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El ganador del sorteo Ultimate BBQ Road Trip de The Daily Meal

El ganador del sorteo Ultimate BBQ Road Trip de The Daily Meal



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Vea quién ganó el sorteo Ultimate BBQ Road Trip de The Daily Meal

Nathan Cyphert / @natecyph

El mejor viaje por carretera con barbacoa

The Daily Meal presentó su primer Último viaje por carretera con barbacoa, una odisea carnosa explorando los mejores restaurantes de barbacoa en los Estados Unidos, en septiembre. En honor al BBQ Road Trip inaugural, se invitó a participar tanto a los amantes de las barbacoas como a los pitmasters. El sorteo Ultimate BBQ Road Trip de The Daily Meal para tener la oportunidad de ganar dos pases de acceso total VIF (Very Important Foodie), al Campeonato Mundial de Alimentos del 1 al 4 de noviembre en Las Vegas, más una estadía de tres noches en un hotel Caesars Entertainment en Las Vegas.

Respondiste en gran número siguiendo The Daily Meal en Pinterest y fijar su foto de barbacoa favorita con el hashtag #BBQRoadtrip; descargando La aplicación de los mejores platos de The Daily Meal para sus iPhones, luego cargue imágenes de su especialidad de barbacoa favorita; y enviar fotos a las oficinas de The Daily Meal en Nueva York.

La ganadora del Ulimate BBQ Road Trip de The Daily Meal fue Regina M. de Los Ángeles. Felicitaciones a Regina M., quien compartirá su experiencia en una próxima función en The Daily Meal.


Motivo del bloqueo: El acceso desde su área se ha limitado temporalmente por razones de seguridad.
Tiempo: Vie, 21 de mayo de 2021 5:48:08 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence es un complemento de seguridad instalado en más de 3 millones de sitios de WordPress. El propietario de este sitio utiliza Wordfence para administrar el acceso a su sitio.

También puede leer la documentación para obtener más información sobre las herramientas de bloqueo de Wordfence & # 039s, o visitar wordfence.com para obtener más información sobre Wordfence.

Generado por Wordfence el viernes 21 de mayo de 2021 a las 5:48:08 GMT.
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10 restaurantes de comida rápida de los que no has oído hablar

¿Alguna vez comiste una hamburguesa Wimpy? Si nunca ha deleitado sus ojos con un restaurante Wimpy, no está solo. Es una de las muchas cadenas de comida rápida que no ha llegado a EE. UU. Y es probable que sea un restaurante de comida rápida del que nunca ha oído hablar. The Daily Meal ha compilado una lista de restaurantes de comida rápida que vale la pena buscar si se dirige al extranjero.

La comida rápida no es una industria pequeña aquí en los Estados Unidos: los estadounidenses gastan casi $ 100 mil millones en comida rápida cada año. Hay cerca de 50.000 establecimientos de cadenas de comida rápida en el país, según la Palo Alto Medical Foundation, y de ellos, McDonald's es la cadena de comida rápida más grande.

A estas alturas, probablemente ya esté familiarizado con los lugares de nacimiento de la comida rápida en Estados Unidos, aquí hay un resumen: la industria contemporánea de la comida rápida nació el 13 de septiembre de 1921 en Wichita, Kansas, cuando Walter A. Anderson se asoció con Edgar Waldo "Billy" Ingram para abrir el primer Castillo Blanco. En los próximos 15 años, White Castle abriría siete ubicaciones más, expandiéndose a otros mercados del medio oeste.

Casi dos décadas después de la apertura del primer White Castle, el movimiento de comida rápida experimentó un impulso cuando los hermanos McDonald, Richard y Maurice, abrieron su primer restaurante de hamburguesas, McDonald's en San Bernardino, California, en 1940.

A partir de entonces, la industria proliferó. El coronel Sanders, que había abierto su primer restaurante en 1930 en North Corbin, Kentucky, abrió la primera franquicia de Kentucky Fried Chicken en Salt Lake City, Utah, en 1952. El predecesor de Burger King, Insta-Burger King, se fundó en Jacksonville, Florida. ., en 1953, mientras que la primera ubicación de la empresa actual se abrió en Miami en 1954. Dave Thomas abrió la primera Wendy's en Columbus, Ohio, en 1969.

Muchas instituciones estadounidenses de comida rápida, como McDonald's, Kentucky Fried Chicken y Burger King, han ganado un gran impulso en el extranjero, pero sus contrapartes en el extranjero no siempre llegan a los EE. UU. Mientras que algunos restaurantes en el extranjero emulan a las principales instituciones estadounidenses, otros han creado sus propias versiones regionales de comida rápida.

Desde Nigeria, donde Bigg's tiene más de 170 lugares que sirven cocina tradicional como moin moin y arroz ofada, hasta Barbados, donde Chefette, famosa por su roti, está celebrando su 40 aniversario, es probable que los comensales encuentren una comida rápida localizada. cadena casi en cualquier parte del mundo.

Después de buscar en todo el mundo, The Daily Meal encontró 10 restaurantes de comida rápida de los que no ha oído hablar, pero que definitivamente debería conocer.

Hamburguesa MOS
Con ubicaciones en Taiwán, Singapur y Hong Kong, la cadena de hamburguesas japonesa MOS Burger abrió por primera vez en Tokio en 1972 y fue la primera empresa de servicios de alimentos en abrir en las 47 prefecturas de Japón. A diferencia de otras cadenas, los empleados de MOS Burger no preparan las hamburguesas, papas fritas y otras ofertas hasta después de realizar un pedido, lo que hace que el tiempo de espera en MOS Burger sea un poco más largo que en otras cadenas de comida rápida. Vale la pena esperar más: la hamburguesa teriyaki, la hamburguesa de pollo teriyaki, la hamburguesa de arroz MOS y la croqueta de calabaza Hokkaido. Hasta 2002, MOS Burger tenía un puesto de avanzada en Hawái, pero aún no ha llegado a los EE. UU. Continentales.

Debilucho
Si has estado en Inglaterra, sin duda has visto el cartel rojo y blanco con la palabra "WIMPY" intercalada entre dos rebanadas de pan. Aquí no hay nada cobarde en las hamburguesas, que se sirven con lechuga, tomate, cebolla y salsa de tomate en un bollo blanco. La cadena Wimpy, que abrió sus puertas en 1954 en Lyon's Corner House en Coventry Street London, afirma ser la primera en servir una hamburguesa vegetariana, la Spicy Beanburger, pero también sirve pescado y patatas fritas, "tostadas" y delicias de la hora del té. , que incluyen pastel de té tostado con mantequilla y pastel de zanahoria en más de 23 países.

Nordsee
Si alguna vez se encuentra en Alemania, puede pedir una "caja de sushi de California", filete de salmón, filete de caballa o maties ahumados en Nordsee, una cadena de mariscos de comida rápida.

Supermac's
Fundada por el maestro de escuela Pat McDonagh en Galway, Irlanda, en 1978, Supermac's tiene más de 100 ubicaciones en Irlanda e Irlanda del Norte. La compañía afirma haber sido pionera en las papas fritas de curry y la moda de las cajas de bocadillos en Irlanda. El menú de Supermac tiene hamburguesas, sándwiches de pollo, bacalao y papas fritas, y ocho variedades diferentes de papas fritas, que incluyen ensalada de col, tacos, curry y papas fritas con queso.

Chefette
¿Qué mejor manera de celebrar tu estadía en un paraíso tropical que con comida rápida? Chefette, una cadena con 14 ubicaciones en Barbados, fue nombrada combinando las palabras "chef" (cocinar) y "fete" (fiesta). La cadena es famosa por su roti, elaborado con verduras y carne al curry y envuelto en una envoltura de harina de trigo. Este año, que celebra su 40 aniversario, el menú de Chefette incluye pizza, pollo, sándwiches y ensaladas.


Revisión de BBQ Brawl Flay vs Symon: los estilos regionales traen resultados inesperados

BBQ Brawl Flay vs.Symon busca coronar al Maestro de Q. Con solo dos lugares disponibles en el final del programa de Food Network, ¿podría el título ir para una mujer maestra de boxes? Quienquiera que gane el título, definitivamente no puede simplemente improvisar.

El programa de verano Food Network ha cautivado a muchos amantes de la comida. Mientras que la barbacoa es el foco del espectáculo y los rsquos, las bromas de Bobby y Michael & rsquos son igualmente entretenidas. Desde sus desafíos culinarios hasta las bromas afables, este programa ejemplifica que la comida es más que un plato bonito.

Para comenzar este episodio, Bobby y Michael tuvieron su propio desafío para darle ventaja a un equipo. Dado que todo este episodio se basó en sabores regionales de barbacoa, los dos chefs tuvieron que cocinar la barbacoa Carolina.

Pensando en el asado Carolina, hay ciertos sabores y elementos que siempre destacan. La salsa con sabor un poco más a vinagre para el maridaje de ensalada de col, un sándwich de cerdo de Carolina es instantáneamente reconocible.

En cuanto a los dos platos del chef & rsquos, el sándwich de cara abierta de Bobby & rsquos se inspiró más en Carolina que en una aplicación directa de sabores. Al transformar un lomo de cerdo en un sándwich de puerco desmenuzado abierto, los jueces apreciaron el ligero giro de lo tradicional.

El sándwich de Michael & rsquos tomó una ruta más esperada. Donde se debe elogiar a Michael es en el uso de tantas partes del cerdo. La combinación de todos esos elementos ofreció un agradable contraste de sabor y textura.

Ganar este desafío fue Bobby. La ventaja fue grande. Pudo asignar a los cuatro competidores y rsquo sabores regionales para el desafío.

En cierto modo, las decisiones de sabor de Bobby & rsquos fueron inteligentes y estratégicas. Por ejemplo, le dio a Lee Ann Memphis, lo que definitivamente fue una ventaja para su infame masaje. Por el contrario, darle una barbacoa al estilo de Lynnae Alabama fue bastante difícil.

Aún así, estos cuatro maestros de pozo deberían poder crear cualquier estilo de barbacoa y dos lados complementarios. Aunque todos tienen un estilo preferido, esta competencia es para todos los estilos, no solo una especialidad.

Por supuesto, cada episodio debe tener un giro. Esta semana, el giro fue que los concursantes hicieran algunas alas. Este giro mostró la creatividad de los chefs.

Al comienzo de este desafío, a todos se les hizo creer que Phil y sus alas de crack tenían una gran ventaja. Pero, cuando los jueces probaron las alas, sintieron que el sabor era demasiado salado.

En cuanto a los distintos sabores de las alas, Lee Ann y Lynnae tenían los más interesantes. Plato de inspiración tailandesa de Lynnae & rsquos con salsa de maní sonaba delicioso. Es un buen recordatorio de que la barbacoa no siempre tiene que ser tradicional estadounidense.

Lee Ann también dio un pequeño giro a sus sabores. La combinación de calor y lima era refrescante y picante. Además, la salsa sriracha fue una verdadera ventaja.

Lee Ann ganó el desafío de las alitas de pollo. Si bien no hay necesariamente una ventaja, la victoria se pesa en la decisión final.

Si bien estos giros de mitad de desafío son buenos para el aspecto de la competencia, hubiera sido bueno ver que el desafío se convertía en el desafío principal. Aunque las alitas son relativamente fáciles de hacer en un corto período de tiempo, hubiera sido bueno ver algo relacionado con el sabor regional de cada chef y rsquos.

La presión parecía pesar sobre estos chefs. Lee Ann estaba indecisa acerca de sus lados, Lynnae tenía problemas de condimento con su ensalada de papas y Phil se comprometió con la máxima competencia de cocina don & rsquot, un plato doble.

Era curioso que Susie, la persona con la opción de barbacoa no sureña pareciera relativamente tranquila. La persona con la menor experiencia parecía más a gusto.

Al entrar en el juzgamiento, fue el lugar de Lee Ann & rsquos el que perdió en el equipo de Bobby & rsquos. A pesar de que quemó sus zanahorias y estaba preocupada por el punto de cocción, su plato dio en el clavo. A los jueces les encantó su famoso masaje. Más importante aún, su plato estaba compuesto y representaba bien a Memphis.

En cuanto a Phil, no era necesariamente una elección inteligente hacer tanto los extremos quemados como las costillas. Inevitablemente, a los jueces les gustará más una parte que la otra. Además, su ensalada necesitaba más sabor.

Al final, Phil fue eliminado del equipo de Bobby & rsquos. Esa decisión aseguró que el Maestro de Q fuera una mujer.

La decisión de esta noche y rsquos se basa en qué tan bien los competidores pudieron representar a su región. Siga a los jueces y aprenda sus cosas con este rápido viaje por carretera con barbacoa: https://t.co/4zy5MiTURv! #BBQBrawl

& mdash Food Network (@FoodNetwork) 16 de agosto de 2019

En el equipo de Michael & rsquos, la batalla entre Lynnae y Susie fue reñida. Después de ser la última chef elegida, Susie ha encontrado su ritmo. Dado que tenía que cocinar un asado al estilo Santa María, tenía un gran desafío.

Si bien su triple propina estaba perfectamente cocida, los componentes de su plato se disfrutaban mejor como un bocado único, no individualmente. Aún así, manejó bien la situación.

En cierto modo, algunos comentarios al principio del episodio presagiaron algunas de las críticas de los jueces a Lynnae & rsquos plate. Michael le advirtió que la ensalada de patatas estaba un poco salada. No parecía que alguna vez volviera a reajustarse.

Por supuesto, Lynnae podría haber sido un poco tímida con los condimentos. Después de escuchar previamente que su plato no estaba bien sazonado, podría haber sido algo torpe.

Aún así, Lynnae impresionó con su pollo y salsa blanca. Ese plato es difícil de ejecutar y lo clavó. Lo logrado debería haber sido recompensado.

Pero los jueces eliminaron a Lynnae del equipo de Michael & rsquos. Personalmente, esta decisión fue errónea. Dado el desafío, su plato, incluso con la sal extra, fue la mejor opción.

En BBQ Brawl Flay vs Symon, el ganador será una mujer. Al comienzo de esta serie, nadie hubiera adivinado que el Maestro de Q sería una mujer. Quizás este programa de Food Network inspire a más mujeres a encender la parrilla.

¿Qué les pareció este episodio de BBQ Brawl Flay vs Symon? ¿Quién crees que se ganará el título?


Día tres: un vaquero narrador de cuentos, senderos y una Twisted Sister

Empiece con el desayuno a las Café Lost Maples en Utopia, donde la familia Redden hace panqueques de suero de leche del tamaño de tapacubos y el edificio también es notable: data de 1904 y ha servido como logia masónica, farmacia, aula y consultorio médico.

A continuación, únete al "narrador de historias de vaqueros" Lee Haile para una visita guiada por la naturaleza a algunos de los árboles más poderosos de Hill Country, incluido un calvo ciprés de 96 pies de altura y 438 pulgadas de diámetro junto a Buffalo Creek. Los árboles están ubicados en terrenos privados, por lo que necesita permiso para acceder a ellos. Además, Haile es una buena compañía: entretiene a sus tropas con canciones de fogatas y un conocimiento impresionante de la ecología local.

Después de decirle adiós a Haile, conduzca hasta Establos de Elm Creek en Concan, un cuarto de milla al norte del Parque Estatal Garner, para ir a montar por senderos. Beverly y George Streib han dirigido el Refugio de caballos de Frio Canyon durante casi un cuarto de siglo. De los más de 30 caballos en su establo, solo una docena de equinos amantes de las personas dirigen recorridos, el resto de los adultos mayores son libres de simplemente disfrutar de su jubilación. Los caballos son suaves y el terreno es fácil de navegar, salpicado de delicadas flores silvestres y encrespados robles. Los senderos bajos son particularmente amigables para los principiantes y los ciclistas experimentados pueden solicitar un deambular más empinado por los senderos más altos.

Diez minutos al norte de Elm Creek, gire a la derecha en Ranch Road 337 . Esta es una de las Twisted Sisters, tres rutas ampliamente consideradas como las mejores rutas en motocicleta en Hill Country. Pero incluso en un automóvil, es como un viaje en montaña rusa, pasando por arroyos poco profundos y bajo imponentes acantilados de piedra caliza.

¿Tienes sed todavía? Refrésquese bajo la sombra de un árbol, bebiendo Polvadeau Vin Symphonique frío. Pida una copa de este suave vino blanco en Bodega Lost Maples y viñedos Polvadeau en Vanderpool, o solicite un vuelo con 10 generosos vertidos. (El best seller de la bodega, Polvadeau Vin Elegante, es una cabina aterciopelada de Hill Country con toques de ciruela y grosella).

La cena de esta noche es a las El Laurel , en Utopia, el restaurante donde Laurel Waters, copropietaria de Treehouse Utopia, realmente muestra su formación en Le Cordon Bleu. El escondite lleno de antigüedades está abierto solo un día a la semana, los sábados, y las reservas son esenciales. Waters cultiva muchas de sus propias verduras y hierbas, y su menú de cinco platos está inspirado en la temporada. (Cuente sus bendiciones si está preparando su picante sopa de limón y alcachofa o su exclusiva pechuga Wellington). En el patio trasero, notará otra casa en el árbol impresionante: esta encaramada en un roble vivo de 450 años. Esta casa en el árbol fue la primera colaboración de Waters con Nelson, antes de que cofundaran Treehouse Utopia. La pequeña morada loft tiene capacidad para dos a seis personas y puede reservarse para cenas privadas. Por desgracia, conseguir una reserva en el comedor de la casa del árbol requiere una planificación considerable porque los asientos se reservan con seis meses de antelación.


America & # x27s 25 mejores cadenas de barbacoa

La barbacoa es uno de esos alimentos que es ferozmente regional. En Texas, todo se trata de la carne de res en Carolina, el enfoque es la carne de cerdo, etc. Afortunadamente, hay excelentes restaurantes de barbacoa en todo el país con múltiples ubicaciones que están difundiendo el evangelio de la barbacoa por todas partes. Encuestamos a casi 10,000 personas de todo el país, y estas son las 25 cadenas que recibieron la mayor cantidad de votos.

Las cadenas tienden a recibir malas críticas porque (en su mayor parte) dependen de las líneas de producción y las medidas de reducción de costos para entregar alimentos que sean lo más económicos y rápidos posibles (piense en las cadenas de pizzas frente a una pizzería real). Pero cuando se trata de barbacoa, realmente no hay forma de tomar atajos. Porque si recorta las esquinas con la barbacoa, utilizando carne de baja calidad, por ejemplo, o empleando medios artificiales para darle un sabor ahumado, la gente lo sabrá. Y no solo lo sabrán, se enojarán. Puedes joder con hamburguesas o pizza, pero no puedes joder con 'cue'.

Todos los propietarios de los restaurantes de nuestra lista tienen este hecho muy en cuenta, y se refleja en la comida que sirven. Para armar nuestra clasificación, creamos una encuesta con 67 asadores de cadena y le pedimos al público que participara y votara por sus favoritos. Nueve mil seiscientos diecisiete votos después, hubo un claro campeón.

Elegir un tipo de barbacoa favorito es un asunto subjetivo, pero creo que todos podemos estar de acuerdo en que cuando se hace bien, no hay nada en la tierra que sea más delicioso. Y aunque algunas de estas cadenas se especializan en barbacoas al estilo de Texas y otras se centran en St. Louis, deberíamos estar muy agradecidos de que hayan decidido expandirse y adornar partes del país que de otro modo no tendrían acceso a una excelente barbacoa. Así que aflójese el cinturón y siga leyendo para saber qué 25 cadenas de barbacoa son las mejores de Estados Unidos.

# 25 BBQ Pit de Dickey

Con más de 470 ubicaciones en 42 estados, Dickey's, fundada por Travis Dickey hace más de 70 años, es la franquicia de barbacoa más grande del mundo. Cada lugar ahuma su carne en las instalaciones, y todavía se ofrecen comidas gratuitas para niños todos los domingos. Si bien es cierto que está pasado de moda, es más el resultado de una filosofía de "si no está roto, no lo arregles". Las carnes se sirven por libra e incluyen cerdo desmenuzado al estilo sureño, pechuga ahumada de nogal americano, jamón con miel, queso cheddar picante y salchichas polacas, costillas de cerdo, pollo y pechuga de pavo.No hay lujos en Dickey's, solo una barbacoa sólida y honesta.

# 24 Barbacoa de la ciudad


Crédito de la foto: City Barbeque

Con seis ubicaciones de Ohio, dos en Kentucky y una en Raleigh, Carolina del Norte e Indianápolis, City Barbeque ha estado sirviendo barbacoa artesanal galardonada desde 1999. Las carnes se ahuman más de 18 horas, y los propietarios no afirman adaptarse al estilo de cualquier región en particular, realmente representan lo mejor de todos los mundos, y lo hacen bien. Pechuga, puerco desmenuzado, puerco desmenuzado con repollo, pavo, pollo desmenuzado con salsa blanca de Alabama y salchicha ahumada se venden en un panecillo, solos o por libra, y las costillas cortadas en St. Louis vienen untadas en su clásica parrillada salsa. Los acompañamientos y los postres se preparan todos los días, no se pierda el gumbo, los cachorros hush o el pudín de plátano.


Lista completa de concursos y sorteos

Aquí, puede encontrar todos los sorteos enumerados en un solo lugar. Si desea filtrar estos sorteos por tipo de premio, frecuencia de participación y más, consulte mi Directorio de sorteos.

Si ve un sorteo al que le gustaría ingresar aquí, haga clic en el enlace para obtener más información, incluidos consejos, códigos y consejos importantes que harán que ingresar sea más seguro y fácil.

*** Sorteo que finaliza en mayo de 2021 ***

1. Sorteo Lands 'End - Beyond the Beach
Este sorteo está regalando un premio en efectivo de $ 5,000.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 19 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto para EE. UU. Y Canadá (nulo en PQ)
Más información sobre este sorteo
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2. Nashville CVB - Sorteo de la histórica destilería Green Brier de Nelson
Ingrese para ganar una escapada de dos noches para dos personas a Nashville, Tennessee, un premio por valor de $ 2,080.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 20 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU. (Nulo en HI y amp AK)
Más información sobre este sorteo
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3. The Beat - Sorteo de tarjetas de regalo de Home Depot
Esta podría ser tu oportunidad de llevarte a casa una tarjeta de regalo de Home Depot de $ 500.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 22 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a EE. UU. Y Canadá
Más información sobre este sorteo
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4. Autoridad de Turismo de Antigua y Barbuda - Sorteo Space in the Sun
Ingrese y podrá ganar un viaje gratis de cuatro noches para dos personas a Antigua.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 23 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de Estados Unidos, Canadá, Reino Unido y el Caribe
Más información sobre este sorteo
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5. The Beat - Sorteo de tarjetas de regalo electrónicas de Amazon.com
Esta podría ser tu oportunidad de llevarte a casa una tarjeta de regalo electrónica de Amazon.com de $ 1,000.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 24 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a EE. UU. Y Canadá
Más información sobre este sorteo
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6. Live Sozy - Sorteo de escapadas a South Beach
Ingrese y podría ser el afortunado ganador de una escapada de cuatro noches a South Beach, Florida.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 29 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos (no válido en Alaska, Hawái y Rhode Island)
Más información sobre este sorteo
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7. Extreme Terrain - Sorteo de $ 5,000
Cinco afortunados ganadores recibirán cada uno $ 1,000 en repuestos y accesorios para actualizar su vehículo.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona / correo electrónico
Fecha final: 30 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos (nulo en Florida, Nueva York y Rhode Island) y Canadá (nulo en Quebec)
Más información sobre este sorteo
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8. Dealnews - Sorteo de mayo
Participa y podrás ganar un premio en efectivo de $ 1,000 de este sorteo.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona / correo electrónico / hogar
Fecha final: 31 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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9. KOA - Sorteo de Keystone Make Your Way Out
Ingrese para tener la oportunidad de ganar un remolque para acampar valorado en hasta $ 23,000.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona / correo electrónico
Fecha final: 31 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos (nulo en Alaska y Hawái) y Canadá (nulo en Quebec)
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10. Omaha Steaks: GRANDES filetes a la parrilla para el verano
Esta es su oportunidad de ganar una fiesta de barbacoa en el patio trasero organizada por el chef David Rose, un Big Big Green Egg y un suministro de un año de Omaha Steak u otros premios.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 31 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU. (Nulo en HI y amp AK)
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11. Paddling.com - Sorteo Vibe Kayaks
Esta es su oportunidad de ganar un kayak de pesca por valor de aproximadamente $ 700.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona / correo electrónico
Fecha final: 31 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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12. PopSugar - Sorteo Solo porque somos amigos
Una tarjeta de regalo Visa de $ 500 gratis podría ser suya por participar en este sorteo.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 31 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU. (Nulo en HI y amp AK)
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13. RC Willey - Sorteo de mayo
Ingrese para ganar un juego de fogones para patio tradicional de Macan, un parlante inalámbrico Sony y un juego de luces LED de cadena, un premio de $ 3,600.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 31 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de Utah, Idaho, Nevada, California, Wyoming, Oregon y Arizona y que residan en el área de entrega de RC Willey
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14. Saks Fifth Avenue - Gana un sorteo de compras de $ 1,500
Participe en este sorteo y podrá ganar una tarjeta de regalo de $ 1,500 de Saks Fifth Avenue.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 31 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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15. SuperJeweler.com - Sorteo de pendientes de diamantes
Este sorteo está regalando un par de pendientes de diamantes por valor de $ 5,000.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 31 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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16. Viking Cruises - Sorteo Journey del segundo trimestre de 2022
Participe para tener la oportunidad de ganar un crucero de ocho días para dos personas, un premio de entre $ 12,000 y $ 22,000.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 31 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto para EE. UU. Y Canadá (nulo en PQ)
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17. West Elm - Sorteo Juega todo el día
Obtenga la oportunidad de ganar una tarjeta de regalo West Elm de $ 1,000, una tarjeta de regalo Cubby de $ 250 y un paquete de premios de creatividad Paper Source Kids.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 31 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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18. Qué esperar - Sorteo de Baby Bump
Aquí está su oportunidad de obtener una tarjeta de regalo gratuita de Amazon.com de $ 1,500.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 31 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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19. Woman's World - Sorteo de premios en efectivo de $ 1,000
Participa y podrás ganar un premio en efectivo de $ 1,000.
Frecuencia de entrada: Entrada ilimitada por persona
Fecha final: 31 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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20. World Wide Stereo - Sorteo Model Five
Este sorteo está regalando un par de altavoces KLH Model Five, un premio valorado en unos 2.000 dólares.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 31 de mayo de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU. (Nulo en HI y amp AK)
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*** Sorteo que finaliza en junio de 2021 ***

21. Goodguys - Sorteo Chevrolet Nova 1967
Participa para ganar un Chevrolet Nova de 1967 valorado en $ 40,000.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 1 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos y Canadá con una licencia de conducir válida
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22. Nashville CVB - Ally 400 NASCAR Cup Series Race en Nashville Giveaway
Ingrese para ganar un viaje gratis de tres noches para dos personas a Nashville, Tennessee y boletos para la carrera Ally 400 NASCAR Cup Series.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 1 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU. (Nulo en HI y amp AK)
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23. Ramsey - Sorteo de sorteos en efectivo
Participa en este sorteo y podrás ganar algo de dinero extra para esta temporada navideña. Cada semana, se elegirá un ganador de $ 500 y se otorgará un premio de $ 5,000 al final del sorteo.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 1 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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24. Terry Bicycles - Sorteo de guardarropa de ciclismo
Esta podría ser su oportunidad de ganar un certificado de regalo digital de $ 500 para Terry Bicycles.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 2 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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25. Newegg - 4 de mayo. Sorteo de compilación de PC personalizada
Este sorteo está regalando una computadora de escritorio para juegos personalizada con un valor de $ 3,400.
Frecuencia de entrada: 13 veces por persona
Fecha final: 3 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos (nulo en Rhode Island)
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26. Steamy Kitchen - Sorteo de portátiles Acer Chromebook Spin 11
Ingrese aquí y podrá ganar una computadora portátil gratis.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 7 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a todos
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27. HGTV - Sorteo Celebrate Home Towns
Obtenga la oportunidad de ganar un premio en efectivo de $ 5,000 y un hermoso mural personalizado para su ciudad natal.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 9 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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28. Sorteo de hogares inteligentes de HGTV 2021: consejos de entrada y procedimientos
Este sorteo está regalando una casa inteligente llena de tecnología, obras de arte y muebles, un automóvil Mercedes-Benz y $ 100,000 en efectivo. El paquete de premios completo tiene un valor de hasta $ 1,128,125.
Frecuencia de entrada: 2 x diarios por persona
Fecha final: 11 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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29. Quaker State - Quaker State 400 Presentado por el sorteo de Walmart
Ingrese para tener la oportunidad de ganar una de las dos camionetas Chevy valoradas en $ 43,900 o $ 51,560.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona / correo electrónico
Fecha final: 13 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos contiguos con una licencia de conducir válida
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30. Tasty Rewards - Sorteo Great American Flavors
Ingrese diariamente para tener la oportunidad de ganar un cheque de $ 10,000 o una transferencia bancaria.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona / correo electrónico
Fecha final: 13 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los EE. UU. Que sean miembros de PepsiCo Tasty Rewards
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31. Bob Vila - Sorteo de tractor cortacésped y más
Esta podría ser su oportunidad de ganar un motor de conducción u otras herramientas eléctricas Troy-Bilt.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 15 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU. (Nulo en HI y amp AK)
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32. Midwest Living - Sorteo al aire libre de Iowa
Participe en este sorteo y podría ganar un premio en efectivo de $ 2,500.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 17 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU. (Nulo en HI y amp AK)
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33. Nashville CVB - Pasa el 4 de julio en Music City Giveaway
Ingrese aquí y podría ganar un viaje de $ 2,000 para dos a Nashville, Tennessee.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 20 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU. (Nulo en HI y amp AK)
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34. Sony Rewards: el sorteo de la pareja perfecta
Ingrese para ganar un paquete de entretenimiento en el hogar o uno de los más de 1,000 premios instantáneos.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona / correo electrónico
Fecha final: 21 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de EE. UU. Que sean miembros de Sony Rewards
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35. PCH - Gana $ 1,000 al día de por vida (19000)
Ingrese para tener la oportunidad de ganar $ 1,000 por día por el resto de su vida.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona / correo electrónico
Fecha final: 24 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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36. Food Network - Concurso de recetas de hamburguesas mezcladas
Esta es su oportunidad de ganar uno de los dos premios en efectivo de $ 10,000 de este sorteo.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 25 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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37. Amazon.com - Sorteo del registro de bebés
Participa para ganar una de las dos tarjetas de regalo de Amazon de $ 2,500 por crear un registro de bebés.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 30 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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38. Bass Pro Shops y Cabela's - Adventure Awaits Sweepstakes
Este sorteo está regalando una camioneta Toyota Tundra Trail Special Edition 2021, un paquete de campamento, un paquete de vacaciones en Big Cedar Lodge y una tarjeta de regalo Bass Pro Shops / Cabela's de $ 5,000.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 30 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a EE. UU. (Nulo en HI) y Canadá (nulo en PQ)
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39. Blue Nile - Sorteo de joyas de verano
Ingrese y podría ser el afortunado ganador de una juerga de compras en Blue Nile por valor de $ 20,000.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 30 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos, Canadá (nulo en Quebec) y el Reino Unido
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40. Honda - Sorteo del Tour Honda Civic
Obtenga la oportunidad de ganar un Honda Civic Sedan Sport 2022 por valor de más de 24,000, un encuentro virtual con H.E.R. y productos relacionados con conciertos.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 30 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos con una licencia de conducir válida.
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41. Little Debbie - Sorteo de vacaciones familiares de Legoland
Participe en este sorteo para ganar un viaje de tres noches para cuatro personas a un complejo de Legoland en California, Florida o Nueva York.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 30 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU. (Nulo en HI y amp AK)
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42. Omaha Steaks - Sorteo trimestral de filetes gratis
Participa para ganar $ 1,000 en Omaha Steaks.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 30 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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43. Sandals Resorts - Sorteo Sandals and Beaches Q2 2021
Esta podría ser su oportunidad de ganar unas vacaciones gratis en un resort de lujo, un premio de hasta $ 2,043.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 30 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto para EE. UU. Y Canadá (nulo en PQ)
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44. Shape Magazine - Sorteo Ultimate Road Trip
Tenga la oportunidad de ganar un cheque de $ 25,000.
Frecuencia de entrada: Entradas ilimitadas por persona / correo electrónico
Fecha final: 30 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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45. Southern Living - Sorteo Love Your Home
Ingrese para tener la oportunidad de ganar un cheque de $ 15,000.
Frecuencia de entrada: Entrada ilimitada por persona / correo electrónico
Fecha final: 30 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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46. ​​Travel Channel - Sorteo Get Outside
Ingrese y podría ser el afortunado ganador de un premio en efectivo de $ 10,000.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona / correo electrónico
Fecha final: 30 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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47. Visite Orlando: gane un sorteo de vacaciones familiares en Orlando
Ingrese para ganar unas vacaciones familiares gratis en Orlando, Florida.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 30 de junio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU. (Nulo en HI y amp AK) y Canadá
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*** Sorteo que finaliza en julio de 2021 ***

48. Steamy Kitchen - Sorteo de Acer Chromebook Spin 311
Ingrese todos los días para su oportunidad en una computadora portátil gratuita.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona / correo electrónico
Fecha final: 5 de julio de 2021
Elegibilidad: Abierto a EE. UU. Y Canadá
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49. Visite St. Pete Clearwater - Sorteo Life's Reward
Obtenga la oportunidad de ganar una escapada de cuatro noches para dos personas a St. Petersburg / Clearwater, Florida.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 9 de julio de 2021
Elegibilidad: Abierto para EE. UU. Y Canadá (nulo en PQ)
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50. Steamy Kitchen - Sorteo de GoPro Hero 7
Obtenga la oportunidad de ganar una cámara GoPro Hero 7 valorada en más de $ 200.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona / correo electrónico
Fecha final: 12 de julio de 2021
Elegibilidad: Abierto a todos
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51. Renovación de Andersen - Sorteo Renovar su hogar
Una persona que participe en este sorteo recibirá un crédito de $ 10,000 por la instalación y las ventanas gratuitas. 13 más recibirán tarjetas de regalo de Starbucks de $ 25.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona / correo electrónico
Fecha final: 13 de julio de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos y de la Columbia Británica y Ontario, Canadá, que viven en un área con un proveedor de Renovación de Andersen
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52. CruiseOne - Sorteo de crucero de lujo por el río AmaWaterways
Esta es su oportunidad de ganar un crucero por el río europeo de siete noches para dos personas.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 15 de julio de 2021
Elegibilidad: Abierto para EE. UU. Y Canadá (nulo en PQ)
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53. Guía nupcial - Sorteo de julio / agosto de 2021 Little White Book
Ingrese para tener la oportunidad de ganar una escapada de cinco noches a Beverly Hills, California.
Frecuencia de entrada: Una vez por hogar
Fecha final: 19 de julio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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54. Disney Vacation Club - Sorteo de verano de Luca's Riviera
Obtén la oportunidad de ganar una escapada de cinco noches para cuatro personas al Disney's Riviera Resort en Lake Buena Vista, Florida.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 20 de julio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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55. Walmart - Sorteo de mayo a julio
Este sorteo está regalando cinco tarjetas de regalo de Walmart de $ 1,000 y 750 tarjetas de regalo de Walmart valoradas en $ 100 cada una.
Frecuencia de entrada: 78 veces por persona
Fecha final: 30 de julio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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56. Ann Taylor - Sorteo de tarjeta de regalo de $ 1,000
Participa para ganar una tarjeta de regalo Ann Taylor de $ 1,000.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 31 de julio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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57. E-Z 4x4 - ¡Gana un Jeep Wrangler 2020! Lotería de carreras
Aquí está tu oportunidad de conseguir un Jeep Wrangler 2020 gratis valorado en $ 30,000.
Frecuencia de entrada: Una vez por hogar
Fecha final: 31 de julio de 2021
Elegibilidad: Abierto para residentes de los Estados Unidos (nulo en Alaska, Florida, Hawái, Nueva York y Rhode Island)
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58. Kubota - Fish With a Pro Sorteo
Obtenga la oportunidad de ganar un viaje de pesca para dos personas con la leyenda de la pesca de las Grandes Ligas Kevin VanDam.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 31 de julio de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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*** Sorteo que finaliza en agosto de 2021 ***

59. Sorteo del crucero de música country 2021
Ingrese para tener la oportunidad de ganar un crucero de una semana para dos personas a bordo del Crucero de música country 2021.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 1 de agosto de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos (no válido en Alaska, Hawái y Rhode Island)
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60. Noticias de la Madre Tierra - Sorteo del King Dome
Tenga la oportunidad de ganar un invernadero KingDome valorado en casi $ 5,000.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 18 de agosto de 2021
Elegibilidad: Abierto para EE. UU. Y Canadá (nulo en PQ)
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61. Harvest Right - Concurso de liofilizadores domésticos medianos
Esta es su oportunidad de ganar una liofilizadora mediana para el hogar con un valor aproximado de $ 2,700.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 24 de agosto de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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62. VSP - Vea Happy Sweepstakes
Ingrese para ganar uno de los cuatro premios mensuales que incluyen un televisor inteligente, una aspiradora inteligente, un ventilador inteligente, una tarjeta de regalo prepaga de $ 500 o una de las 40 tarjetas de regalo OmniCard.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 31 de agosto de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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*** Sorteo que finaliza en septiembre de 2021 ***

63. Anheuser-Busch - Stella Haz del verano un sorteo de vacaciones
Participa para ganar una moto acuática por valor de $ 6,500 o una de las 18 bolsas de Stella.
Frecuencia de entrada: 1 x semanal por persona / correo electrónico
Fecha final: 6 de septiembre de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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64. Starbucks - Sorteo de experiencia del cliente
Este sorteo está regalando más de mil tarjetas de regalo de Starbucks de $ 100.
Frecuencia de entrada: 1 x mensual por persona / correo electrónico
Fecha final: 30 de septiembre de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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*** Sorteo que finaliza en octubre de 2021 ***

65. Ford - Sorteo de puerta trasera de Motorcraft
Tenga la oportunidad de ganar un viaje para dos personas a la carrera del Campeonato de NASCAR en Phoenix Raceway o uno de los 50 kits de portón trasero.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 3 de octubre de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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66. Sorteo del crucero Soul Train 2022
Aquí está su oportunidad de un crucero gratuito de siete noches a bordo del Soul Train Cruise 2022 valorado en $ 4,450.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 29 de octubre de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos (nulo en Alaska, Hawái y Rhode Island) que tengan un pasaporte válido
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67. Simon Malls - Sorteo de compras de $ 1,000
Participa para ganar una de las cuatro juergas de compras de $ 1,000 en Simon Malls.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 31 de octubre de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos (nulo en Rhode Island)
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*** Sorteo que finaliza en noviembre de 2021 ***

68. Expedia Cruises: gana el sorteo de unas vacaciones de ensueño en 2021
Ingrese para tener la oportunidad de ganar un crucero por el Caribe de siete noches para dos personas.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 5 de noviembre de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de Estados Unidos, Canadá y México
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69. Crucero Rock and Romance - Sorteo de cabina 2022
Ingrese para tener la oportunidad de ganar un crucero Rock and Romance de siete noches para dos personas.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 26 de noviembre de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos (no válido en Alaska, Hawái y Rhode Island)
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*** Sorteo que finaliza en diciembre de 2021 ***

70. Sea-Doo - Gana un sorteo de productos BRP
Ingrese para tener la oportunidad de ganar su elección de una moto de agua Sea-Doo, una moto de nieve, un vehículo todoterreno Can-Am o un vehículo de carretera Can-Am.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 1 de diciembre de 2021
Elegibilidad: Abierto a EE. UU. Y Canadá
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71. Sorteo Ultimate Disco Cruise 2022
Ingrese para tener la oportunidad de ganar un crucero The Ultimate Disco Cruise de cinco noches para dos personas.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 3 de diciembre de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos (no válido en Alaska, Hawái y Rhode Island)
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72. Ford - Sorteo Motorcraft Mustang 5.0 Fever 2021
Si alguna vez ha soñado con tener un Mustang, ingrese aquí para tener la oportunidad de ganar uno nuevo, engañado con $ 5,000 en piezas de rendimiento. El premio tiene un valor de 50.000 dólares.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 10 de diciembre de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos contiguos con una licencia de conducir válida
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73. Behr - Puntúa y gana los sorteos
Este sorteo está regalando cuatro tarjetas de regalo electrónicas de The Home Depot de $ 250.
Frecuencia de entrada: Una entrada por persona por período de entrada
Fecha final: 31 de diciembre de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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74. Chevrolet - 2021 Gana un sorteo de Chevy
Si le encantan los autos rápidos, ingrese para tener la oportunidad de ganar un Chevy de su elección con un valor de hasta $ 50,000.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona
Fecha final: 31 de diciembre de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de Kentucky, Illinois, Indiana, Iowa, Michigan, Minnesota, Montana, Nebraska, Nueva York, Dakota del Norte, Ohio, Pensilvania, Dakota del Sur, Virginia Occidental y Wisconsin que vivan en condados específicos enumerados en las reglas
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75. Cricket Wireless - Sorteo de tarjetas de regalo de la tienda WWE
Participa para ganar una de las doce tarjetas de regalo prepagas de $ 500.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 31 de diciembre de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU.
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76. Master Lock - Promoción de celebración de los 100 años
Participe para tener la oportunidad de ganar una de las 57 tarjetas de regalo valoradas entre $ 100 y $ 5,000.
Frecuencia de entrada: 1 x diario por persona
Fecha final: 31 de diciembre de 2021
Elegibilidad: Abierto para EE. UU. Y Canadá (nulo en PQ)
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77. Northridge4x4 - Sorteo Jeep 2021
Este sorteo está regalando dos Jeeps, cada uno valorado en $ 60,000.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 31 de diciembre de 2021
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos (nulo en Alaska y Hawái) y Canadá (nulo en Quebec)
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78. Piscina y spa - Concurso de sorteos Dream Hot Tub 2021
Participe para tener la oportunidad de ganar un jacuzzi Clarity Spas Balance 7 por valor de $ 8,000 de este sorteo. La manera perfecta de aliviar los músculos doloridos, pasar el rato con amigos o relajarse después de un largo día de trabajo.
Frecuencia de entrada: Una vez por hogar
Fecha final: 31 de diciembre de 2021
Elegibilidad: Abierto a los EE. UU. (Nulo en HI y amp AK)
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*** Sorteo que finaliza en enero de 2022 ***

79. Buckmasters - Gana un sorteo de Yamaha Grizzly ATV
Un ATV Yamaha Grizzly gratis podría ser tuyo por participar en este sorteo.
Frecuencia de entrada: 1 x semanal por persona / correo electrónico
Fecha final: 9 de enero de 2022
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos (nulo en Florida, Nueva York y Rhode Island)
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80. Discover Student Loans - Sorteo de becas
Este sorteo está regalando 12 becas universitarias por valor de $ 5,000 cada una.
Frecuencia de entrada: Una vez por persona / correo electrónico
Fecha final: 31 de enero de 2022
Elegibilidad: Abierto a residentes de los Estados Unidos que sean estudiantes elegibles o padres / tutores legales de estudiantes elegibles
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*** Sorteo en curso ***

81. L. Rob Hubbard - Concurso de escritores del futuro
Escriba una historia de ciencia ficción de 17.000 palabras o menos para tener la oportunidad de ser juzgado por los mejores autores de ciencia ficción y ganar un premio y premios en efectivo por valor de hasta $ 5.000.
Frecuencia de entrada: Límite de una entrada por trimestre
Fecha final: En marcha
Elegibilidad: Abierto a todos los que no hayan publicado profesionalmente una novela, o más de una novela, o más de tres cuentos.
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Prefiero cocinar pechugas en mi Weber Smokey Mountain (WSM). Recibí bastantes correos electrónicos pidiendo ayuda con la pechuga de barbacoa y pensé en compartir algunas preguntas que recibí hoy.

¿Cocina la pechuga con calor directo o indirecto?

Utilizo calor indirecto y cocino la pechuga lentamente a una temperatura de 225-250 grados.

¿Cocina con la tapa de grasa hacia arriba o la tapa de grasa hacia abajo?

Empiezo a cocinar la tapa de grasa de la pechuga para el primer segmento de cocción. No volteo hasta que la pechuga alcanza los 130 grados más o menos. Ese es el punto en el que la corteza comienza a endurecerse un poco. Luego le doy la vuelta al lado gordo hacia abajo. Solía ​​omitir esta parte, pero quería un poco más de corteza y descubrí que este método promoverá una mayor formación de corteza.

¿Usas papel de aluminio?

Lo envuelvo en papel de aluminio cuando la temperatura interna de la pechuga es de 165 grados o si se ha estado cocinando durante al menos 5 horas. La mayoría de mis pechugas están completamente listas en aproximadamente 8 horas. Cocino a una temperatura interna de 196-198 grados y los mantengo en una hielera Igloo durante unas horas para que "descansen" antes de cortarlos.

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Come. Mirar. Hacer. Boletin informativo

Marinar: 30 minutos o hasta 4 horas

Cocinera: 20 minutos Rinde: 4 a 6 porciones

Receta de JeanMarie Brownson, columnista de Dinner at Home.

1/2 receta de adobo de jengibre y soja dulce y picante

2 piezas, aproximadamente 1 libra cada una, de lomo de cerdo recortado

1 Coloque la marinada en una bolsa de plástico para alimentos o en una fuente para hornear poco profunda. Agregue la carne de cerdo a la marinada, voltee para cubrir. Refrigere tapado por lo menos 30 minutos o hasta 4 horas.

2 Prepare una parrilla de carbón o caliente una parrilla de gas a fuego medio. Retire la carne de cerdo de la marinada y colóquela en la parrilla directamente sobre la fuente de calor. Tape la parrilla y cocine, 10 minutos. Mueva el lomo a una sección más fría de la parrilla. Continúe asando a la parrilla hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 135 grados en la parte más gruesa, generalmente de 10 a 15 minutos más.

3 Retirar a una tabla de cortar y dejar reposar 10 minutos. Sirva en rodajas finas y adorne con cilantro.

Adobo de soja y jengibre dulce y picante

Deberes: 10 minutos

Marcas: una generosa 1/2 taza

2 chalotes grandes, finamente picados

4 dientes de ajo finamente picados

2 cucharadas de pulpa de tamarindo o 1/4 taza de jugo de limón fresco

2 cucharadas de jengibre fresco rallado o puré de jengibre refrigerado

2 cucharaditas cada una: cilantro molido, azúcar

1 cucharadita de cada uno: sal, comino molido

1/2 cucharadita de cayena, opcional

Mezcle todos los ingredientes en un frasco con tapa hermética. Refrigere tapado hasta 2 semanas.

Solomillo de cerdo con ensalada de naranja, aguacate y jícama

Preparación: 15 minutos Cocción: 23 minutos Rinde: 4 porciones

Receta del editor de Food & amp Dining, Joe Gray.

1 aguacate grande, pelado, sin hueso y picado en dados de 1/2 pulgada

2 naranjas, peladas, segmentadas y picadas en dados de 1/2 pulgada

1 taza de jícama picada, en dados de 1/2 pulgada

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

1 a 2 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido

1 cucharada de tequila blanco o reposado, opcional

1/2 cucharadita de chiles molidos, como ancho, chipotle o árbol (o chile en polvo)

Cilantro o perejil picado

1 Revuelva el aguacate, la naranja, la jícama, el aceite de oliva, el jugo de naranja, el tequila y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón y reserve. Sazone los solomillos con el chile molido y el 1/4 de cucharadita de sal restante.

2 Prepare una parrilla de carbón o caliente una parrilla de gas a fuego medio. Coloque los lomos en la parrilla directamente sobre la fuente de calor. Tape la parrilla y cocine, 10 minutos. Mueva el lomo a una sección más fría de la parrilla. Continúe asando a la parrilla hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 135 grados en la parte más gruesa, generalmente de 10 a 15 minutos más.

3 Retirar a una tabla de cortar y dejar reposar 10 minutos. Sirve los solomillos, cortados a contrapelo en rodajas de 1/2 pulgada y espolvoreados con la hierba fresca, acompañados de la ensalada.

Solomillo de cerdo con salsa de ruibarbo

Deberes: 15 minutos

Cocinera: 25 minutos

Marcas: 4 porciones

Adaptado de una receta de la estilista gastronómica de Chicago Corrine Kozlak.

1/2 taza de salsa teriyaki embotellada

1 taza de ruibarbo (2 a 3 tallos), finamente picado

1/4 taza de cebolla dulce picada

1/3 taza de jugo de granada o cereza ácida

1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

1/4 cucharadita de pimienta recién molida

1 Ponga los lomitos en una bolsa plástica de almacenamiento de alimentos con cierre hermético y vierta la salsa teriyaki. Apriete el sello de aire. Deje marinar a temperatura ambiente, 20 minutos.

2 Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén pesada a fuego medio-alto y saltee el ruibarbo y la cebolla hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue jugo y vinagre, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén e incorporándolos a la salsa. Derrita las conservas en la mezcla de salsa, revolviendo para combinar. Condimente con sal y pimienta. Cocine para reducir la salsa a la consistencia deseada. Rinde aproximadamente 1 taza de salsa.

3 Prepare una parrilla de carbón o caliente una parrilla de gas a fuego medio. Retire la carne de cerdo de la marinada, deseche la marinada y coloque los lomos en la parrilla directamente sobre la fuente de calor. Tape la parrilla y cocine, 10 minutos. Mueva el lomo a una sección más fría de la parrilla. Continúe asando a la parrilla hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 135 grados en la parte más gruesa, generalmente de 10 a 15 minutos más.

4 Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar 10 minutos. Sirve los solomillos, cortados en rodajas, cubiertos con abundante salsa.


Barbacoa regional de Carolina del Norte: este y el Piamonte

La batalla entre el cerdo entero de Carolina del Este contra los hombros de Piedmont Occidental es una enemistad secular. Los defensores del cerdo entero afirman que las diferentes texturas y grasas provenientes de las carnes claras y oscuras que se encuentran en todo el cerdo, picadas y mezcladas, crearán una gama de sabores más compleja. Los del Piamonte dicen que el mayor contenido de grasa y la carne oscura de la paleta producirán un resultado más rico y satisfactorio. Sin embargo, una cosa suele ser indiscutible: no importa el estilo que prefiera, cualquier gran barbacoa debe cocinarse con leña, a bajas temperaturas y durante un largo período de tiempo para impartir un elemento de humo obligatorio, así como para ablandar y romper lenta y naturalmente. por la carne.

Hace un tiempo que tenía un gran deseo de hacer un viaje por carretera con barbacoa en Carolina del Norte, uno en el que pudiera comparar la mayoría de los establecimientos de barbacoa de leña del Piedmont (Lexington y sus alrededores) con los que operan en el este de Carolina (básicamente al este de Raleigh-Durham). He tenido mi parte justa de Eastern Carolina Barbecue a lo largo de los años y, sin embargo, ni una sola vez hice un peregrinaje de cerdo a los tramos occidentales del estado. Mi razón para no ir allí es obvia para cualquiera que haya pasado algún tiempo allí. Mi buen amigo de casi treinta años que creció en Smithfield (este de Carolina del Norte) nunca pudo ver una razón legítima para que fuéramos al Piedmont, preguntándome cada vez que surgía el tema “¿Quién diablos querría ketchup en su barbacoa?”. Las divisiones de larga data entre los mundos de barbacoa oriental y occidental son reales. Mis esfuerzos por convencerlo de que echara un vistazo al mundo de la barbacoa de Piedmont fueron siempre inútiles.

Finalmente exigí que comprobáramos lo que está sucediendo en territorio enemigo. Trazamos un viaje por carretera con barbacoa que encapsularía lugares muy elogiados y notables tanto de Carolina del Este como de Carolina del Oeste (el Piamonte) para probar sucesivamente sus diferencias y similitudes.

The Pit (Raleigh, Carolina del Norte)
Raleigh tuvo un gran éxito cuando convencieron a Ed Mitchell, el ex gran maestro de boxes y propietario de Mitchell's BBQ en Wilson, Carolina del Norte, para que se dirigiera a la gran ciudad. Mitchell utiliza todos los cerdos naturales criados en una granja en algún lugar cerca del área de Greensboro. No todos están inyectados con las hormonas, antibióticos u otras tonterías habituales a las que suelen estar sometidos la mayoría de los otros cerdos. Y a diferencia de la mayoría de los otros lugares que antes quemaban leña en la ciudad (y en la cercana Durham), The Pit todavía insiste en cocinar sus cerdos enteros a la manera tradicional de Carolina del Este, es decir, bajo y lento sobre brasas de leña, aunque estén dentro de la ciudad. límites. El resultado final es una barbacoa de exquisita degustación. Esta es una carne de cerdo de alta calidad absolutamente deliciosa, húmeda por sí sola, pero también untada adecuadamente con la clásica salsa de vinagre / pimienta al estilo oriental. Su alto cociente de humedad definitivamente contiene un nivel respetable de grasa, pero se deriva en gran parte de los jugos naturales del cerdo. Este es uno de los puercos más sabrosos que he comido. Desafortunadamente, el tamaño de las porciones era ridículamente pequeño, una ración de la era de la Depresión en el mejor de los casos. Los cachorros Hush, sin embargo, estaban entre los mejores (si no los mejores) en cualquier lugar y los otros lados (cazuela de judías verdes, col rizada, guisantes de ojos negros, macarrones con queso y ensalada de papas) eran todos buenos a excelentes. Las costillas de cerdo de Mitchell son la variedad que se desprende totalmente del hueso con una textura exterior semi-curtida y un tirón agradable. Son sabrosos, pero la sensación general en la boca no fue de mi agrado.

The Pit es una parada obligada. Puede que no te guste la apariencia más cuidada del lugar, pero la calidad superior a la normal de su producto es evidente. Esta es una adición bienvenida a la lista de lugares de barbacoa de primer nivel que se encuentran en Carolina del Norte.


Tenga en cuenta las puertas de la bóveda de carbón que se encuentran en la parte inferior del pozo. Esto permite que se introduzcan carbones frescos en el pozo sin que la ceniza gastada se agite y vuele hacia arriba sobre la barbacoa. La mayoría de los pitmen de Eastern Carolina no trabajan con un pozo con esta característica y se ven obligados a verter las brasas desde arriba, un método menos deseable.

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Restaurantes de comida sin gluten en Región de Piamonte


Stamey (Greensboro, Carolina del Norte)
Warner Stamey compró su negocio de barbacoas en la década de 1930 a su jefe, Jess Swicegood, a menudo considerado uno de los fundadores de la barbacoa al estilo de Lexington. Con historia histórica o no, este lugar fue una gran decepción al servir carne de cerdo picada de baja calidad y estar casi totalmente desprovisto de sabor. Su ensalada de col cargada con salsa de tomate, demasiado dulce, no era comestible y el servicio en general aquí fue claramente poco entusiasta. Los chicos de su ahumadero parecían igualmente desmotivados. Sin lugar a dudas, Stamey's está cabalgando sobre sus laureles.


Lexington BBQ # 1 (también conocido como Monk's en Lexington, NC)
Ahora bien, de esto se trata un verdadero lugar de barbacoa. De principio a fin, todos los empleados no podrían haber sido más amables y complacientes (al contrario de Stamey, donde prevalecían el ceño fruncido y la flacidez). Conseguí una bandeja de carne de cerdo picada con "exterior marrón", la carne oscura que se encuentra en la parte exterior de la paleta. Estos trozos marrones de afuera se cortaron en hermosos trozos pequeños que se mezclaron con el cerdo del interior. Este cerdo estaba tan bueno, de hecho, que pedimos otra bandeja. La calidad real de la carne de cerdo no estaba en la liga de The Pit, pero la ejecución de Monk con lo que parecía ser un cerdo estándar fue mucho mejor que lo que generalmente se encuentra con un producto inicial comparable. Los cachorros Hush eran de mi agrado a pesar de que los otros chicos pensaban que eran bastante estándar. La ensalada de col roja a base de ketchup que se sirve aquí (y en casi todas partes del Piamonte) es demasiado dulce para mi paladar.

Rick Monk nos mostró con orgullo sus pozos de humo y nos dio un recorrido agradable. Después, todos salimos de allí zumbando. Este es uno de los lugares de barbacoa mejor administrados que he experimentado en cualquier lugar con una excelente barbacoa que no debe perderse si se encuentra en NC Piedmont.


John T Edge describe el ahumadero de Monk como "un establo lechero de gran tamaño con un reactor nuclear de seis chimeneas en la parte trasera".


BBQ picado con “exterior marrón”. Aunque no parece mucho en esta imagen, había una buena razón por la que pedimos otra bandeja de media libra.


Rick Monk, hijo del legendario hombre de la barbacoa y fundador de Lexington BBQ # 1, Wayne Monk, muestra con orgullo sus paletas de cerdo terminadas. Cocinar hombros como este es estándar en la región de Piamonte. El uso de cartón como cubierta tiene un doble propósito: ayuda a evitar que la ceniza circule hacia arriba y se adhiera a la barbacoa, además de ser un mejor aislante del calor que el metal. Sorprendentemente, rara vez se incendia.


Tar Heel Q (Lexington, Carolina del Norte)
Conduciendo y oliendo la barbacoa en el aire desde el estacionamiento, nuestras esperanzas eran altas. hasta que comimos las cosas. Teníamos el cerdo marrón exterior picado grueso, especial de costillas del día y un sándwich de cerdo picado. Los grandes trozos de carne de cerdo picada gruesa estaban fibrosos y secos y sabían a un día y cocidos a una temperatura demasiado alta. Odio decirlo, pero me recordó a muchos lugares de barbacoa ahumados en acuarios que se encuentran en Chicago que cocinan la carne de cerdo demasiado rápido, lo que provoca un resultado de tipo similar. No me linches, por favor.

El sándwich tenía demasiada ensalada de col dulce y el cerdo era algodón de azúcar sin sabor. Las costillas también se secaron y se ahogaron en una espesa capa de salsa BBQ. La carne se sirvió con cachorros Hush estándar y repollo rojo dulce. Tar Heel Q se llenó de muchos lugareños y sin duda tiene sus admiradores. Por qué, nunca lo sabré. Mi comida fue un desastre total.


Cook's BBQ (Lexington, Carolina del Norte)
Esta es una cabaña fuera del país con muchos empleados municipales locales (bomberos, policía, conductores de ambulancias) cenando aquí para almorzar. Excelente sándwich de cerdo picado. Buen sabor a cerdo y ensalada respetable. El sándwich de cerdo en rodajas también fue agradable, pero sirvió un pelo en el lado fresco. Sin embargo, buen sabor. El pollo a la barbacoa (oscuro) estaba excepcionalmente húmedo y maravillosamente ahumado. Ross dijo que este era uno de los mejores pollos que había comido. Buenos cachorros silenciosos también. Están haciendo mucho aquí. Cook's es muy bueno y definitivamente vale la pena dar un agradable paseo por el campo.





Barbacoa de travesía (Lexington, NC)
Menos mal que llegamos a este lugar el día de sándwich de cerdo de $ 2 (miércoles). Los sándwiches eran tan buenos que seguimos pidiéndolos. La joven camarera estaba convencida de que el gordo yanqui que hacía el pedido (yo) los estaba consiguiendo todos para él (no es cierto). Teníamos unos 7-8 sándwiches marrones exteriores picados gruesos. Aunque ligeramente seco y de textura ligera, junto con su ensalada de col no demasiado dulce resaltó bien su sutil ahumado porcino. Aunque un poco salado. El sándwich de piel estaba crujiente y muy agradable. También disfruté de su hamburguesa a la parrilla (cubierta con chile y ensalada). Como de costumbre, los lados carecían de ofrendas (solo los frijoles horneados estándar, ensalada de col, cachorros hush, papas fritas, etc.). Disfruté mucho de este lugar y la hermosa campiña de Piamonte fue una ventaja agradable.

Backcountry BBQ es propiedad de Doug Cook Sr. (el padre de Doug Cook Jr. de Cook's BBQ cercano). Al parecer, Senior se ha alejado de cocinar únicamente con madera para usar un artilugio híbrido eléctrico / de madera que él mismo diseñó. En general, Backcountry BBQ no es tan sólido como Cook's BBQ, pero no está demasiado lejos.


Sándwich de piel de cerdo BBQ con ensalada de col roja.

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La ausencia de greens con aparentemente poco énfasis en lados decentes resultó ser mi mayor queja sobre la cultura de la barbacoa de Piedmont.

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Restaurantes de comida sin gluten en Eastern Carolina

Allen & amp Son (Chapel Hill, Carolina del Norte)
Al emprender este viaje por carretera, sabía que mi larga historia de amor con la barbacoa de Allen & amp Son se pondría a prueba después de visitar varios de los otros lugares de barbacoa verdaderamente fantásticos en todo el país. Sin embargo, me complace informar que la carne de cerdo cocida a leña a fuego lento de Keith Allen es mejor de lo que recordaba. Mirando hacia atrás en este viaje por carretera, Allen & amp Son fue el único lugar donde saboreé todos y cada uno de los bocados, con la esperanza de extender una comida bellamente elaborada durante el mayor tiempo posible.

El Sr. Allen nos dijo que, aunque cocinará cerdo entero por pedido especial, cree que sus mejores resultados de barbacoa provienen de usar estrictamente hombros de cerdo. También nos dijo que está completamente en contra de la idea de agregar pieles de cerdo al producto picado terminado, ya que es extremadamente poco saludable. La carne de cerdo es visiblemente más oscura que cualquier otra que haya visto en otros lugares, y contiene una cantidad desproporcionadamente grande de marrón exterior en comparación con cualquier otro lugar que haya probado. Es deliciosamente húmedo sin ser excesivamente graso.

Además de The Pit en Raleigh, Allen & amp Son tiene los mejores cachorros silenciosos que conozco en Carolina del Norte. Su estofado Brunswick (hecho con carne de cerdo, habas, papas, maíz y un poco de tomate) es casi tan bueno como la carne de cerdo: es espeso y sabroso, pero no demasiado dulce. Su excelente ensalada de col es dulce, pero no demasiado, una rareza en este estado. Allen & amp Son es bien conocido por sus maravillosos postres caseros, elaborados en casa a partir de antiguas recetas familiares.
pastel de arándanos y ajedrez, zapateros de frutas, bizcocho de queso crema y helado, por nombrar algunos. Una ubicación arbolada, un personal amable y una comida ejemplar hacen de Allen & amp Son uno de mis restaurantes de barbacoa favoritos en Carolina del Norte.


Keith Allen, propietario y maestro de boxes de amplificador extraordinario


Mis compañeros de viaje, Ross y mi tocayo, Rob Lampe. Para evitar confusiones durante el viaje por carretera, el joven Rob se hizo conocido como "Skinny Rob" y yo "Fat Rob".


No te dejes llevar por los pantalones plisados. La hombría de Ross estará asegurada, ya que tiene planes de matar un jabalí con una tribu aborigen en el interior de Australia o más localmente en algún lugar del este de Carolina del Norte.


Según Ross, uno de los criterios para la matanza de una bestia honesta es hacer tu propia lanza.


Cachorros Stellar Hush: su único desafío serio es "The Pit".

Vea esta maravillosa entrevista con el propietario Keith Allen por Southern Foodways Alliance (Amy Evans)


B's Barbecue (Greenville, Carolina del Norte)
Habiendo escuchado grandes elogios sobre los B a lo largo de los años de diferentes fuentes y teniendo la impresión de que usan madera, han estado en mi lista corta de lugares de barbacoa para visitar en Carolina del Norte. Sin embargo, temí las nubes oscuras por delante cuando vi la bolsa de carbón Kingsford sentada justo afuera del ahumadero. Aunque muchos lugares legítimos para quemar leña a menudo encienden fuego con carbón vegetal, supe que este no era el caso aquí cuando vi numerosas bolsas apiladas en lo alto de la sala del pozo. B's cocina cerdo entero. Su pollo a la barbacoa, aparentemente un favorito local, generalmente se acaba temprano. De ahí la gran línea que se formó en su ventanilla de comida para llevar inmediatamente después de las 11:00.

Conseguí el combo de cerdo / pollo a la barbacoa. Parecía un infierno y no sabía mejor. ¡El pollo estaba gastado y sin humo y el cerdo era indistinguible en sabor del pollo! Te juro que si le vengas los ojos a alguien, no sabría si se está comiendo uno o el otro. Al igual que otros lugares para hacer barbacoas en la zona (Parker's), se sirven palitos de maíz (que no deben confundirse con el palito olfateador) en lugar de los típicos cachorros hush. Aunque novedosas, estas cosas eran un gran lío.

El hecho de que tuviéramos que llegar allí a las 11:00 o enfrentarnos a una fila masiva en la puerta es realmente desconcertante. B's es una choza de barbacoa rural clásica y un favorito local absoluto, pero tengo que decir que no vale la pena salir de su camino.


Tenga en cuenta la bolsa de Kingsford cerca de la puerta principal de su ahumadero. Creo que alguna vez B usó madera.


Los palitos de maíz estaban asquerosamente grasientos.


Pete Jones Skylight Inn (Ayden, Carolina del Norte)
Los expertos en barbacoa a lo largo y ancho han estado alabando durante mucho tiempo la barbacoa Pete Jones Skylight Inn ubicada en la ciudad de Ayden, en el este de Carolina del Norte. Además de Bum's BBQ (también en Ayden), no conozco ningún otro lugar en este país que todavía cocine verdadero cerdo entero (cabeza, cola y todo) sobre carbones de madera quemada (¿alguien?).

A Pete Jones se le ocurrió el nombre de "Skylight Inn", ya que el restaurante se utilizó como punto de referencia para un aeropuerto que alguna vez existió en la parte trasera. Como me dijo Jones el más joven (Sam), su familia comenzó inicialmente en la década de 1830 cuando Skilton Dennis (7 generaciones antes), proporcionó su barbacoa para la convención bíblica anual celebrada en Ayden (conocida en ese entonces como Ottertown). Los elogios por su barbacoa fueron tan grandes que finalmente compró un edificio cercano y comenzó un negocio durante todo el año. La encarnación moderna llegó a través de Pete Jones (tataranieto de Skilton), quien en 1947 abrió originalmente un local de hot dogs y hamburguesas que también servía barbacoa. Después de unos años, la demanda del "taco" fue tan grande que decidió ceñirse exclusivamente al cerdo.

Si ha leído prácticamente algo sobre Eastern Carolina BBQ o ha visitado allí, probablemente sepa que el Skylight Inn es la & quot; capital mundial de la barbacoa & quot, auto-suscrita, y se siente en libertad de hacerlo después de un brillante artículo de 1979 sobre barbacoa en National Geográfico. Ganar un premio James Beard en 2003 tampoco lastimó sus egos. Aun así, en mi primera visita allí había tenido una experiencia sub-marginal allí, atribuyéndolo a ser el último cliente del día y no obtener nada más que las sobras que se guardaron para el yanqui que no lo sabía. Pero al ser un quemador de leña y haber escuchado continuamente grandes elogios al respecto de la mayoría de las fuentes, pensé que era justo volver a intentar este pilar / favorito de la multitud esta vez también.

Recuerdo que en mi última visita me desanimó la piel picada agregada al cerdo. Si tuviera los ojos vendados, juraría que pensaría que está comiendo pequeños trozos de plástico a temperatura ambiente. Ciertamente, pude ver cómo su cerdo sutilmente ahumado podría ser del agrado de uno por sí solo, pero teniendo en cuenta estos trozos de plástico, una ensalada de col indescriptible y el más esponjoso de los bollos blancos esponjosos, no obtienes nada más que un sándwich de cerdo picado por debajo del promedio. Y haber ido a la ciudad a Bum's BBQ inmediatamente después, confirmó enérgicamente mis sospechas de que los lugareños estaban totalmente de acuerdo con esta evaluación. El Skylight Inn es para el turista, pero Bum's sigue siendo su restaurante comunitario y lugar de reunión autoproclamado. Además de una mesa de quizás 3 o 4 lugareños, las únicas otras personas en el Skylight Inn parecían ser forasteros.

Skylight tiene algo de personalidad, le doy eso. Si le gusta ver las operaciones en boxes, ofrecen uno de los mejores y más entretenidos ahumaderos. Pero todo lo que sucedió al principio fue promedio en el mejor de los casos, al menos en términos de aquellos que todavía están dispuestos a probar una verdadera barbacoa de cerdo entera cocida a la leña, que en estos días es poco común. Quizás eso valga algo en sí mismo. ¿Olvidé mencionar que mi intrépido compañero de viaje universitario, “Skinny Rob”, literalmente tuvo que escupir su único bocado de su famoso pan de maíz en rodajas?


Observe cómo se agregan los carbones desde arriba. Los hombres de la barbacoa como Rick Monk's (Lexington BBQ # 1) o Ed Mitchell (The Pit) desalientan esta práctica por temor a que las cenizas caigan sobre su barbacoa.


Es prácticamente inevitable que un ahumadero de barbacoa tenga un incendio de grasa altamente destructivo. Este fue el último del Tragaluz. Este ahumadero fue abandonado y se construyó uno nuevo cerca.


Bum's BBQ (Ayden, Carolina del Norte)
Justo al final del campo y justo en la ciudad está Bum's BBQ, un lugar que ansiosamente había querido probar desde que conocí su increíble historia familiar hace algunos años. Como se mencionó anteriormente, su propietario, Latham Dennis, también es descendiente directo (7 u 8 generaciones) de Skilton Dennis. Aunque no pude obtener la historia familiar exacta de Dennis antes de 1900, según Shirley Dennis (esposa de Latham), Bruce Jones y Sam Jones (nieto de Pete Jones), hay una sucesión ininterrumpida de tradiciones enteras de fabricación de cerdos en esta familia. desde Skilton Dennis en la década de 1830.
Latham Dennis es el primo de Pete Jones. Desafortunadamente, Jones murió en 2006.
Cuando llegamos, el lugar estaba a tope al mediodía con lo que parecía ser nada más que los lugareños esperando en la fila del buffet con la mayoría de las mesas ocupadas. Ayden es la autoproclamada "Capital mundial de Collard", que celebra el Festival anual de Collard cada mes de septiembre después del Día del Trabajo (no se pierda las fotos de las Reinas de Collard que se encuentran en las "Galerías de fotos"). Ayden produce una variedad local única y maravillosa llamada col berza, que tiene un estilo más ligero que la mostaza, el nabo o las coles verdes que se encuentran más comúnmente en otros lugares. Probar estas coles de repollo es razón suficiente para ir a Bum's a pesar de que todo su sándwich de cerdo estaba bastante seco y los otros lados (judías verdes, guisantes de ojo negro y ensalada de col) eran igualmente impresionantes.


Cerdo entero de frente.


Las hojas de repollo que se muestran aquí son un verdadero placer.


Barbacoa de Wilber (Goldsboro, NC)
He estado en Wilber's prácticamente cada vez que he ido a Carolina del Norte. Convenientemente ubicado a la salida de la I-70, muchos amantes de las barbacoas en el estado intentan hacer una parada aquí en su camino hacia y desde Outer Banks. Me gusta detenerme allí solo para ver los hermosos pozos de humo en la parte de atrás. El Wilber's es un clásico refugio de barbacoa de roble entero de cerdo. Wilber's, con paneles de madera de pino rojo de Michigan de los años 50, es un lugar acogedor, desgastado y hogareño.

Cuando voy a Wilber's, mi pedido habitual es el combo de pollo y cerdo. Si me siento como una novilla o simplemente estoy mareada por la emoción de estar allí, echaré algunos hígados fritos por si acaso. El pollo está bien, aunque por lo general sabe como si estuviera hecho por lotes todas las mañanas y se mantiene para servir durante todo el día. La piel estaba grasosa y la carne un poco seca, todavía la disfruto como un perseguidor de su cerdo desmenuzado estelar, ahumado y picante. Es jugoso con un perfil de cerdo muy simpático. Los lados aquí no son nada de lo que presumir y su estofado Brunswick es un timbre muerto para la sopa de verduras de Campbell. Una visita a Wilber's tiene que ver con la carne de cerdo de alta calidad.

Para una operación de barbacoa cocinada a gas en cadena, siempre me encuentro gratamente satisfecho con el sándwich de cerdo a la barbacoa con ensalada de col que se ofrece en Chicken 'N Bar-B-Q de Smithfield encontrado en todo el este de Carolina del Norte. No es tan bueno como la mayoría de la carne de cerdo ahumada en madera, pero si está huyendo, es un placer simple y satisfactorio.

Después de probar once lugares tanto en Piedmont como en Eastern Carolina, las estrellas brillantes en general fueron The Pit (Raleigh) y Allen & amp Son (Chapel Hill) con menciones honoríficas para Lexington Barbecue # 1 (Monk's en Lexington). Los tres de estos lugares tenían atributos claramente diferentes pero indudablemente carne de cerdo estelar. En cuanto a resolver el debate, entre Oriente y Occidente, se puede tener una gran barbacoa en ambas áreas.

El hoyo
328 W. Davie St.
Raleigh, Carolina del Norte
(919) 890-4500

Barbacoa de Stamey
2812 Battleground Avenue
Greensboro, Carolina del Norte
(336) 288-9275

Lexington BBQ # 1 (Monk's)
10 Hwy 29-70 Sur
Lexington, Carolina del Norte
(336) 249-9814

Tar Heel Q
6835 W US Highway 64
Lexington, Carolina del Norte
(336) 787-4550

BBQ del cocinero
366 Valiant Dr
Lexington, Carolina del Norte
(336) 798-1928

Barbacoa de travesía
4014 Lindwood Southmont Rd
Lexington, Carolina del Norte
(336) 956-1696

Allen & amp Son
6203 Millhouse Rd
Chapel Hill, Carolina del Norte
(919) 942-7576

Barbacoa de B
Greenville, Carolina del Norte
Sin teléfono

Tragaluz Inn
1501 Lee St
Ayden, Carolina del Norte
(252) 746-4113

Barbacoa de Bum
115 E. Third Street
Ayden, Carolina del Norte
(252) 746-6880

Barbacoa de Wilber
4172 Carretera estadounidense 70 E
Goldsboro, Carolina del Norte
(919) 778-5218


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