bares locales

6 clases de preparación de cócteles para tomar en línea

6 clases de preparación de cócteles para tomar en línea



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Domina el arte del cóctel desde la comodidad de tu hogar.

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Si está buscando repasar sus técnicas de agitación y agitación, crear aderezos dignos de Insta o aprender más sobre la historia del alcohol y cómo se produce, puede pensar que su única opción es registrarse en las clases de su academia de barman local. Pero puedes hacerlo con tu pijama o pantalones de yoga. Estos seis cursos le acercan a los profesionales con videos instructivos, cartillas, hojas de trabajo y cuestionarios de algunas de las estrellas de bares del mundo. Regístrese para uno y podrá flexibilizar cuando organice su próximo cóctel, virtual o de otro tipo.

6 clases de preparación de cócteles para tomar en línea

Un bar por encima de la mixología

La certificación incluye dos cursos en profundidad. Primero, domine los ingredientes con una introducción a los cítricos, edulcorantes, licores, amargos, claras de huevo y aderezos, luego aborde el equilibrio, el sabor y la creación de cócteles, verificando su comprensión con cuestionarios al final de cada sección. Recibir su certificación requiere aprobar un examen de opción múltiple cronometrado de una hora que prueba los conceptos clave y un examen práctico que crea un cóctel original utilizando las técnicas enseñadas en la clase.

El fundador de este curso deja muy claro que solo cubre las bebidas, no las operaciones del bar, por lo que es una excelente opción no solo para los bartenders sino también para los entusiastas que buscan mejorar su juego de elaboración de bebidas. "La Certificación de Mixología está diseñada para personas que ya saben cómo ser barman", dice el cofundador e instructor Chris Tunstall. "Se trata de aprender las técnicas avanzadas detrás de la creación de sus propias recetas de cócteles personalizadas que sean equilibradas, creativas y únicas". ($147)

BarSmarts

Creado para Pernod Ricard por los socios de Beverage Alcohol Resource (BAR) LLC, las mismas personas que están detrás del respetado programa BAR de 5 días, este programa de educación para bartenders liderado por la industria también es apropiado para los bartenders caseros en ciernes. BarStarts es un curso de seis horas para principiantes que se imparte en cuatro módulos. Los capítulos de Conceptos básicos sobre bebidas espirituosas cubren los conceptos básicos de fermentación, destilación, maduración y degustación. Bebidas espirituosas y licores incluye información sobre las principales categorías de bebidas espirituosas. Cocktail History & Bar Essentials presenta la historia y el auge del cóctel, la prohibición, el renacimiento actual del cóctel y habilidades que incluyen herramientas, hielo y guarniciones. Y Service Management and Cocktail Recipes es un conjunto de herramientas con consejos de preparación, preparación por lotes, técnicas contemporáneas y 25 bebidas que todo bartender debe conocer.

Cada módulo termina con un cuestionario de opción múltiple, con un examen final al final. El curso BarSmarts más completo tiene una instrucción más profunda sobre cómo saber como un profesional, conocimiento de producción, historia y técnica. ($ 29 por BarStarts o BarSmarts)

MasterClass de Mixología con Ryan Chetiyawardana y Lynette Marrero

El maestro bartender Ryan Chetiyawardana, cuyo concepto Dandelyan (ahora cerrado) ocupó el primer lugar en la lista de las 50 mejores barras del mundo de 2018, se ha asociado con la fundadora de Speed ​​Rack, Lynette Marrero, para un curso de mixología en la plataforma educativa virtual MasterClass. La serie de lecciones prácticas de 17 partes cubre temas como abastecer una barra casera, identificar las preferencias de su paladar, usar huevos de manera segura y correcta, cócteles clásicos para agregar a su repertorio, preparar libaciones para entretener sin esfuerzo y formas innovadoras de equilibrar los sabores con una variedad de licores y amargos. Los estudiantes salen de la clase con al menos 20 recetas, incluida la versión característica de Chetiyawardana del Bloody Mary con pasta de miso, jengibre y togarashi.

“La mayoría de mis amigos conocen bien la cocina casera; algunos son cocineros caseros muy buenos ". dice Chetiyawardana. "Pero la alegría de un cóctel casero puede ser justo lo que se necesita [con] esa sensación extra de diversión y alegría". (La suscripción de $ 15 / mes le da acceso a este curso y a todos los demás en los cursos MasterClass)

Elixir para llevar excelentes cócteles: un primer curso en mixología

El fundador H. Joseph Ehrmann está tomando sus populares clases de cócteles de formación de equipos en línea, donde grupos pequeños pueden reservar un evento privado y aprender virtualmente el arte de preparar cócteles. Él y su equipo proporcionarán la lista de materiales necesarios para la clase con anticipación a través de una lista de Amazon para que pueda comprar lo que necesita. O puede optar por no participar en absoluto y simplemente sentarse y obtener habilidades observando la clase. El curso enseña los fundamentos del servicio de bar en casa, las herramientas necesarias y la construcción de cócteles. ($ 55 por persona)

Escuela Europea de Bartender

El curso en línea de la escuela de bartender más grande del mundo en términos de número de estudiantes y ubicaciones (actualmente 28 en todo el mundo) también ofrece una versión virtual donde puede dominar las habilidades de bartender a su propio ritmo. Incluye tres horas y media de videos a pedido, 35 lecciones de barman, 48 recetas de cócteles, acceso a su libro de trabajo exclusivo y un certificado al completar un examen corto; el curso se ofrece en inglés con subtítulos en español, francés, alemán e italiano. El instructor Gavin Wrigley tiene 20 años en la industria de la coctelería; él le enseñará la historia de la mixología, técnicas de vertido, el servicio perfecto, herramientas, equipo, combinaciones de sabores, habilidades para servir y más. ($25)

Clases de cócteles sin alcohol Seedlip

Si no está bebiendo, no tiene por qué quedarse fuera de la diversión de preparar bebidas. Seedlip, la primera línea mundial de licores destilados sin alcohol, ofrece clases en línea sobre cómo preparar cócteles sin alcohol. Ha pedido a sus embajadores de marca global que demuestren cómo hacer en casa sorbos hábiles a partir de recetas del Seedlip Cocktail Book utilizando ingredientes que probablemente ya tenga a mano, y también comparten consejos, trucos y trucos de coctelería en casa. Los episodios se lanzan todos los jueves a las 7 p.m. EST en la cuenta de Instagram de la marca. (gratis, pero Seedlip sugiere comprar su paquete de recetas por $ 94, que incluye las tres expresiones de Seedlip y el libro del que se extraen las recetas)

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