Papas fritas

He visto diferentes formas de preparar esta receta. Lo aprendí hace muchos, muchos años de un compañero de trabajo y así es como lo preparo siempre.

  • 1 kg de patatas rojas
  • 250 g de queso de oveja
  • 200 g de crema agria
  • 4-5 huevos
  • 100 g de mantequilla

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Patatas francesas:

Las patatas hervidas se hierven con piel. Dejar enfriar un poco y limpiar, cortar en rodajas de 4-5 cm y colocar en un bol que se puede meter al horno bien engrasado con mantequilla.

Sobre la capa de patatas ponemos el queso rallado sobre el rallador grande, luego otra capa de patatas, y el queso rallado y terminamos con una capa de patatas.

Batir los huevos con un tenedor, agregar la crema agria e incorporarla bien a los huevos. Vierta la mezcla de huevo y crema agria sobre la última capa de papas. Se deslizará a través de las papas por todo el tazón. Encima ponemos la mantequilla restante cortada en cubos.

Coloca el plato en el horno y déjalo hasta que se dore bien por encima.

¡Buen apetito!

Sitios de consejos

1

No agrego más sal. ¡El de queso es suficiente!

2

Se sirve como tal, ¡pero también puede ser una muy buena guarnición!


Video: Paella Valenciana: The Secrets Behind Spains Most Famous Dish. Food Secrets. DW Food (Enero 2022).