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Cómo revolver huevos dentro de su cáscara

Cómo revolver huevos dentro de su cáscara



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Es como un huevo duro, pero revuelto. Nosotros tampoco lo entendemos

Aficionados a los huevos revueltos gomosos, observen atentamente. Este video de YouTube podría ser tu manera perfecta de tener tus huevos (preferimos un tamaño medio, pero solo somos nosotros). Alguna vez quisiste tu huevos revueltos para que parezcan un huevo duro y ser completamente portátil?

El video nos indica que coloquemos huevos en la manga de un suéter, enrosquemos ambos extremos con fuerza y ​​gire y desenrollemos dicho huevo al menos una docena de veces. Para comprobar si el huevo está revuelto, sosténgalo a contraluz. "Un huevo revuelto dejará pasar solo una pequeña cantidad de luz teñida de rojo, un huevo normal será mucho más brillante y tendrá un tinte amarillo", dice la sección acerca de.

Luego hierva como lo haría con los huevos duros normales; los huevos pueden reventar si se cocinan en agua a ebullición completa, así que deje que el agua comience a burbujear, apague el fuego, agregue los huevos, cubra y déjelos reposar durante 15 minutos.

Dejando de lado el concepto (¡huevos revueltos en un huevo!), No estamos muy seguros de lo sabroso que será. Los huevos revueltos blandos mezclados con un poco de crema y cebollino tienden a ser nuestros favoritos, así que si a alguien se le ocurre algún truco para que esto suceda en una cáscara de huevo intacta, estaríamos deprimidos. En este caso particular, sin embargo, vamos a aprobar.


¿Observa cómo el huevo debajo de esa cáscara tiene un delicioso tono amarillo en lugar de la típica clara? En Japón esto se llama huevo dorado.

Es un buen nombre, pero uno más descriptivo sería "Huevos revueltos todavía con cáscara". Este es un simple truco de huevo que mi sensei me contó, es fácil y divertido y es un sabroso manjar hervido.

**ACTUALIZAR** He investigado un poco. El nombre real en japonés es rD gu o MD D g_

Tlo que significa Huevo cocido amarillo. Nombre bastante sencillo. Supongo que Golden egg es solo la versión poética. (Instructables aparentemente no admite caracteres no romanos, por lo que los japoneses no aparecieron).


En preparación para la Pascua de este año, decidí mejorar uno de mis proyectos clásicos: cómo revolver un huevo dentro de su cáscara. En un video que hice hace varios años demuestro cómo se puede revolver un huevo haciéndolo girar rápidamente dentro de la manga de una camisa. Este nuevo método requiere una cantidad mucho menor de esfuerzo físico para lograr el mismo resultado, y una ventaja: ¡puede revolver 3 huevos a la vez!

El dispositivo de codificación que utilizo es una sección de 8 "de largo de tubería de PVC de 2" de diámetro. La cuerda es de nailon delgado (¡debe asegurarse de que sea lo suficientemente fuerte como para no romperse!) Y el mango es corto.

Sección de 4 "de tubería de PVC de 1/2" de diámetro.

El montaje es simple: taladre dos orificios opuestos a cada lado de la tubería de 8 "de longitud, luego pase un trozo de cuerda para formar cada bucle. Antes de atar uno de los dos bucles, deslice la longitud de 4" de 1/2 "de diámetro tubo sobre un extremo. ¡Eso es! Encuentro que los nudos cuadrados funcionan bien para unir las cuerdas para cerrar cada bucle.


  • Huevos- 4
  • Leche entera- ¼ de taza
  • Mantequilla entera - 2 cucharadas
  • Sal
  • Pimienta Blanca Molida
  1. Después de cascar los huevos en un tazón, bátelos hasta que se pongan de color amarillo pálido.
  2. Espero que tengas lista una sartén antiadherente para saltear. Simplemente caliéntelo a fuego medio-bajo y agregue mantequilla.
  3. Mientras se derrite la mantequilla, en el tazón, agregue la leche y sazone la cuajada con sal y pimienta a su gusto.
  4. Ahora toma una batidora eléctrica o tu batidor y bate los huevos hasta que sudes (no realmente, jeje) pero querrás batir la mayor cantidad de aire posible en los huevos para que obtengas esa esponjosidad ideal después de cocinarlos.
  5. Cuando la mantequilla esté caliente, vierta la mezcla y no revuelva. Solo tienes que dejar que el fondo se asiente durante al menos un minuto allí.
  6. Toma tu espátula y empuja un borde de tu huevo hacia el centro y deja que el líquido extra se caiga. Sigue repitiendo esto con cada borde hasta que no quede agua.
  7. Ya terminaste con el fuego, así que apágalo y sigue revolviendo el huevo, pero asegúrate de dejar que la cuajada sea grande.
  8. Si vas a agregar vegetales, hazlo ahora y no olvides usar tu truco súper genial.
  9. Como discutimos anteriormente, vacíe su sartén en el plato mientras los huevos aún están más blandos y déjelos endurecer durante unos minutos más.

¡Ahí tienes! Mi receta de huevos revueltos que puedes comer con casi cualquier cosa. Normalmente tomo pan y es genial como siempre!


Wild Gizmo te permite revolver huevos dentro de sus cáscaras

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Más que cualquier otra habitación de nuestros hogares, la cocina es un lugar de reunión para aparatos extraños. Es como la isla de los juguetes perdidos para las compras impulsivas de Sur La Table. Nuestros armarios y cajones están llenos de dispositivos que no sabíamos que necesitábamos hasta que los adquirimos (e incluso entonces, a menudo, todavía no está claro que los necesitemos). Cosas como rebanadoras de plátano, platos de mantequilla con temperatura controlada y este pequeño y extraño artilugio llamado Goose.

The Goose, que actualmente forma parte de una campaña de Kickstarter, se promociona a sí mismo como la forma más fácil y rápida de hacer un huevo de oro. Para aquellos que no están familiarizados, un huevo dorado es un huevo revuelto dentro de su cáscara. Así es, es posible mezclar la yema y la clara sin penetrar el exterior duro del huevo. Todo el proceso es mágico y el resultado: muy delicioso. Pero hacer uno siempre ha sido un dolor de cabeza.

Busque en Google "cómo hacer un huevo de oro" y es probable que obtenga un manual paso a paso que requiere que corte unas mallas de nailon y las gire hacia adelante y hacia atrás para crear un efecto centrífugo. El Goose, diseñado por el equipo de Y Line Product Design en Chicago, utiliza este mismo principio de hilado, pero lo traduce en una herramienta fácil de usar y de baja tecnología. “Queríamos hacer algo que todos pudieran usar”, dice Geraint Krumpe, fundador de Y Line.

El dispositivo está hecho de dos cables de nailon flexibles que se adhieren a una carcasa de plástico. Pones tu huevo dentro de esta cuna y luego jalas las cuerdas como lo harías con un viejo juguete de la época victoriana, girando el huevo hacia adelante y hacia atrás. Notarás que esta cuna de plástico para huevos se coloca perpendicular al eje de rotación, por lo que cuando tiras de las dos cuerdas para separarlas, obtienes la cantidad ideal de fuerza. "Esto es de vital importancia", dice Krumpe. “Permite cuatro puntos de contacto dentro del huevo para que la yema macere y se mezcle con las claras”.

Según los diseñadores, la centrífuga manual se puede utilizar para algo más que huevos de oro. Un objetivo ambicioso para el proyecto de Kickstarter incluye un infusor rápido, que le permite animar los espíritus a gran velocidad. “Puedes imaginar a un tipo de camisa musculosa en South Beach con dos de estos artilugios haciendo bebidas con ambas manos”, dice Krumpe.

Usar el Goose está destinado a ser estúpidamente simple, pero llegar a ese punto requirió un montón de iteraciones, y más que unos pocos huevos rotos. "Probablemente he roto más de 100 huevos durante el proceso de diseño", dice Krumpe. El diseño final es la octava versión, una mejora significativa del prototipo inicial que usaba un bote de cubo de caldo viejo y cordones de zapatos de un par de tacos de fútbol.

El Goose parece el tipo de dispositivo sin pretensiones que podría ganar millones en la red de compras desde el hogar, y ya ha encontrado bastantes fanáticos en Kickstarter. Krumpe ya ha recaudado más de cuatro veces su objetivo original de $ 30,000. Resulta que los huevos de oro son algo que ha eludido a muchos gourmets aficionados. “No tenía idea de que la gente estaría tan emocionada”, dice Krumpe. "Una persona incluso dijo que fue un evento que cambió la vida".


Aplicar este truco a las recetas

Ahora que conoces el secreto para mejorar tus huevos revueltos, es hora de poner en práctica este truco. Claire de The Kitchy Kitchen agrega algunas cucharadas de jugo de naranja a sus huevos revueltos para darles un toque de dulzura sin ser demasiado afrutados.

Para que tus huevos sean elegantes, prueba una receta elegante de Belle of the Kitchen. Utiliza tanto champiñones como aceite de trufa difunta. Para reducir la riqueza de este plato, agregue un chorrito de jugo de limón justo antes de servir para obtener un equilibrio cítrico.

Agregar cítricos es una solución fácil para cambiar su aburrida rutina de huevos revueltos. Me voló la cabeza la primera vez que me di cuenta de lo mucho que un chorrito de limón podría alegrar mis huevos, y nunca miré hacia atrás. Estoy seguro de que te pasará lo mismo una vez que lo pruebes. Háganos saber en los comentarios a continuación cómo le funcionó agregar cítricos a sus huevos revueltos.

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Aquí le mostramos cómo revolver un huevo DENTRO de su cáscara

Atención, gente del mundo obsesionada con los huevos: este nuevo truco está a punto de sacudir tu vida.literalmente.

Si bien todos tienen sus preferencias, se podría argumentar que los huevos revueltos son la mejor manera de comerse los huevos. Y hasta ahora, lo más parecido a llevar huevos revueltos para llevar era un Egg McMuffin, aunque creo que todos estamos de acuerdo en que no es la opción más saludable. Pero gracias a este genial truco de un minuto que te permite revolver un huevo dentro de su cáscara, llevarás este clásico desayuno sentado a donde quieras. He aquí cómo probarlo:

Paso 1: Coge una camiseta de manga larga, dos gomas, una bolsa de plástico y un huevo.

Paso 2: Coloque el huevo dentro de una bolsa de plástico y séllelo (asegúrese de exprimir el aire extra de la bolsa).

Paso 3: Deslice la bolsa de plástico en la manga de la camisa. Tome una banda de goma y deslícela sobre la manga de la camisa, por encima de un extremo del huevo. Envuelva la banda unas cuantas veces hasta que la manga esté bien cerrada por encima del huevo. Toma la segunda banda de goma y haz lo mismo debajo del huevo.

Paso 4: Levante la camisa y sosténgala, con una mano en cada extremo de la manga.

Paso 5: Balancea la manga en un movimiento circular frente a ti, permitiendo que el peso del huevo impulse la manga hacia adelante, como una cuerda para saltar. Repita esto durante 15 segundos y apriete las mangas de vez en cuando para que el balanceo se detenga abruptamente.

Paso 6: Encienda una luz brillante (como la función de linterna en su teléfono celular) para probar si el huevo ha sido revuelto. Un huevo normal permite que la luz brille a través de un huevo revuelto no lo hará.

Paso 7: Coloque sus huevos en una olla con agua caliente (debajo punto de ebullición) y cocine por 15 minutos.

Cuando se acabe el tiempo, debes tener un lote perfecto de huevos revueltos calientes. Podrías ser más innovador?


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Si no obtiene buenos resultados con el método anterior, pruebe este. El dispositivo de codificación que utilizo es una sección de 8 "de largo de un tubo de PVC de 2" de diámetro, la cuerda es de nailon delgado y el mango es corto (

4 ") sección de tubería de PVC de 1/2" de diámetro. Este método funciona de manera más rápida y confiable que el anterior, y además puede tomar 3 huevos a la vez.

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Huevos revueltos fácilmente dentro de su caparazón

Algunos consejos para asegurarse de que esto funcione correctamente: La parte más importante es tirar de la manga con fuerza después de haberla enrollado. Debería relajarse tan rápido que suena como un colibrí. En lugar de usar una manga, algunas personas han tenido éxito con la pierna de un par de mallas. Eso puede ser incluso más fácil. Puede sujetar los huevos con una linterna antes de hervirlos para comprobar si se han revuelto correctamente.

Un huevo revuelto no dejará pasar la luz o como mucho una pequeña cantidad de luz roja, un huevo normal será mucho más brillante y tendrá un tinte amarillo. Asegúrese de que las cuerdas o gomas elásticas estén firmemente en la manga o el huevo estará desequilibrado y será imposible girar lo suficientemente rápido para que funcione correctamente.

Además, los huevos se debilitan al hacer esto y, a veces, tienden a reventar si se cocinan en agua a ebullición completa. Para cocinar correctamente, colóquelo en agua en la estufa y caliente hasta que esté lo suficientemente caliente como para que comiencen a formarse burbujas en las cáscaras, pero no hasta que hierva por completo, luego apague el quemador y deje que los huevos se asienten en la olla durante 15 minutos.

Cuando llegue el momento, vierta los huevos en agua fría para enfriarlos rápidamente para que no se cocinen demasiado.

Para este video he creado un método mejorado para uno de mis proyectos clásicos: & # 8216 Cómo revolver huevos dentro de su caparazón & # 8217 El dispositivo de codificación que utilizo es una sección larga de 8 & # 8243 de tubería de PVC de 2 & # 8243 de diámetro. La cuerda es de nailon delgado (¡debes asegurarte de que sea lo suficientemente fuerte como para no romperse contigo!) Y el mango es corto (


Ver el vídeo: How to Scramble Eggs Inside Their Shell - NEW VERSION (Agosto 2022).