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Receta de pan de calabaza y pudín de nueces

Receta de pan de calabaza y pudín de nueces

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  • Pudines

Este pudín es un regalo fantástico para el desayuno, el brunch o el postre. El pan se empapa en un huevo condimentado y natillas de calabaza, luego se hornea a la perfección.

57 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 8

  • 10 rebanadas de pan blanco, en cubos
  • 425 g de puré de calabaza
  • 130 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 6 huevos batidos
  • 250 ml de leche
  • 150 ml de leche evaporada
  • 65 g de nueces picadas

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 45min› Tiempo extra: 8 h de enfriamiento ›Listo en: 9 h

  1. Rocíe una fuente para hornear de 23x33cm o de tamaño similar con aceite en aerosol y coloque los cubos de pan en la fuente. En un bol, mezcle el puré de calabaza, el azúcar, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el extracto de vainilla, la sal, los huevos, la leche, la leche evaporada y las nueces. Vierta la mezcla de calabaza sobre los cubos de pan. Cubra el plato con film transparente y refrigere durante la noche.
  2. Al día siguiente, precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Destapar y hornear el pudín hasta que cuaje la mezcla de calabaza y al insertar un pincho en el centro del pudín salga limpio, unos 45 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(69)

Reseñas en inglés (49)

por Catlin

Sabía que cuando vi a Cooks4forty publicar esta receta en el intercambio, no iba a poder esperar hasta el otoño para probarla. ¡Estoy tan contento de no haberlo hecho! ¡Esto fue excelente! Es un gran cambio de la cazuela de desayuno estándar. Las especias eran geniales y no era demasiado dulce. 45 minutos era el momento adecuado para hornearlo. No puedo esperar para volver a hacer esto y estoy seguro de que se convertirá en un estándar durante las vacaciones. ¡Gracias! - 06 de junio de 2010

por Koksav

¡Hice esto para el desayuno de Navidad y fue increíble! Seguí algunas sugerencias en otras revisiones usando 1 taza de azúcar morena en lugar del azúcar blanca, 2 cucharaditas de vainilla y usé aproximadamente 1 1/2 cucharadita de canela. También usé un buen pan integral con miel y rocié la parte superior con las nueces y un poco de canela / azúcar. Servido con azúcar glass por encima. ¡Definitivamente se hará una y otra vez, y otra vez! - 25 de diciembre de 2010

por mandy

Ok, odio cuando la gente habla sobre cómo se las han arreglado para hacer que estas recetas sean sobresalientes, pero leí todas las críticas y varias personas pensaron que esto era insípido y lo es. Pero cambié la receta y me encanta la nueva, solo cambie al relleno de pastel de calabaza y agregue una taza de azúcar marrón. Hornee según las instrucciones y rocíe con jarabe de arce. esta alteración hace una maravillosa variación dulce.-22 de octubre de 2010


Pudín de pan de calabaza y especias

Esta receta de pudín de pan de especias de calabaza con aroma de otoño está endulzada naturalmente con jarabe de arce y cubierta con un increíble crumble de nueces para darle un toque de textura. Esta receta de lotes pequeños hace solo dos budines individuales, ¡perfectos para una noche de otoño!

No puedo mentirte: ¡esta receta de pudín de pan de calabaza y especias es probablemente mi delicia dulce favorita en nuestra serie Pizca de calabaza este año!

Simplemente tiene todo lo que amo en un postre de otoño: calabaza real, todas las especias de calabaza, calidez y comodidad, y por supuesto CARBS.

Si está nervioso por probar los postres de especias de calabaza, este es excelente para comenzar. No es repugnantemente picante de calabaza (como el café con leche), pero tiene suficiente para que esté ahí y lo notas.

La cobertura desmenuzada de nueces es probablemente mi “momento genial” del mes, si puedo tocar mi propio cuerno por un minuto. No solo es increíblemente delicioso, sino que también agrega una textura encantadora y crujiente que siempre me he perdido de las recetas de budín de pan. Equilibra perfectamente la suavidad del pudín.

Pruébalo y déjame saber lo que piensas. ¡Sé que te va a encantar este!

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Conoce a Amanda

¡Hola, amigo! Yo & # 8217m Amanda, la desarrolladora de recetas, fotógrafa y creadora de contenido aquí. Me encantan los rollos de canela, el otoño, los cachorros y ayudar a personas como tú a vivir un estilo de vida 80/20 libre de culpa. ¡Bienvenido a mi cocina naturalmente dulce! Déjame mostrarte los alrededores →

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  • 7 yemas de huevo grandes
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita sal de mesa
  • 6 tazas mitad y mitad
  • 1/2 vaina de vainilla
  • 1-1 / 4 tazas de calabaza enlatada pura
  • 1 cucharadita canela molida
  • 1/4 cucharadita nuez moscada recién molida
  • 10 tazas de cubitos de croissant de un día de 1 pulgada
  • 1-1 / 2 tazas de nueces pecanas tostadas, picadas en trozos grandes
  • En un tazón grande resistente al calor, bata las yemas y los huevos. Batir lentamente el azúcar y la sal hasta que estén bien combinados. Vierta la mitad y la mitad en una cacerola mediana. Divida la vaina de vainilla y raspe las semillas en la mitad y mitad. Agregue el frijol raspado a la sartén también. Caliente a fuego medio-alto hasta que esté humeante pero sin burbujear. Batir lentamente la mitad y la mitad en la mezcla de huevo hasta que esté bien combinado. Cuele la mezcla a través de un colador fino en una taza medidora Pyrex grande o en un tazón resistente al calor. Batir la calabaza enlatada, la canela y la nuez moscada.

Coloque los cubos de pan en una fuente para hornear de 23 cm y vierta las natillas encima. Asegúrate de que el pan esté lo más sumergido posible en las natillas y déjalo enfriar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 5 y hasta 24 horas.

Caliente el horno a 325 ° F.Transfiera la mezcla de pan a un tazón grande para mezclar y doble suavemente las nueces. Regrese la mezcla a la fuente para hornear.

Cubra el pudín sin apretar con papel de aluminio y hornee a 325 ° F durante 70 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que no se vea ninguna crema líquida cuando haga un pequeño agujero en el centro con un cuchillo de cocina, de 20 a 40 minutos más.


Pudín de pan de calabaza y nueces

¿Buscas el mejor plato de desayuno para Acción de Gracias? ¡No busques más! Este budín de pan de nuez y calabaza con caramelo súper decadente es una adición increíble a cualquier mesa de Acción de Gracias.

Si estás pidiendo (o te han pedido) que traigas un plato para el Día de Acción de Gracias, querrás algo portátil y fácil de armar.
Nada de pasteles delicados escalonados o sopas derretidas.
¿Qué tal el pudín de pan para el desayuno de Acción de Gracias? Sí, eso creo.
Porque este pudín de pan de calabaza y nueces definitivamente se robará el espectáculo.

El otro día leí un artículo divertido en un periódico local, cavaron para encontrar las recetas de Acción de Gracias más buscadas en todos los estados. Resulta que las recetas más populares tienden a ser dulces. Sorprendentemente, el famoso pavo no estaba a la vista. En cambio, el pastel de calabaza fue la receta más buscada: encabezó la lista en 26 estados. En segundo lugar quedó el pastel de nueces dulce y pegajoso.
El tercer puesto recayó en la siempre clásica tarta de manzana.
Así que se me ocurrió una idea, un cruce entre pastel de calabaza, pastel de nueces y tostadas francesas, este budín de pan de nueces y calabaza súper decadente es una adición increíble a cualquier mesa de Acción de Gracias.

Muy bien, después de compartir mi receta de budín de pan de manzana con caramelo, no pude resistirme a volver hoy para compartir mi budín de pan de calabaza y nueces favorito.


Esta tienda ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías. #YourSeasonIsServed#Colectiva

Receta de pudín de pan de calabaza y nueces | ¡Este budín de pan semi casero es el mejor! Con capas de pan jalá empapado en crema, cucharadas de pastel de calabaza y un streusel de nueces encima que es para morirse. ¡Pero, espera, no me detuve allí! No & # 8230 .. También agregué una generosa cucharada de cremoso Reddi-wip® y un chorrito de cobertura de caramelo. Créame cuando digo & # 8230 que sus invitados le darán la vuelta a este budín de pan y estoy seguro de que se convertirá en una tradición familiar.

Sé que la temporada navideña puede ser agotadora y estresante. Escoger el árbol perfecto, comprar el regalo perfecto y preparar la comida perfecta. ¡Es por eso que creé esta receta! De modo que, sin importar lo que estuviera sucediendo, pudiera brindarles a sus invitados el plato de desayuno o brunch & # 8220perfect & # 8221. La buena noticia es que & # 8230.¡Este budín de pan está hecho con una tarta de Streusel de calabaza y nuez de Marie Callender! ¡Sé! Apuesto a que no lo viste venir.

¡Encontré tanto la tarta de Streusel de calabaza y nuez de Marie Callender & # 8217s como el Reddi-wip® en mi tienda local Kroger (Fry & # 8217s)!

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Para ayudar a simplificar su vida aún más, puede hornear las tartas con dos días de anticipación, preparar el budín de pan la noche anterior y meterlo en el horno la mañana de su desayuno o brunch. NOTA: Si elige hacer esta receta la noche anterior, el budín de pan estará helado. Coloque el budín de pan en un horno frío y luego enciéndalo. A medida que el horno se calienta, también calentará el budín de pan, manteniendo el tiempo de horneado en aproximadamente 30 minutos.

Para esta receta hornee las Tartas Streusel de calabaza y nuez. Saque el relleno y reserve.

Corta el pan Jalá en cubos. Si no puede encontrar pan jalá, también puede usar pan francés.

Batir los huevos, la crema, el azúcar morena y la sal.

Vierta la mezcla de huevo sobre el pan y déjelo en remojo hasta que todo el pan esté húmedo.

Vierta la mitad de la mezcla de pan en una fuente para hornear. Agregue cucharadas del relleno de pastel (use de un tercio a la mitad) a la mezcla de pan. Repita las capas con la mezcla de pan restante y la mezcla de calabaza. NOTA: Usé aproximadamente 1 1/2 pasteles para esta receta, pero puede usar todo el pastel.

Espolvoree ambas bolsas de streusel de nueces sobre el pudín de pan y hornee.


Receta de pudín de pan de nuez y caramelo de calabaza

Soy un fanático de todo lo dulce. ¡Hazlo cálido y delicioso y me gusta aún más! Me encanta hornear. Aquí está mi problema, me gusta COMER productos horneados pero detesto tener que ser preciso. Soy de la cocina de "un poquito de esto y un poquito de aquello". Introduzca la solución: budín de pan. Incluiré medidas pero ten la seguridad de que si comes en mi casa, no se mide nada.

La semana pasada organicé un club de lectura con algunas de mis amigas. Si no ha considerado esto porque la vida es demasiado ocupada, reconsidere. Puede elegir una lectura rápida SUPER fácil e incluso no terminarla, algunos en nuestro grupo no lo hicieron. Seguía siendo divertido comer comida deliciosa, beber vino y hablar de cosas sin que nuestros hijos interrumpieran.

Cuando soy anfitrión, busco cosas que pueda hacer con anticipación para poder pasar tiempo con mis amigos. Lo preparé el día anterior y lo metí en el horno cuando todos llegaron. Esto permite que el pan absorba todo el sabor durante la noche para que realmente sepa mejor Y no tengo que apresurarme antes de que lleguen los invitados: ¡doble ganancia!

Ingredientes:

  • Hogaza de pan (probé bollos de salchicha, pan jalá e incluso rosquillas. Mi favorito es el pan de papa. La cuestión es que no puedes estropear esto).
  • 4 huevos
  • 1 pinta de crema batida espesa
  • 1.5 tazas de leche: lo que tengo a mano es lo que uso, por lo que el 1% en nuestra casa.
  • 1 lata de calabaza
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharada de vainilla
  • ¼ de taza de nueces pecanas (opcional pero delicioso)
  • Salsa de caramelo para cubrir

Pasos:

1. Corte el pan en trozos del tamaño de una pelota de golf y tuestelo a 250 grados durante unos 10 minutos. Puedes usar pan duro, pero me gusta este método. Coloque los trozos tostados en una fuente para hornear 9 & # 21513.

2. Picar las nueces y espolvorear sobre el pan. También puede usar chispas de chocolate, trozos de caramelo, cualquier nuez. Recuerde, el objetivo de esto es ser delicioso y fácil. ¡Agregue lo que crea que suena bien!

3. En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, la leche, la calabaza, el azúcar, las especias y la vainilla. Vierta uniformemente sobre los trozos de pan.

4. Tapar y guardar en el frigorífico durante la noche o unas horas.

5. Hornee a 400 grados durante 50 min. Desea que las piezas superiores sean un poco marrones, pero se cederán un poco en el centro. No es como un pastel en el que quieres tener un palillo de dientes limpio para comprobar si está listo.

Lo pongo en un tazón y agrego helado, cubro con caramelo y algunas nueces. El helado se derretirá con el budín de pan tibio y será la salsa perfecta. Entre el caramelo, las nueces y la calabaza, creo que este es el postre perfecto para el otoño. Sabe aún mejor con una copa de vino y amigos con quienes compartirlo.


Receta de budín de pan de calabaza con salsa de caramelo y nueces

Me encanta el sabor dulce y ligeramente ácido de la calabaza en mi boca. De todas las recetas dulces de calabaza, me gusta la receta de budín de pan de calabaza, es la mejor. Aquí está mi receta favorita de budín de pan de calabaza con caramelo suave y salsa de nueces.

& # 8211 Huevos grandes - 4
& # 8211 Calabaza - 2 latas
& # 8211 Mitad y mitad - 1 taza
& # 8211 Azúcar blanca - 1 taza
& # 8211 Canela molida - 1 cucharadita
& # 8211 Sal - 1/2 cucharadita
& # 8211 Nuez moscada molida - 1/2 cucharadita
& # 8211 Extracto de vainilla - 1/2 cucharadita
& # 8211 Pan francés de un día - 1

Ingredientes de la salsa de caramelo y nueces:

& # 8211 Nueces picadas - 1 taza
& # 8211 Azúcar morena clara - 1 taza
& # 8211 Mantequilla - 1/2 taza
& # 8211 Jarabe de maíz ligero - 1 cucharada
& # 8211 Extracto de vainilla - 1 cucharadita

& # 8211 Cortar la hogaza de pan en el medio y cortar el pan en trozos de 1 pulgada.
& # 8211 Tome los huevos y el azúcar en un tazón grande y bata bien para mezclar.
& # 8211 Saque la calabaza de la lata y haga un puré mezclándola en una batidora.
& # 8211 Agregue el puré de calabaza a la mezcla de huevo y azúcar.
& # 8211 Mezclar bien. También puede usar trozos de calabaza muy pequeños, pero creo que no se mezclan tan bien.
& # 8211 Agrega la mitad y la mitad, la canela molida, la nuez moscada molida, la sal y la vainilla y mezcla bien todos los ingredientes.
& # 8211 Agregue los trozos de pan a esta mezcla y revuelva suavemente para cubrir uniformemente.
& # 8211 Cubra el recipiente con papel film y enfríe en el refrigerador de 8 a 24 horas. Esto asegurará que todos los ingredientes queden absorbidos por el pan por completo y que las especias estén bien mezcladas.
& # 8211 Cuando desee hornear el pudín, precaliente el horno a 350F.
& # 8211 Engrase 11 moldes (de 200 ml de capacidad cada uno).
& # 8211 Coloque la mezcla de pan empapado en los moldes engrasados.
& # 8211 Hornee a 350F durante unos 35 minutos.
& # 8211 Después de 35 minutos, cubra con papel de aluminio y hornee por otros 15 minutos.
& # 8211 Puedes preparar la salsa mientras tanto.
& # 8211 Tostar las nueces a fuego lento. Asegúrate de revolver las nueces con frecuencia para evitar que se quemen.
& # 8211 En una cacerola, tomar el azúcar moreno, la mantequilla y el jarabe de maíz y calentarlos a fuego lento. Una vez que el azúcar se disuelva, revuelva bien todos los ingredientes. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos.
& # 8211 Retirar del fuego y agregar la vainilla y las nueces.
& # 8211 Retire el budín de pan de calabaza del horno y rocíe la salsa preparada sobre el budín.
& # 8211 Hornee en el horno por otros 5 minutos o hasta que la salsa esté burbujeante.
& # 8211 Retirar y servir en los moldes con crema batida al lado.


Pudín de pan con praliné de calabaza y caramelo

2. Coloque la mitad de los cubos de pan cortados en una sola capa en el molde preparado.

3. Espolvoree la mitad de la bolsa de chips de chocolate blanco sobre los cubos de pan comenzando en una esquina y avanzando hacia el centro.

4. Coloque el resto de los cubos de pan encima.

5. Espolvoree la mitad restante de las papas fritas siguiendo el mismo patrón.

6. En un tazón grande, rompa los huevos. ¡Sin conchas! Agrega los azúcares, la nata, mitad y mitad, sirope de arce, caramelo, calabaza, canela, nuez moscada y sal.

7. Batir hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y los azúcares estén bastante bien disueltos.

8. Vierta lenta y cuidadosamente los ingredientes combinados sobre los cubos de pan, comenzando en una esquina y dando vueltas alrededor de la sartén hasta cada extremo, terminando en el medio. Debe usar casi todo el líquido; es posible que tenga media taza más o menos. No sature demasiado.

9. Humedezca las manos con la Mezcla líquida y empuje hacia abajo con las manos hasta que escuche sonidos jugosos y blandos. Sienta la densidad y la cantidad de líquido en cada área, asegurándose de que todo el líquido se distribuya uniformemente.

Haga esto por un minuto de nuevo. Lávese las manos.

10. En un tazón mediano, agregue el azúcar morena, las nueces, la mantequilla, la canela y la sal.

11. Mezcle con ambas manos con movimientos de pellizco (ambas manos y las yemas de los dedos como un cangrejo pellizcando) hasta que se combine y se desmorone.

12. Espolvoree esta mezcla uniformemente sobre la mezcla de pan. Da palmaditas, metiendo ligeramente todos los lados y esquinas.

13. ¡Déjelo reposar durante 10 minutos o toda la noche cubierto con papel de aluminio en su refrigerador!

15. Hornee en la rejilla central durante unos 45 minutos o hasta que se inflen, se doren y chisporroteen. Verifique con un cuchillo insertado en el centro; si sale bastante limpio (menos una astilla blanca que se derrite), está listo para comenzar. Es normal que el centro esté un poco más suelto que los bordes. Pero no quieres crudo. Tu sabrás.

16. Corte con un cuchillo afilado en una fila de cuatro en un sentido y tres en el otro. Hace 12 piezas. Ponga en una fuente para servir y rocíe cada pieza con mucho de ese amor pegajoso.

17. Consiga un tenedor extra para apuñalarse en el globo ocular. ¡Después de comer esto! ¡Disfrutar!


Resumen de la receta

  • 1 barra más 3 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada, más mantequilla derretida para cepillar
  • 1 libra de pan jalá, cortado en cubos de 1 pulgada
  • Una calabaza butternut de 3 libras
  • 1 1/4 tazas de azúcar, y más para espolvorear
  • 4 huevos grandes
  • 3 tazas de leche entera
  • Una lata de 14 onzas de puré de calabaza puro
  • 1 1/2 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 2 tazas de confitería y azúcar rsquo
  • 2 cucharadas de bourbon
  • 1/2 taza de nueces tostadas picadas

Precaliente el horno a 375 ° C. Unte con mantequilla dos platos hondos para pasteles de vidrio o cerámica de 9 pulgadas. Extienda la jalá en una bandeja para hornear grande y tueste durante unos 5 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.

Corta el cuello de la calabaza. Pélelo y córtelo a lo largo en dos losas de 3/4 de pulgada de grosor. Corta muy finamente las losas en tiras largas y delgadas sobre una mandolina. Pele, quite las semillas y corte toda la calabaza restante en dados de 1/2 pulgada.

En una sartén antiadherente muy grande, derrita 3 cucharadas de mantequilla. Agregue la calabaza en cubitos y cocine a fuego alto hasta que se doren ligeramente en algunos puntos, aproximadamente 3 minutos. Agregue 1/4 taza de azúcar y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y brillantes, aproximadamente 3 minutos más. Deje enfriar.

En un tazón grande, bata la taza restante de azúcar con los huevos, la leche, la calabaza, la canela, la nuez moscada, el clavo y la sal. Agregue la calabaza salteada y cortada y la jalá y mezcle suavemente para combinar. Vierta la mezcla en los platos de pastel untados con mantequilla y cubra cada uno con un patrón de celosía suelta de las tiras de calabaza. Unte las tiras con mantequilla y espolvoree con azúcar. Cubrir con pergamino y hornear durante 30 minutos. Destape y hornee por 30 minutos más, hasta que la parte superior esté dorada y los pudines estén listos. Deje reposar los budines durante 15 minutos.

En un bol, bata la mantequilla restante con el azúcar glass & rsquo, el bourbon y las nueces. Sirve el pudín con la salsa.


Increíble pudín de pan de tarta de nueces

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Los fanáticos de los pasteles de nueces y la comida reconfortante querrán hacer un increíble pudín de pan de pastel de nueces de inmediato. Esta receta de budín de pan pegajoso sabe a su pastel de nueces casero favorito, pero es mucho más suave y mucho más indulgente. El pan suave absorbe la mezcla de glaseado dulce y realmente complementa las nueces crujientes. Esta receta te ofrece la receta de postre de Acción de Gracias más deliciosa de la historia. Seguro que te encantará este budín de pan. Pronto se convertirá en su nueva comida reconfortante favorita.

Estudios recientes muestran que comer nueces puede ayudar a proteger el sistema nervioso. Esto significa que las posibilidades de contraer enfermedades como la enfermedad de Lou Gehrig (ELA) podrían reducirse comiendo solo un puñado de nueces todos los días. Esto se debe a la presencia natural de vitamina E que se encuentra en las nueces, que actúa como un antioxidante que también puede contribuir a la buena salud del corazón y ayudar a prevenir otras enfermedades. Después de comer nueces, esta vitamina E se duplica y el colesterol malo en la sangre disminuye hasta en un 33%. La vitamina E que se encuentra en las nueces también puede aumentar el oxígeno en la sangre en un 10%. ¡Sigue comiendo!

Para obtener más recetas de postres de nueces, consulte nuestra colección de 20 recetas de nueces para el otoño.

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No he hecho budín de pan en mucho tiempo. Esto se ve delicioso y es la receta de tamaño perfecto para una familia pequeña. No se puede superar la combinación de budín de pan y pastel de nueces. Me encanta la comida sencilla y reconfortante como esta.

El budín de pan es uno de mis postres favoritos, y el pastel de nueces es mi otro favorito, así que este tiene que ser un puré increíble. Estoy a cargo de preparar un montón de comida para un brunch de Pascua el próximo mes, ¡y definitivamente esto va a estar en mi lista! Creo que todos lo disfrutarán.

Estoy haciendo un lote doble de este delicioso budín de pan y llevándolo a la comida en la iglesia, suena y parece absolutamente para morirse.

Me encantan los postres reinventados y este lo saca del parque. ¡El pastel de nueces y el budín de pan se combinan en este!

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