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4 maneras en las que salir a cenar puede convertirte en un mejor anfitrión

4 maneras en las que salir a cenar puede convertirte en un mejor anfitrión


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Mi novia Elizabeth y yo estábamos de visita en Los Ángeles. ¿Por qué no ir a lo grande en la cena, pensamos? Habíamos estado comiendo sándwiches de pavo y acumulando cacahuetes de avión, por lo que podíamos justificar la comida de tres platos y derrochar una botella de vino. Para la gran noche, elegimos una institución icónica de Beverly Hills, el tipo de lugar donde la comida es tan celebrada como su clientela estrella, y obtuvimos un excelente puntaje a las 8 p.m. reserva de fin de semana.

Debería haberlo visto venir. A medida que se acercaba la noche, el restaurante comenzó a cometer una serie de errores de servicio al cliente que no esperábamos de un lugar de su calibre. Como neoyorquinos, estamos encantados con los estándares de hospitalidad de cuatro estrellas establecidos por Danny Meyer, Daniel Boulud y Jean-Georges, pero no nos ha echado a perder, solo sabemos lo que constituye un buen servicio al cliente. Y este establecimiento falló muchas de las reglas.

1. Cuando vuelva a llamar para confirmar una reserva, lo pondrán en espera

El paso en falso: Hice mi reserva en OpenTable, por lo que tenía una confirmación electrónica de la hora de comer. El restaurante llamó para confirmar de todos modos, pero perdí la llamada. Cuando volví a llamar, inmediatamente me pusieron en espera y tuve que esperar varios minutos para decir lo que OpenTable decía claramente: ¡Estábamos viniendo!

La comida para llevar: Cuando confirme los RSVSP de sus invitados, lo que probablemente hará por correo electrónico, solo pida a las personas que respondan si tienen que cambiar la respuesta original. Eso le ahorra una ráfaga de correos electrónicos, y si alguien ha respondido que sí, no tiene que reiterarlo. Como usted, como nosotros, tiene su teléfono inteligente con usted en todo momento, podrá responder de inmediato. Si decide comunicarse por teléfono y no hay respuesta, deje un mensaje de voz que reitere el RSVP confirmado de su invitado y solicite que solo devuelva la llamada si tiene que revisar su RSVP. Eso les ahorrará tiempo a ellos ya usted.

2. Te saludan con frialdad

El paso en falso: El día antes de cenar allí, entramos en el restaurante y le preguntamos al maître si podíamos ver un menú. "Nuestro menú cambia todos los días", dijo secamente. Bien, pensamos, pero ¿nos llevaría más de 10 segundos ofrecérselo de todos modos? En cambio, dijimos gracias y salimos con un sabor amargo en la boca.

La comida para llevar: Los invitados emitirán un juicio sobre su fiesta dentro de los cinco minutos de haber entrado por la puerta. Un saludo cordial, una oferta de bebidas y una presentación a otros invitados harán que el recién llegado se sienta como en casa y marcará la pauta de la fiesta. A todos les gusta sentirse especiales, y eso comienza cuando le da la bienvenida a cada invitado como si hubiera estado esperando su llegada toda la noche. (Foto cortesía de Flickr / Half Sigma)

3. Estás sentado, luego olvidado

El paso en falso: Después de que nos sentamos, el personal tardó siete incómodos minutos en hablar con nosotros. Y no es como si estuviéramos en la esquina más alejada, en la tierra de "No soy nadie". Teníamos un puesto bastante ostentoso donde nos gustaría imaginar que personas como Tom Cruise de Jennifer Aniston se sentarían cuando cenan allí. Finalmente, tuve que llamar a un gerente y preguntarle si sería tan amable de traernos un menú.

La comida para llevar: Como anfitrión, eres esencialmente el jefe de camareros. Quizás ha invitado a una pareja que no conoce a muchos otros invitados y está parada en la esquina buscando a alguien con quien hablar. Busque a esa pareja, entable una conversación e intente atraer a otros invitados. Una vez que hayan iniciado el diálogo, mire alrededor de la sala y evalúe: ¿Quién necesita un poco de cariño? ¿Quién necesita otro trago? ¿Quién necesita ser cortado? ¿Se están pasando los entremeses adecuados? Diríjase en consecuencia.

4. No escatime en cosas pequeñas

El paso en falso: La alegría de ir a restaurantes elegantes es que suelen tener una fantástica selección de pan. El servidor lleva una bandeja y lo tienta con aproximadamente 27 opciones diferentes, y puede tener tantas como desee. Aunque mi cita y yo queríamos probarlos todos, comenzamos con uno para cada uno. Por supuesto, tan pronto como terminamos, los camareros retiraron nuestros platos de pan inmediatamente. Pedimos más pan, y la bandeja y los platos frescos fueron sacados de nuevo, solo para ser retirados una vez que terminamos. ¡De nuevo! Finalmente dejamos de luchar. Los meseros ganaron, podrían tener nuestros platos de pan.

La comida para llevar: Dé a sus comensales una cantidad razonable de tiempo para comer y, por supuesto, no ande tomando sus platos sin dar explicaciones. Si está usando cubiertos desechables, coloque un bote de basura en la esquina para que cuando la gente termine, pueda tirar su propio plato. Además de no quedarse sin alcohol, la clave para organizar una gran fiesta es asegurarse de que todos estén bien alimentados. Si alguien quiere comerse las 27 piezas de pan que está ofreciendo, déjelo. Como mínimo, los disuadirá de escribir un blog sobre usted. (Foto cortesía de Flickr / Arcane Magazine)


Diez formas en que los franceses ven la comida de manera diferente a los estadounidenses

Los franceses son conocidos por sus comidas rellenas de harina y cubiertas de mantequilla, pero rara vez sienten el efecto secundario adverso de una dieta alta en grasas y carbohidratos como lo hacemos en los Estados Unidos. En el libro de Mareille Guillano, Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer, Desentraña muchos de los mitos y secretos relacionados con los patrones de dieta y estilo de vida particulares de este país.

Lo siento, pero alerta de spoiler: los franceses hacen mucho más para mantener sus cuerpos sanos que muchos estadounidenses. Es hora de comenzar a adoptar algunos de sus hábitos positivos para tener una percepción más saludable y positiva de la comida.

1. Las porciones pequeñas alegran el estómago

Foto cortesía de @shayaar en Instagram

Los franceses comen una gran variedad de chocolate, pan e incluso foie gras. Entonces, ¿por qué no aumentan de peso como la mayoría de nosotros? La clave es la moderación. Parece que los tamaños de porción recomendados que figuran en muchos alimentos son solo eso: recomendado.

Pero los franceses toman estas sugerencias como requisitos, e independientemente de lo delicioso que sea ese queso elegante, solo van a comer 1 onza, más o menos. ¿No estás seguro de cómo incorporar una limitación tan estricta en tu dieta? Comience con estos consejos y trucos para facilitar mucho esta transición.

2. La comida es una actividad social

Comer solo en Francia puede ser un gran no-no. Eso se debe a que la mayoría ve la comida como una actividad social, no solo como una carrera para llevarse todo a la boca de una vez. Comer también se considera una actividad de tiempo completo y no es algo que hagas mientras te desplazas por Facebook o terminas una tarea de última hora.

La próxima vez que esté con amigos o familiares, intente estar en el presente. No mires tu teléfono. No pienses en otra cosa que no sea la suerte que tienes de estar rodeado de personas tan increíbles y de una comida igualmente increíble.

3. Las pausas para el almuerzo no son de 30 minutos o menos.

Los franceses se toman en serio la comida, y eso se muestra claramente a través de la cantidad de tiempo que pasan simplemente haciéndolo. La mayoría de las pausas para el almuerzo, incluso para los niños en edad escolar, duran al menos entre 1 y 2 horas. Pourquoi? El almuerzo se considera la comida principal en Francia y generalmente implica una comida de 3 a 4 platos con abundantes cantidades de productos frescos. Debido a que comer es una actividad tan social, se necesita tiempo para relajarse y cenar, y creemos que es una muy buena idea.

4. ¿Qué es la comida rápida?

Foto cortesía de @tallulahalexandra en Instagram

Por supuesto, Francia tiene restaurantes de comida rápida como McDonald's, pero la mayoría de la comida francesa se enorgullece de su lentitud. Estofados hervidos durante horas, vino y queso añejados durante un año, lo que sea. Los franceses tienen la habilidad de encontrar la alegría en las comidas preparadas a fuego lento porque no solo son más nutritivas en comparación con sus contrapartes de comida rápida, sino que la comida sabe exponencialmente mejor. Vamos, todos sabemos que la sopa de pollo casera es mucho mejor que la versión enlatada, ¿verdad? Exactamente mi punto.

5. ¿Una dieta que consista principalmente en grasas? Si Si

Foto cortesía de @emilieeats en Instagram

Mientras que muchos estadounidenses gastan una gran cantidad de tiempo y dinero buscando la próxima tendencia de dieta baja en grasas, los franceses se ríen del otro lado del Atlántico mientras disfrutan de una porción saludable de bife de costilla. No es que a los franceses les guste comer alimentos con alto contenido de grasa (lo que hacen), se trata más del tipo de grasa que ingieren.

Los alimentos ricos en grasas insaturadas, ácidos grasos Omega-3 y más son un alimento básico habitual en la dieta francesa. Esto significa que cosas como aceite de oliva, pescado, frijoles y huevos son imprescindibles a diario. Intente cambiar sus favoritos grasos por mejores sustitutos, como agregar aguacate a su tostada en lugar de mantequilla.

6. Juego de bocadillos en

Foto cortesía de @crematology en Instagram

Muchos estadounidenses, incluido yo mismo, hemos tenido problemas para establecer un horario regular para las comidas. Por lo general, esto significa saltarse algunas comidas y comer en exceso en la próxima mejor oportunidad. Aparte del hecho de lo poco saludable que es esto, también le hace mucho daño a su cuerpo. Los franceses establecieron un tiempo para comer hasta seis veces al día, cada hora de comida con un nombre y un propósito especiales.

Desayuno, llamado pétit-déjeuner (literalmente: almuerzo pequeño) suele ser solo un refrigerio con un café por la mañana. Entonces esta en-cas, que es un refrigerio a media mañana, seguido de la comida más grande del día, déjeuner (comida). Después del almuerzo, muchos niños tienen goûter, una merienda con jugo y galletas saladas. Los adultos pueden tener un aperitivo, que se sirve una hora antes de la cena para abrir el apetito, y finalmente un cena (cena) para terminar el día. No sé ustedes, ¡pero no me importaría pasar la mayor parte del día comiendo así!

7. Tengo que saborear cada bocado

En esta historia de NPR, la autora explica cómo muchos padres franceses incitan a sus hijos a probar todo tipo de alimentos, mientras que su propia hija criada en Estados Unidos no comería nada más que pan blanco o pasta. Ella menciona que los padres franceses siempre dicen: "No tienes que comerlo todo, solo pruébalo". Y listo, sus hijos se han convertido en algunos de los comedores con mayor diversidad ética del mundo.

8. "La comida de los niños" no es real

Foto cortesía de sapphicscience en Tumblr

Los niños franceses no tienen sus propios menús cuando van a los restaurantes. Comen lo que comen sus padres, y eso es todo. En las guarderías, hay cursos de queso - para los niños - con quesos nuevos todos los días para tentar sus pequeñas papilas gustativas. Muchos niños franceses también se inician en la cocina a una edad temprana, y aprenden a preparar muchos platos y postres como un profesional. Así es como muchos franceses crecen con amor por las frutas y verduras frescas, y no solo por la pizza y los helados las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Oh, infancia.

9. Fresco, fresco, fresco

La cantidad de énfasis en la frescura en la cocina francesa no puede ser socavada. Todo el sabor proviene de los propios ingredientes naturales, ya sean tomates dulces en verano, peras ácidas en invierno o un vino de 20 años en cualquier momento de la noche. Según un estudio de SFgate, solo el 10% de los niños estadounidenses obtienen una ingesta adecuada de frutas y verduras frescas, mientras que en Francia, más del 40% de los niños lo hacen.

Eso podría deberse a la cantidad de franceses que tienen sus propios huertos, van al mercado todas las mañanas y comen comidas tan coloridas que probablemente podrías colgarlas en una pared (aunque no se recomienda hacerlo).

10. El almuerzo es la comida más importante del día.

Foto cortesía de Pepper Flavor

El almuerzo en Francia es como la cena en Estados Unidos: es algo muy importante. Por lo general, es una comida caliente de tres platos que dura al menos una hora. Muchos expertos en salud juran que comer la comida más abundante del día durante la hora del almuerzo, en lugar de la cena, ayuda en varias áreas de la salud, como el control de peso, la digestión, la disminución de los niveles de estrés y el aumento de los niveles de productividad laboral o escolar. ¿Sigues escéptico? Pruébelo usted mismo y vea si las costumbres de los franceses pueden beneficiarlo.

Es interesante notar todas las diferencias al comparar la percepción francesa de la comida con la estadounidense. Todos queremos mantenernos saludables, así que ¿por qué no intentarlo a la francesa? ¿Qué podría ser más fácil que estar más saludable a través de una buena comida y una buena compañía?


Diez formas en que los franceses ven la comida de manera diferente a los estadounidenses

Los franceses son conocidos por sus comidas rellenas de harina y cubiertas de mantequilla, pero rara vez sienten el efecto secundario adverso de una dieta alta en grasas y carbohidratos como lo hacemos en los Estados Unidos. En el libro de Mareille Guillano, Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer, Desentraña muchos de los mitos y secretos relacionados con los patrones de dieta y estilo de vida particulares de este país.

Lo siento, pero alerta de spoiler: los franceses hacen mucho más para mantener sus cuerpos sanos que muchos estadounidenses. Es hora de comenzar a adoptar algunos de sus hábitos positivos para tener una percepción más saludable y positiva de la comida.

1. Las porciones pequeñas alegran el estómago

Foto cortesía de @shayaar en Instagram

Los franceses comen una gran variedad de chocolate, pan e incluso foie gras. Entonces, ¿por qué no aumentan de peso como la mayoría de nosotros? La clave es la moderación. Parece que los tamaños de las porciones recomendadas que figuran en muchos alimentos son solo eso: recomendado.

Pero los franceses toman estas sugerencias como requisitos, e independientemente de lo delicioso que sea ese queso elegante, solo van a comer 1 onza, más o menos. ¿No estás seguro de cómo incorporar una limitación tan estricta en tu dieta? Comience con estos consejos y trucos para facilitar mucho esta transición.

2. La comida es una actividad social

Comer solo en Francia puede ser un gran no-no. Eso se debe a que la mayoría ve la comida como una actividad social, no solo como una carrera para llevarse todo a la boca de una vez. Comer también se considera una actividad de tiempo completo y no es algo que haga mientras se desplaza por Facebook o termina una tarea de última hora.

La próxima vez que esté con amigos o familiares, intente estar en el presente. No mires tu teléfono. No pienses en nada más que en la suerte que tienes de estar rodeado de personas tan increíbles y de una comida igualmente increíble.

3. Las pausas para el almuerzo no son de 30 minutos o menos.

Los franceses se toman en serio la comida, y eso se muestra claramente a través de la cantidad de tiempo que pasan simplemente haciéndolo. La mayoría de las pausas para el almuerzo, incluso para los niños en edad escolar, duran al menos entre 1 y 2 horas. Pourquoi? El almuerzo se considera la comida principal en Francia y generalmente implica una comida de 3 a 4 platos con abundantes cantidades de productos frescos. Debido a que comer es una actividad tan social, se necesita tiempo para relajarse y cenar, y creemos que es una muy buena idea.

4. ¿Qué es la comida rápida?

Foto cortesía de @tallulahalexandra en Instagram

Claro, Francia tiene restaurantes de comida rápida como McDonald's, pero la mayoría de la comida francesa se enorgullece de su lentitud. Estofados hervidos durante horas, vino y queso añejados durante un año, lo que sea. Los franceses tienen la habilidad de encontrar la alegría en las comidas preparadas a fuego lento porque no solo son más nutritivas en comparación con sus contrapartes de comida rápida, sino que la comida sabe exponencialmente mejor. Vamos, todos sabemos que la sopa de pollo casera es mucho mejor que la versión enlatada, ¿verdad? Exactamente mi punto.

5. ¿Una dieta que consiste principalmente en grasas? Si Si

Foto cortesía de @emilieeats en Instagram

Mientras que muchos estadounidenses gastan una gran cantidad de tiempo y dinero buscando la próxima tendencia de dieta baja en grasas, los franceses se ríen del otro lado del Atlántico mientras disfrutan de una porción saludable de bife de costilla. No es que a los franceses les guste comer alimentos con alto contenido de grasa (lo que hacen), se trata más del tipo de grasa que ingieren.

Los alimentos ricos en grasas insaturadas, ácidos grasos Omega-3 y más son un alimento básico habitual en la dieta francesa. Esto significa que cosas como aceite de oliva, pescado, frijoles y huevos son imprescindibles a diario. Intente cambiar sus favoritos grasos por mejores sustitutos, como agregar aguacate a su tostada en lugar de mantequilla.

6. Juego de bocadillos en

Foto cortesía de @crematology en Instagram

Muchos estadounidenses, incluido yo mismo, hemos tenido problemas para establecer un horario regular para las comidas. Por lo general, esto significa saltarse algunas comidas y comer en exceso en la próxima mejor oportunidad. Aparte del hecho de lo poco saludable que es esto, también le hace mucho daño a su cuerpo. Los franceses establecieron un tiempo para comer hasta seis veces al día, cada hora de comida con un nombre y un propósito especiales.

Desayuno, llamado pétit-déjeuner (literalmente: almuerzo pequeño) suele ser solo un refrigerio con un café por la mañana. Entonces esta en-cas, que es un refrigerio a media mañana, seguido de la comida más grande del día, déjeuner (comida). Después del almuerzo, muchos niños tienen goûter, una merienda con jugo y galletas saladas. Los adultos pueden tener un aperitivo, que se sirve una hora antes de la cena para abrir el apetito, y finalmente un cena (cena) para terminar el día. No sé ustedes, ¡pero no me importaría pasar la mayor parte del día comiendo así!

7. Tengo que saborear cada bocado

En esta historia de NPR, la autora explica cómo muchos padres franceses incitan a sus hijos a probar todo tipo de alimentos, mientras que su propia hija criada en Estados Unidos no comería nada más que pan blanco o pasta. Ella menciona que los padres franceses siempre dicen: "No tienes que comerlo todo, solo pruébalo". Y listo, sus hijos se han convertido en algunos de los comedores con mayor diversidad ética del mundo.

8. "La comida de los niños" no es real

Foto cortesía de sapphicscience en Tumblr

Los niños franceses no tienen sus propios menús cuando van a los restaurantes. Comen lo que comen sus padres, y eso es todo. En las guarderías, hay cursos de queso - para los niños - con quesos nuevos todos los días para tentar sus pequeñas papilas gustativas. Muchos niños franceses también se inician en la cocina a una edad temprana, y aprenden a preparar muchos platos y postres como un profesional. Así es como muchos franceses crecen con amor por las frutas y verduras frescas, y no solo por la pizza y los helados las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Oh, infancia.

9. Fresco, fresco, fresco

La cantidad de énfasis en la frescura en la cocina francesa no puede ser socavada. Todo el sabor proviene de los propios ingredientes naturales, ya sean tomates dulces en verano, peras ácidas en invierno o un vino de 20 años en cualquier momento de la noche.Según un estudio de SFgate, solo el 10% de los niños estadounidenses obtienen una ingesta adecuada de frutas y verduras frescas, mientras que en Francia, más del 40% de los niños lo hacen.

Eso podría deberse a la cantidad de franceses que tienen sus propios huertos, van al mercado todas las mañanas y comen comidas tan coloridas que probablemente podrías colgarlas en una pared (aunque no se recomienda hacerlo).

10. El almuerzo es la comida más importante del día.

Foto cortesía de Pepper Flavor

El almuerzo en Francia es como la cena en Estados Unidos: es algo muy importante. Por lo general, es una comida caliente de tres platos que dura al menos una hora. Muchos expertos en salud juran que comer la comida más abundante del día durante la hora del almuerzo, en lugar de la cena, ayuda en varias áreas de la salud, como el control de peso, la digestión, la disminución de los niveles de estrés y el aumento de los niveles de productividad laboral o escolar. ¿Sigues escéptico? Pruébelo usted mismo y vea si las costumbres de los franceses pueden beneficiarlo.

Es interesante notar todas las diferencias al comparar la percepción francesa de la comida con la estadounidense. Todos queremos mantenernos saludables, así que ¿por qué no intentarlo a la francesa? ¿Qué podría ser más fácil que estar más saludable a través de una buena comida y una buena compañía?


Diez formas en que los franceses ven la comida de manera diferente a los estadounidenses

Los franceses son conocidos por sus comidas rellenas de harina y cubiertas de mantequilla, pero rara vez sienten el efecto secundario adverso de una dieta alta en grasas y carbohidratos como lo hacemos en los Estados Unidos. En el libro de Mareille Guillano, Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer, Desentraña muchos de los mitos y secretos relacionados con los patrones de dieta y estilo de vida particulares de este país.

Lo siento, pero alerta de spoiler: los franceses hacen mucho más para mantener sus cuerpos sanos que muchos estadounidenses. Es hora de comenzar a adoptar algunos de sus hábitos positivos para tener una percepción más saludable y positiva de la comida.

1. Las porciones pequeñas alegran el estómago

Foto cortesía de @shayaar en Instagram

Los franceses comen una gran variedad de chocolate, pan e incluso foie gras. Entonces, ¿por qué no aumentan de peso como la mayoría de nosotros? La clave es la moderación. Parece que los tamaños de las porciones recomendadas que figuran en muchos alimentos son solo eso: recomendado.

Pero los franceses toman estas sugerencias como requisitos, e independientemente de lo delicioso que sea ese queso elegante, solo van a comer 1 onza, más o menos. ¿No estás seguro de cómo incorporar una limitación tan estricta en tu dieta? Comience con estos consejos y trucos para facilitar mucho esta transición.

2. La comida es una actividad social

Comer solo en Francia puede ser un gran no-no. Eso se debe a que la mayoría ve la comida como una actividad social, no solo como una carrera para llevarse todo a la boca de una vez. Comer también se considera una actividad de tiempo completo y no es algo que haga mientras se desplaza por Facebook o termina una tarea de última hora.

La próxima vez que esté con amigos o familiares, intente estar en el presente. No mires tu teléfono. No pienses en nada más que en la suerte que tienes de estar rodeado de personas tan increíbles y de una comida igualmente increíble.

3. Las pausas para el almuerzo no son de 30 minutos o menos.

Los franceses se toman en serio la comida, y eso se muestra claramente a través de la cantidad de tiempo que pasan simplemente haciéndolo. La mayoría de las pausas para el almuerzo, incluso para los niños en edad escolar, duran al menos entre 1 y 2 horas. Pourquoi? El almuerzo se considera la comida principal en Francia y generalmente implica una comida de 3 a 4 platos con abundantes cantidades de productos frescos. Debido a que comer es una actividad tan social, se necesita tiempo para relajarse y cenar, y creemos que es una muy buena idea.

4. ¿Qué es la comida rápida?

Foto cortesía de @tallulahalexandra en Instagram

Claro, Francia tiene restaurantes de comida rápida como McDonald's, pero la mayoría de la comida francesa se enorgullece de su lentitud. Estofados hervidos durante horas, vino y queso añejados durante un año, lo que sea. Los franceses tienen la habilidad de encontrar la alegría en las comidas preparadas a fuego lento porque no solo son más nutritivas en comparación con sus contrapartes de comida rápida, sino que la comida sabe exponencialmente mejor. Vamos, todos sabemos que la sopa de pollo casera es mucho mejor que la versión enlatada, ¿verdad? Exactamente mi punto.

5. ¿Una dieta que consiste principalmente en grasas? Si Si

Foto cortesía de @emilieeats en Instagram

Mientras que muchos estadounidenses gastan una gran cantidad de tiempo y dinero buscando la próxima tendencia de dieta baja en grasas, los franceses se ríen del otro lado del Atlántico mientras disfrutan de una porción saludable de bife de costilla. No es que a los franceses les guste comer alimentos con alto contenido de grasa (lo que hacen), se trata más del tipo de grasa que ingieren.

Los alimentos ricos en grasas insaturadas, ácidos grasos Omega-3 y más son un alimento básico habitual en la dieta francesa. Esto significa que cosas como aceite de oliva, pescado, frijoles y huevos son imprescindibles a diario. Intente cambiar sus favoritos grasos por mejores sustitutos, como agregar aguacate a su tostada en lugar de mantequilla.

6. Juego de bocadillos en

Foto cortesía de @crematology en Instagram

Muchos estadounidenses, incluido yo mismo, hemos tenido problemas para establecer un horario regular para las comidas. Por lo general, esto significa saltarse algunas comidas y comer en exceso en la próxima mejor oportunidad. Aparte del hecho de lo poco saludable que es esto, también le hace mucho daño a su cuerpo. Los franceses establecieron un tiempo para comer hasta seis veces al día, cada hora de comida con un nombre y un propósito especiales.

Desayuno, llamado pétit-déjeuner (literalmente: almuerzo pequeño) suele ser solo un refrigerio con un café por la mañana. Entonces esta en-cas, que es un refrigerio a media mañana, seguido de la comida más grande del día, déjeuner (comida). Después del almuerzo, muchos niños tienen goûter, una merienda con jugo y galletas saladas. Los adultos pueden tener un aperitivo, que se sirve una hora antes de la cena para abrir el apetito, y finalmente un cena (cena) para terminar el día. No sé ustedes, ¡pero no me importaría pasar la mayor parte del día comiendo así!

7. Tengo que saborear cada bocado

En esta historia de NPR, la autora explica cómo muchos padres franceses incitan a sus hijos a probar todo tipo de alimentos, mientras que su propia hija criada en Estados Unidos no comería nada más que pan blanco o pasta. Ella menciona que los padres franceses siempre dicen: "No tienes que comerlo todo, solo pruébalo". Y listo, sus hijos se han convertido en algunos de los comedores con mayor diversidad ética del mundo.

8. "La comida de los niños" no es real

Foto cortesía de sapphicscience en Tumblr

Los niños franceses no tienen sus propios menús cuando van a los restaurantes. Comen lo que comen sus padres, y eso es todo. En las guarderías, hay cursos de queso - para los niños - con quesos nuevos todos los días para tentar sus pequeñas papilas gustativas. Muchos niños franceses también se inician en la cocina a una edad temprana, y aprenden a preparar muchos platos y postres como un profesional. Así es como muchos franceses crecen con amor por las frutas y verduras frescas, y no solo por la pizza y los helados las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Oh, infancia.

9. Fresco, fresco, fresco

La cantidad de énfasis en la frescura en la cocina francesa no puede ser socavada. Todo el sabor proviene de los propios ingredientes naturales, ya sean tomates dulces en verano, peras ácidas en invierno o un vino de 20 años en cualquier momento de la noche. Según un estudio de SFgate, solo el 10% de los niños estadounidenses obtienen una ingesta adecuada de frutas y verduras frescas, mientras que en Francia, más del 40% de los niños lo hacen.

Eso podría deberse a la cantidad de franceses que tienen sus propios huertos, van al mercado todas las mañanas y comen comidas tan coloridas que probablemente podrías colgarlas en una pared (aunque no se recomienda hacerlo).

10. El almuerzo es la comida más importante del día.

Foto cortesía de Pepper Flavor

El almuerzo en Francia es como la cena en Estados Unidos: es algo muy importante. Por lo general, es una comida caliente de tres platos que dura al menos una hora. Muchos expertos en salud juran que comer la comida más abundante del día durante la hora del almuerzo, en lugar de la cena, ayuda en varias áreas de la salud, como el control de peso, la digestión, la disminución de los niveles de estrés y el aumento de los niveles de productividad laboral o escolar. ¿Sigues escéptico? Pruébelo usted mismo y vea si las costumbres de los franceses pueden beneficiarlo.

Es interesante notar todas las diferencias al comparar la percepción francesa de la comida con la estadounidense. Todos queremos mantenernos saludables, así que ¿por qué no intentarlo a la francesa? ¿Qué podría ser más fácil que estar más saludable a través de una buena comida y una buena compañía?


Diez formas en que los franceses ven la comida de manera diferente a los estadounidenses

Los franceses son conocidos por sus comidas rellenas de harina y cubiertas de mantequilla, pero rara vez sienten el efecto secundario adverso de una dieta alta en grasas y carbohidratos como lo hacemos en los Estados Unidos. En el libro de Mareille Guillano, Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer, Desentraña muchos de los mitos y secretos relacionados con los patrones de dieta y estilo de vida particulares de este país.

Lo siento, pero alerta de spoiler: los franceses hacen mucho más para mantener sus cuerpos sanos que muchos estadounidenses. Es hora de comenzar a adoptar algunos de sus hábitos positivos para tener una percepción más saludable y positiva de la comida.

1. Las porciones pequeñas alegran el estómago

Foto cortesía de @shayaar en Instagram

Los franceses comen una gran variedad de chocolate, pan e incluso foie gras. Entonces, ¿por qué no aumentan de peso como la mayoría de nosotros? La clave es la moderación. Parece que los tamaños de las porciones recomendadas que figuran en muchos alimentos son solo eso: recomendado.

Pero los franceses toman estas sugerencias como requisitos, e independientemente de lo delicioso que sea ese queso elegante, solo van a comer 1 onza, más o menos. ¿No estás seguro de cómo incorporar una limitación tan estricta en tu dieta? Comience con estos consejos y trucos para facilitar mucho esta transición.

2. La comida es una actividad social

Comer solo en Francia puede ser un gran no-no. Eso se debe a que la mayoría ve la comida como una actividad social, no solo como una carrera para llevarse todo a la boca de una vez. Comer también se considera una actividad de tiempo completo y no es algo que haga mientras se desplaza por Facebook o termina una tarea de última hora.

La próxima vez que esté con amigos o familiares, intente estar en el presente. No mires tu teléfono. No pienses en nada más que en la suerte que tienes de estar rodeado de personas tan increíbles y de una comida igualmente increíble.

3. Las pausas para el almuerzo no son de 30 minutos o menos.

Los franceses se toman en serio la comida, y eso se muestra claramente a través de la cantidad de tiempo que pasan simplemente haciéndolo. La mayoría de las pausas para el almuerzo, incluso para los niños en edad escolar, duran al menos entre 1 y 2 horas. Pourquoi? El almuerzo se considera la comida principal en Francia y generalmente implica una comida de 3 a 4 platos con abundantes cantidades de productos frescos. Debido a que comer es una actividad tan social, se necesita tiempo para relajarse y cenar, y creemos que es una muy buena idea.

4. ¿Qué es la comida rápida?

Foto cortesía de @tallulahalexandra en Instagram

Claro, Francia tiene restaurantes de comida rápida como McDonald's, pero la mayoría de la comida francesa se enorgullece de su lentitud. Estofados hervidos durante horas, vino y queso añejados durante un año, lo que sea. Los franceses tienen la habilidad de encontrar la alegría en las comidas preparadas a fuego lento porque no solo son más nutritivas en comparación con sus contrapartes de comida rápida, sino que la comida sabe exponencialmente mejor. Vamos, todos sabemos que la sopa de pollo casera es mucho mejor que la versión enlatada, ¿verdad? Exactamente mi punto.

5. ¿Una dieta que consiste principalmente en grasas? Si Si

Foto cortesía de @emilieeats en Instagram

Mientras que muchos estadounidenses gastan una gran cantidad de tiempo y dinero buscando la próxima tendencia de dieta baja en grasas, los franceses se ríen del otro lado del Atlántico mientras disfrutan de una porción saludable de bife de costilla. No es que a los franceses les guste comer alimentos con alto contenido de grasa (lo que hacen), se trata más del tipo de grasa que ingieren.

Los alimentos ricos en grasas insaturadas, ácidos grasos Omega-3 y más son un alimento básico habitual en la dieta francesa. Esto significa que cosas como aceite de oliva, pescado, frijoles y huevos son imprescindibles a diario. Intente cambiar sus favoritos grasos por mejores sustitutos, como agregar aguacate a su tostada en lugar de mantequilla.

6. Juego de bocadillos en

Foto cortesía de @crematology en Instagram

Muchos estadounidenses, incluido yo mismo, hemos tenido problemas para establecer un horario regular para las comidas. Por lo general, esto significa saltarse algunas comidas y comer en exceso en la próxima mejor oportunidad. Aparte del hecho de lo poco saludable que es esto, también le hace mucho daño a su cuerpo. Los franceses establecieron un tiempo para comer hasta seis veces al día, cada hora de comida con un nombre y un propósito especiales.

Desayuno, llamado pétit-déjeuner (literalmente: almuerzo pequeño) suele ser solo un refrigerio con un café por la mañana. Entonces esta en-cas, que es un refrigerio a media mañana, seguido de la comida más grande del día, déjeuner (comida). Después del almuerzo, muchos niños tienen goûter, una merienda con jugo y galletas saladas. Los adultos pueden tener un aperitivo, que se sirve una hora antes de la cena para abrir el apetito, y finalmente un cena (cena) para terminar el día. No sé ustedes, ¡pero no me importaría pasar la mayor parte del día comiendo así!

7. Tengo que saborear cada bocado

En esta historia de NPR, la autora explica cómo muchos padres franceses incitan a sus hijos a probar todo tipo de alimentos, mientras que su propia hija criada en Estados Unidos no comería nada más que pan blanco o pasta. Ella menciona que los padres franceses siempre dicen: "No tienes que comerlo todo, solo pruébalo". Y listo, sus hijos se han convertido en algunos de los comedores con mayor diversidad ética del mundo.

8. "La comida de los niños" no es real

Foto cortesía de sapphicscience en Tumblr

Los niños franceses no tienen sus propios menús cuando van a los restaurantes. Comen lo que comen sus padres, y eso es todo. En las guarderías, hay cursos de queso - para los niños - con quesos nuevos todos los días para tentar sus pequeñas papilas gustativas. Muchos niños franceses también se inician en la cocina a una edad temprana, y aprenden a preparar muchos platos y postres como un profesional. Así es como muchos franceses crecen con amor por las frutas y verduras frescas, y no solo por la pizza y los helados las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Oh, infancia.

9. Fresco, fresco, fresco

La cantidad de énfasis en la frescura en la cocina francesa no puede ser socavada. Todo el sabor proviene de los propios ingredientes naturales, ya sean tomates dulces en verano, peras ácidas en invierno o un vino de 20 años en cualquier momento de la noche. Según un estudio de SFgate, solo el 10% de los niños estadounidenses obtienen una ingesta adecuada de frutas y verduras frescas, mientras que en Francia, más del 40% de los niños lo hacen.

Eso podría deberse a la cantidad de franceses que tienen sus propios huertos, van al mercado todas las mañanas y comen comidas tan coloridas que probablemente podrías colgarlas en una pared (aunque no se recomienda hacerlo).

10. El almuerzo es la comida más importante del día.

Foto cortesía de Pepper Flavor

El almuerzo en Francia es como la cena en Estados Unidos: es algo muy importante. Por lo general, es una comida caliente de tres platos que dura al menos una hora. Muchos expertos en salud juran que comer la comida más abundante del día durante la hora del almuerzo, en lugar de la cena, ayuda en varias áreas de la salud, como el control de peso, la digestión, la disminución de los niveles de estrés y el aumento de los niveles de productividad laboral o escolar. ¿Sigues escéptico? Pruébelo usted mismo y vea si las costumbres de los franceses pueden beneficiarlo.

Es interesante notar todas las diferencias al comparar la percepción francesa de la comida con la estadounidense. Todos queremos mantenernos saludables, así que ¿por qué no intentarlo a la francesa? ¿Qué podría ser más fácil que estar más saludable a través de una buena comida y una buena compañía?


Diez formas en que los franceses ven la comida de manera diferente a los estadounidenses

Los franceses son conocidos por sus comidas rellenas de harina y cubiertas de mantequilla, pero rara vez sienten el efecto secundario adverso de una dieta alta en grasas y carbohidratos como lo hacemos en los Estados Unidos. En el libro de Mareille Guillano, Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer, Desentraña muchos de los mitos y secretos relacionados con los patrones de dieta y estilo de vida particulares de este país.

Lo siento, pero alerta de spoiler: los franceses hacen mucho más para mantener sus cuerpos sanos que muchos estadounidenses. Es hora de comenzar a adoptar algunos de sus hábitos positivos para tener una percepción más saludable y positiva de la comida.

1. Las porciones pequeñas alegran el estómago

Foto cortesía de @shayaar en Instagram

Los franceses comen una gran variedad de chocolate, pan e incluso foie gras. Entonces, ¿por qué no aumentan de peso como la mayoría de nosotros? La clave es la moderación. Parece que los tamaños de las porciones recomendadas que figuran en muchos alimentos son solo eso: recomendado.

Pero los franceses toman estas sugerencias como requisitos, e independientemente de lo delicioso que sea ese queso elegante, solo van a comer 1 onza, más o menos. ¿No estás seguro de cómo incorporar una limitación tan estricta en tu dieta? Comience con estos consejos y trucos para facilitar mucho esta transición.

2. La comida es una actividad social

Comer solo en Francia puede ser un gran no-no. Eso se debe a que la mayoría ve la comida como una actividad social, no solo como una carrera para llevarse todo a la boca de una vez. Comer también se considera una actividad de tiempo completo y no es algo que haga mientras se desplaza por Facebook o termina una tarea de última hora.

La próxima vez que esté con amigos o familiares, intente estar en el presente. No mires tu teléfono. No pienses en nada más que en la suerte que tienes de estar rodeado de personas tan increíbles y de una comida igualmente increíble.

3. Las pausas para el almuerzo no son de 30 minutos o menos.

Los franceses se toman en serio la comida, y eso se muestra claramente a través de la cantidad de tiempo que pasan simplemente haciéndolo. La mayoría de las pausas para el almuerzo, incluso para los niños en edad escolar, duran al menos entre 1 y 2 horas. Pourquoi? El almuerzo se considera la comida principal en Francia y generalmente implica una comida de 3 a 4 platos con abundantes cantidades de productos frescos. Debido a que comer es una actividad tan social, se necesita tiempo para relajarse y cenar, y creemos que es una muy buena idea.

4. ¿Qué es la comida rápida?

Foto cortesía de @tallulahalexandra en Instagram

Claro, Francia tiene restaurantes de comida rápida como McDonald's, pero la mayoría de la comida francesa se enorgullece de su lentitud. Estofados hervidos durante horas, vino y queso añejados durante un año, lo que sea.Los franceses tienen la habilidad de encontrar la alegría en las comidas preparadas a fuego lento porque no solo son más nutritivas en comparación con sus contrapartes de comida rápida, sino que la comida sabe exponencialmente mejor. Vamos, todos sabemos que la sopa de pollo casera es mucho mejor que la versión enlatada, ¿verdad? Exactamente mi punto.

5. ¿Una dieta que consiste principalmente en grasas? Si Si

Foto cortesía de @emilieeats en Instagram

Mientras que muchos estadounidenses gastan una gran cantidad de tiempo y dinero buscando la próxima tendencia de dieta baja en grasas, los franceses se ríen del otro lado del Atlántico mientras disfrutan de una porción saludable de bife de costilla. No es que a los franceses les guste comer alimentos con alto contenido de grasa (lo que hacen), se trata más del tipo de grasa que ingieren.

Los alimentos ricos en grasas insaturadas, ácidos grasos Omega-3 y más son un alimento básico habitual en la dieta francesa. Esto significa que cosas como aceite de oliva, pescado, frijoles y huevos son imprescindibles a diario. Intente cambiar sus favoritos grasos por mejores sustitutos, como agregar aguacate a su tostada en lugar de mantequilla.

6. Juego de bocadillos en

Foto cortesía de @crematology en Instagram

Muchos estadounidenses, incluido yo mismo, hemos tenido problemas para establecer un horario regular para las comidas. Por lo general, esto significa saltarse algunas comidas y comer en exceso en la próxima mejor oportunidad. Aparte del hecho de lo poco saludable que es esto, también le hace mucho daño a su cuerpo. Los franceses establecieron un tiempo para comer hasta seis veces al día, cada hora de comida con un nombre y un propósito especiales.

Desayuno, llamado pétit-déjeuner (literalmente: almuerzo pequeño) suele ser solo un refrigerio con un café por la mañana. Entonces esta en-cas, que es un refrigerio a media mañana, seguido de la comida más grande del día, déjeuner (comida). Después del almuerzo, muchos niños tienen goûter, una merienda con jugo y galletas saladas. Los adultos pueden tener un aperitivo, que se sirve una hora antes de la cena para abrir el apetito, y finalmente un cena (cena) para terminar el día. No sé ustedes, ¡pero no me importaría pasar la mayor parte del día comiendo así!

7. Tengo que saborear cada bocado

En esta historia de NPR, la autora explica cómo muchos padres franceses incitan a sus hijos a probar todo tipo de alimentos, mientras que su propia hija criada en Estados Unidos no comería nada más que pan blanco o pasta. Ella menciona que los padres franceses siempre dicen: "No tienes que comerlo todo, solo pruébalo". Y listo, sus hijos se han convertido en algunos de los comedores con mayor diversidad ética del mundo.

8. "La comida de los niños" no es real

Foto cortesía de sapphicscience en Tumblr

Los niños franceses no tienen sus propios menús cuando van a los restaurantes. Comen lo que comen sus padres, y eso es todo. En las guarderías, hay cursos de queso - para los niños - con quesos nuevos todos los días para tentar sus pequeñas papilas gustativas. Muchos niños franceses también se inician en la cocina a una edad temprana, y aprenden a preparar muchos platos y postres como un profesional. Así es como muchos franceses crecen con amor por las frutas y verduras frescas, y no solo por la pizza y los helados las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Oh, infancia.

9. Fresco, fresco, fresco

La cantidad de énfasis en la frescura en la cocina francesa no puede ser socavada. Todo el sabor proviene de los propios ingredientes naturales, ya sean tomates dulces en verano, peras ácidas en invierno o un vino de 20 años en cualquier momento de la noche. Según un estudio de SFgate, solo el 10% de los niños estadounidenses obtienen una ingesta adecuada de frutas y verduras frescas, mientras que en Francia, más del 40% de los niños lo hacen.

Eso podría deberse a la cantidad de franceses que tienen sus propios huertos, van al mercado todas las mañanas y comen comidas tan coloridas que probablemente podrías colgarlas en una pared (aunque no se recomienda hacerlo).

10. El almuerzo es la comida más importante del día.

Foto cortesía de Pepper Flavor

El almuerzo en Francia es como la cena en Estados Unidos: es algo muy importante. Por lo general, es una comida caliente de tres platos que dura al menos una hora. Muchos expertos en salud juran que comer la comida más abundante del día durante la hora del almuerzo, en lugar de la cena, ayuda en varias áreas de la salud, como el control de peso, la digestión, la disminución de los niveles de estrés y el aumento de los niveles de productividad laboral o escolar. ¿Sigues escéptico? Pruébelo usted mismo y vea si las costumbres de los franceses pueden beneficiarlo.

Es interesante notar todas las diferencias al comparar la percepción francesa de la comida con la estadounidense. Todos queremos mantenernos saludables, así que ¿por qué no intentarlo a la francesa? ¿Qué podría ser más fácil que estar más saludable a través de una buena comida y una buena compañía?


Diez formas en que los franceses ven la comida de manera diferente a los estadounidenses

Los franceses son conocidos por sus comidas rellenas de harina y cubiertas de mantequilla, pero rara vez sienten el efecto secundario adverso de una dieta alta en grasas y carbohidratos como lo hacemos en los Estados Unidos. En el libro de Mareille Guillano, Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer, Desentraña muchos de los mitos y secretos relacionados con los patrones de dieta y estilo de vida particulares de este país.

Lo siento, pero alerta de spoiler: los franceses hacen mucho más para mantener sus cuerpos sanos que muchos estadounidenses. Es hora de comenzar a adoptar algunos de sus hábitos positivos para tener una percepción más saludable y positiva de la comida.

1. Las porciones pequeñas alegran el estómago

Foto cortesía de @shayaar en Instagram

Los franceses comen una gran variedad de chocolate, pan e incluso foie gras. Entonces, ¿por qué no aumentan de peso como la mayoría de nosotros? La clave es la moderación. Parece que los tamaños de las porciones recomendadas que figuran en muchos alimentos son solo eso: recomendado.

Pero los franceses toman estas sugerencias como requisitos, e independientemente de lo delicioso que sea ese queso elegante, solo van a comer 1 onza, más o menos. ¿No estás seguro de cómo incorporar una limitación tan estricta en tu dieta? Comience con estos consejos y trucos para facilitar mucho esta transición.

2. La comida es una actividad social

Comer solo en Francia puede ser un gran no-no. Eso se debe a que la mayoría ve la comida como una actividad social, no solo como una carrera para llevarse todo a la boca de una vez. Comer también se considera una actividad de tiempo completo y no es algo que haga mientras se desplaza por Facebook o termina una tarea de última hora.

La próxima vez que esté con amigos o familiares, intente estar en el presente. No mires tu teléfono. No pienses en nada más que en la suerte que tienes de estar rodeado de personas tan increíbles y de una comida igualmente increíble.

3. Las pausas para el almuerzo no son de 30 minutos o menos.

Los franceses se toman en serio la comida, y eso se muestra claramente a través de la cantidad de tiempo que pasan simplemente haciéndolo. La mayoría de las pausas para el almuerzo, incluso para los niños en edad escolar, duran al menos entre 1 y 2 horas. Pourquoi? El almuerzo se considera la comida principal en Francia y generalmente implica una comida de 3 a 4 platos con abundantes cantidades de productos frescos. Debido a que comer es una actividad tan social, se necesita tiempo para relajarse y cenar, y creemos que es una muy buena idea.

4. ¿Qué es la comida rápida?

Foto cortesía de @tallulahalexandra en Instagram

Claro, Francia tiene restaurantes de comida rápida como McDonald's, pero la mayoría de la comida francesa se enorgullece de su lentitud. Estofados hervidos durante horas, vino y queso añejados durante un año, lo que sea. Los franceses tienen la habilidad de encontrar la alegría en las comidas preparadas a fuego lento porque no solo son más nutritivas en comparación con sus contrapartes de comida rápida, sino que la comida sabe exponencialmente mejor. Vamos, todos sabemos que la sopa de pollo casera es mucho mejor que la versión enlatada, ¿verdad? Exactamente mi punto.

5. ¿Una dieta que consiste principalmente en grasas? Si Si

Foto cortesía de @emilieeats en Instagram

Mientras que muchos estadounidenses gastan una gran cantidad de tiempo y dinero buscando la próxima tendencia de dieta baja en grasas, los franceses se ríen del otro lado del Atlántico mientras disfrutan de una porción saludable de bife de costilla. No es que a los franceses les guste comer alimentos con alto contenido de grasa (lo que hacen), se trata más del tipo de grasa que ingieren.

Los alimentos ricos en grasas insaturadas, ácidos grasos Omega-3 y más son un alimento básico habitual en la dieta francesa. Esto significa que cosas como aceite de oliva, pescado, frijoles y huevos son imprescindibles a diario. Intente cambiar sus favoritos grasos por mejores sustitutos, como agregar aguacate a su tostada en lugar de mantequilla.

6. Juego de bocadillos en

Foto cortesía de @crematology en Instagram

Muchos estadounidenses, incluido yo mismo, hemos tenido problemas para establecer un horario regular para las comidas. Por lo general, esto significa saltarse algunas comidas y comer en exceso en la próxima mejor oportunidad. Aparte del hecho de lo poco saludable que es esto, también le hace mucho daño a su cuerpo. Los franceses establecieron un tiempo para comer hasta seis veces al día, cada hora de comida con un nombre y un propósito especiales.

Desayuno, llamado pétit-déjeuner (literalmente: almuerzo pequeño) suele ser solo un refrigerio con un café por la mañana. Entonces esta en-cas, que es un refrigerio a media mañana, seguido de la comida más grande del día, déjeuner (comida). Después del almuerzo, muchos niños tienen goûter, una merienda con jugo y galletas saladas. Los adultos pueden tener un aperitivo, que se sirve una hora antes de la cena para abrir el apetito, y finalmente un cena (cena) para terminar el día. No sé ustedes, ¡pero no me importaría pasar la mayor parte del día comiendo así!

7. Tengo que saborear cada bocado

En esta historia de NPR, la autora explica cómo muchos padres franceses incitan a sus hijos a probar todo tipo de alimentos, mientras que su propia hija criada en Estados Unidos no comería nada más que pan blanco o pasta. Ella menciona que los padres franceses siempre dicen: "No tienes que comerlo todo, solo pruébalo". Y listo, sus hijos se han convertido en algunos de los comedores con mayor diversidad ética del mundo.

8. "La comida de los niños" no es real

Foto cortesía de sapphicscience en Tumblr

Los niños franceses no tienen sus propios menús cuando van a los restaurantes. Comen lo que comen sus padres, y eso es todo. En las guarderías, hay cursos de queso - para los niños - con quesos nuevos todos los días para tentar sus pequeñas papilas gustativas. Muchos niños franceses también se inician en la cocina a una edad temprana, y aprenden a preparar muchos platos y postres como un profesional. Así es como muchos franceses crecen con amor por las frutas y verduras frescas, y no solo por la pizza y los helados las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Oh, infancia.

9. Fresco, fresco, fresco

La cantidad de énfasis en la frescura en la cocina francesa no puede ser socavada. Todo el sabor proviene de los propios ingredientes naturales, ya sean tomates dulces en verano, peras ácidas en invierno o un vino de 20 años en cualquier momento de la noche. Según un estudio de SFgate, solo el 10% de los niños estadounidenses obtienen una ingesta adecuada de frutas y verduras frescas, mientras que en Francia, más del 40% de los niños lo hacen.

Eso podría deberse a la cantidad de franceses que tienen sus propios huertos, van al mercado todas las mañanas y comen comidas tan coloridas que probablemente podrías colgarlas en una pared (aunque no se recomienda hacerlo).

10. El almuerzo es la comida más importante del día.

Foto cortesía de Pepper Flavor

El almuerzo en Francia es como la cena en Estados Unidos: es algo muy importante. Por lo general, es una comida caliente de tres platos que dura al menos una hora. Muchos expertos en salud juran que comer la comida más abundante del día durante la hora del almuerzo, en lugar de la cena, ayuda en varias áreas de la salud, como el control de peso, la digestión, la disminución de los niveles de estrés y el aumento de los niveles de productividad laboral o escolar. ¿Sigues escéptico? Pruébelo usted mismo y vea si las costumbres de los franceses pueden beneficiarlo.

Es interesante notar todas las diferencias al comparar la percepción francesa de la comida con la estadounidense. Todos queremos mantenernos saludables, así que ¿por qué no intentarlo a la francesa? ¿Qué podría ser más fácil que estar más saludable a través de una buena comida y una buena compañía?


Diez formas en que los franceses ven la comida de manera diferente a los estadounidenses

Los franceses son conocidos por sus comidas rellenas de harina y cubiertas de mantequilla, pero rara vez sienten el efecto secundario adverso de una dieta alta en grasas y carbohidratos como lo hacemos en los Estados Unidos. En el libro de Mareille Guillano, Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer, Desentraña muchos de los mitos y secretos relacionados con los patrones de dieta y estilo de vida particulares de este país.

Lo siento, pero alerta de spoiler: los franceses hacen mucho más para mantener sus cuerpos sanos que muchos estadounidenses. Es hora de comenzar a adoptar algunos de sus hábitos positivos para tener una percepción más saludable y positiva de la comida.

1. Las porciones pequeñas alegran el estómago

Foto cortesía de @shayaar en Instagram

Los franceses comen una gran variedad de chocolate, pan e incluso foie gras. Entonces, ¿por qué no aumentan de peso como la mayoría de nosotros? La clave es la moderación. Parece que los tamaños de las porciones recomendadas que figuran en muchos alimentos son solo eso: recomendado.

Pero los franceses toman estas sugerencias como requisitos, e independientemente de lo delicioso que sea ese queso elegante, solo van a comer 1 onza, más o menos. ¿No estás seguro de cómo incorporar una limitación tan estricta en tu dieta? Comience con estos consejos y trucos para facilitar mucho esta transición.

2. La comida es una actividad social

Comer solo en Francia puede ser un gran no-no. Eso se debe a que la mayoría ve la comida como una actividad social, no solo como una carrera para llevarse todo a la boca de una vez. Comer también se considera una actividad de tiempo completo y no es algo que haga mientras se desplaza por Facebook o termina una tarea de última hora.

La próxima vez que esté con amigos o familiares, intente estar en el presente. No mires tu teléfono. No pienses en nada más que en la suerte que tienes de estar rodeado de personas tan increíbles y de una comida igualmente increíble.

3. Las pausas para el almuerzo no son de 30 minutos o menos.

Los franceses se toman en serio la comida, y eso se muestra claramente a través de la cantidad de tiempo que pasan simplemente haciéndolo. La mayoría de las pausas para el almuerzo, incluso para los niños en edad escolar, duran al menos entre 1 y 2 horas. Pourquoi? El almuerzo se considera la comida principal en Francia y generalmente implica una comida de 3 a 4 platos con abundantes cantidades de productos frescos. Debido a que comer es una actividad tan social, se necesita tiempo para relajarse y cenar, y creemos que es una muy buena idea.

4. ¿Qué es la comida rápida?

Foto cortesía de @tallulahalexandra en Instagram

Claro, Francia tiene restaurantes de comida rápida como McDonald's, pero la mayoría de la comida francesa se enorgullece de su lentitud. Estofados hervidos durante horas, vino y queso añejados durante un año, lo que sea. Los franceses tienen la habilidad de encontrar la alegría en las comidas preparadas a fuego lento porque no solo son más nutritivas en comparación con sus contrapartes de comida rápida, sino que la comida sabe exponencialmente mejor. Vamos, todos sabemos que la sopa de pollo casera es mucho mejor que la versión enlatada, ¿verdad? Exactamente mi punto.

5. ¿Una dieta que consiste principalmente en grasas? Si Si

Foto cortesía de @emilieeats en Instagram

Mientras que muchos estadounidenses gastan una gran cantidad de tiempo y dinero buscando la próxima tendencia de dieta baja en grasas, los franceses se ríen del otro lado del Atlántico mientras disfrutan de una porción saludable de bife de costilla. No es que a los franceses les guste comer alimentos con alto contenido de grasa (lo que hacen), se trata más del tipo de grasa que ingieren.

Los alimentos ricos en grasas insaturadas, ácidos grasos Omega-3 y más son un alimento básico habitual en la dieta francesa. Esto significa que cosas como aceite de oliva, pescado, frijoles y huevos son imprescindibles a diario. Intente cambiar sus favoritos grasos por mejores sustitutos, como agregar aguacate a su tostada en lugar de mantequilla.

6. Juego de bocadillos en

Foto cortesía de @crematology en Instagram

Muchos estadounidenses, incluido yo mismo, hemos tenido problemas para establecer un horario regular para las comidas. Por lo general, esto significa saltarse algunas comidas y comer en exceso en la próxima mejor oportunidad. Aparte del hecho de lo poco saludable que es esto, también le hace mucho daño a su cuerpo. Los franceses establecieron un tiempo para comer hasta seis veces al día, cada hora de comida con un nombre y un propósito especiales.

Desayuno, llamado pétit-déjeuner (literalmente: almuerzo pequeño) suele ser solo un refrigerio con un café por la mañana. Entonces esta en-cas, que es un refrigerio a media mañana, seguido de la comida más grande del día, déjeuner (comida). Después del almuerzo, muchos niños tienen goûter, una merienda con jugo y galletas saladas. Los adultos pueden tener un aperitivo, que se sirve una hora antes de la cena para abrir el apetito, y finalmente un cena (cena) para terminar el día. No sé ustedes, ¡pero no me importaría pasar la mayor parte del día comiendo así!

7. Tengo que saborear cada bocado

En esta historia de NPR, la autora explica cómo muchos padres franceses incitan a sus hijos a probar todo tipo de alimentos, mientras que su propia hija criada en Estados Unidos no comería nada más que pan blanco o pasta. Ella menciona que los padres franceses siempre dicen: "No tienes que comerlo todo, solo pruébalo". Y listo, sus hijos se han convertido en algunos de los comedores con mayor diversidad ética del mundo.

8. "La comida de los niños" no es real

Foto cortesía de sapphicscience en Tumblr

Los niños franceses no tienen sus propios menús cuando van a los restaurantes. Comen lo que comen sus padres, y eso es todo. En las guarderías, hay cursos de queso - para los niños - con quesos nuevos todos los días para tentar sus pequeñas papilas gustativas. Muchos niños franceses también se inician en la cocina a una edad temprana, y aprenden a preparar muchos platos y postres como un profesional. Así es como muchos franceses crecen con amor por las frutas y verduras frescas, y no solo por la pizza y los helados las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Oh, infancia.

9. Fresco, fresco, fresco

La cantidad de énfasis en la frescura en la cocina francesa no puede ser socavada. Todo el sabor proviene de los propios ingredientes naturales, ya sean tomates dulces en verano, peras ácidas en invierno o un vino de 20 años en cualquier momento de la noche. Según un estudio de SFgate, solo el 10% de los niños estadounidenses obtienen una ingesta adecuada de frutas y verduras frescas, mientras que en Francia, más del 40% de los niños lo hacen.

Eso podría deberse a la cantidad de franceses que tienen sus propios huertos, van al mercado todas las mañanas y comen comidas tan coloridas que probablemente podrías colgarlas en una pared (aunque no se recomienda hacerlo).

10. El almuerzo es la comida más importante del día.

Foto cortesía de Pepper Flavor

El almuerzo en Francia es como la cena en Estados Unidos: es algo muy importante. Por lo general, es una comida caliente de tres platos que dura al menos una hora.Muchos expertos en salud juran que comer la comida más abundante del día durante la hora del almuerzo, en lugar de la cena, ayuda en varias áreas de la salud, como el control de peso, la digestión, la disminución de los niveles de estrés y el aumento de los niveles de productividad laboral o escolar. ¿Sigues escéptico? Pruébelo usted mismo y vea si las costumbres de los franceses pueden beneficiarlo.

Es interesante notar todas las diferencias al comparar la percepción francesa de la comida con la estadounidense. Todos queremos mantenernos saludables, así que ¿por qué no intentarlo a la francesa? ¿Qué podría ser más fácil que estar más saludable a través de una buena comida y una buena compañía?


Diez formas en que los franceses ven la comida de manera diferente a los estadounidenses

Los franceses son conocidos por sus comidas rellenas de harina y cubiertas de mantequilla, pero rara vez sienten el efecto secundario adverso de una dieta alta en grasas y carbohidratos como lo hacemos en los Estados Unidos. En el libro de Mareille Guillano, Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer, Desentraña muchos de los mitos y secretos relacionados con los patrones de dieta y estilo de vida particulares de este país.

Lo siento, pero alerta de spoiler: los franceses hacen mucho más para mantener sus cuerpos sanos que muchos estadounidenses. Es hora de comenzar a adoptar algunos de sus hábitos positivos para tener una percepción más saludable y positiva de la comida.

1. Las porciones pequeñas alegran el estómago

Foto cortesía de @shayaar en Instagram

Los franceses comen una gran variedad de chocolate, pan e incluso foie gras. Entonces, ¿por qué no aumentan de peso como la mayoría de nosotros? La clave es la moderación. Parece que los tamaños de las porciones recomendadas que figuran en muchos alimentos son solo eso: recomendado.

Pero los franceses toman estas sugerencias como requisitos, e independientemente de lo delicioso que sea ese queso elegante, solo van a comer 1 onza, más o menos. ¿No estás seguro de cómo incorporar una limitación tan estricta en tu dieta? Comience con estos consejos y trucos para facilitar mucho esta transición.

2. La comida es una actividad social

Comer solo en Francia puede ser un gran no-no. Eso se debe a que la mayoría ve la comida como una actividad social, no solo como una carrera para llevarse todo a la boca de una vez. Comer también se considera una actividad de tiempo completo y no es algo que haga mientras se desplaza por Facebook o termina una tarea de última hora.

La próxima vez que esté con amigos o familiares, intente estar en el presente. No mires tu teléfono. No pienses en nada más que en la suerte que tienes de estar rodeado de personas tan increíbles y de una comida igualmente increíble.

3. Las pausas para el almuerzo no son de 30 minutos o menos.

Los franceses se toman en serio la comida, y eso se muestra claramente a través de la cantidad de tiempo que pasan simplemente haciéndolo. La mayoría de las pausas para el almuerzo, incluso para los niños en edad escolar, duran al menos entre 1 y 2 horas. Pourquoi? El almuerzo se considera la comida principal en Francia y generalmente implica una comida de 3 a 4 platos con abundantes cantidades de productos frescos. Debido a que comer es una actividad tan social, se necesita tiempo para relajarse y cenar, y creemos que es una muy buena idea.

4. ¿Qué es la comida rápida?

Foto cortesía de @tallulahalexandra en Instagram

Claro, Francia tiene restaurantes de comida rápida como McDonald's, pero la mayoría de la comida francesa se enorgullece de su lentitud. Estofados hervidos durante horas, vino y queso añejados durante un año, lo que sea. Los franceses tienen la habilidad de encontrar la alegría en las comidas preparadas a fuego lento porque no solo son más nutritivas en comparación con sus contrapartes de comida rápida, sino que la comida sabe exponencialmente mejor. Vamos, todos sabemos que la sopa de pollo casera es mucho mejor que la versión enlatada, ¿verdad? Exactamente mi punto.

5. ¿Una dieta que consiste principalmente en grasas? Si Si

Foto cortesía de @emilieeats en Instagram

Mientras que muchos estadounidenses gastan una gran cantidad de tiempo y dinero buscando la próxima tendencia de dieta baja en grasas, los franceses se ríen del otro lado del Atlántico mientras disfrutan de una porción saludable de bife de costilla. No es que a los franceses les guste comer alimentos con alto contenido de grasa (lo que hacen), se trata más del tipo de grasa que ingieren.

Los alimentos ricos en grasas insaturadas, ácidos grasos Omega-3 y más son un alimento básico habitual en la dieta francesa. Esto significa que cosas como aceite de oliva, pescado, frijoles y huevos son imprescindibles a diario. Intente cambiar sus favoritos grasos por mejores sustitutos, como agregar aguacate a su tostada en lugar de mantequilla.

6. Juego de bocadillos en

Foto cortesía de @crematology en Instagram

Muchos estadounidenses, incluido yo mismo, hemos tenido problemas para establecer un horario regular para las comidas. Por lo general, esto significa saltarse algunas comidas y comer en exceso en la próxima mejor oportunidad. Aparte del hecho de lo poco saludable que es esto, también le hace mucho daño a su cuerpo. Los franceses establecieron un tiempo para comer hasta seis veces al día, cada hora de comida con un nombre y un propósito especiales.

Desayuno, llamado pétit-déjeuner (literalmente: almuerzo pequeño) suele ser solo un refrigerio con un café por la mañana. Entonces esta en-cas, que es un refrigerio a media mañana, seguido de la comida más grande del día, déjeuner (comida). Después del almuerzo, muchos niños tienen goûter, una merienda con jugo y galletas saladas. Los adultos pueden tener un aperitivo, que se sirve una hora antes de la cena para abrir el apetito, y finalmente un cena (cena) para terminar el día. No sé ustedes, ¡pero no me importaría pasar la mayor parte del día comiendo así!

7. Tengo que saborear cada bocado

En esta historia de NPR, la autora explica cómo muchos padres franceses incitan a sus hijos a probar todo tipo de alimentos, mientras que su propia hija criada en Estados Unidos no comería nada más que pan blanco o pasta. Ella menciona que los padres franceses siempre dicen: "No tienes que comerlo todo, solo pruébalo". Y listo, sus hijos se han convertido en algunos de los comedores con mayor diversidad ética del mundo.

8. "La comida de los niños" no es real

Foto cortesía de sapphicscience en Tumblr

Los niños franceses no tienen sus propios menús cuando van a los restaurantes. Comen lo que comen sus padres, y eso es todo. En las guarderías, hay cursos de queso - para los niños - con quesos nuevos todos los días para tentar sus pequeñas papilas gustativas. Muchos niños franceses también se inician en la cocina a una edad temprana, y aprenden a preparar muchos platos y postres como un profesional. Así es como muchos franceses crecen con amor por las frutas y verduras frescas, y no solo por la pizza y los helados las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Oh, infancia.

9. Fresco, fresco, fresco

La cantidad de énfasis en la frescura en la cocina francesa no puede ser socavada. Todo el sabor proviene de los propios ingredientes naturales, ya sean tomates dulces en verano, peras ácidas en invierno o un vino de 20 años en cualquier momento de la noche. Según un estudio de SFgate, solo el 10% de los niños estadounidenses obtienen una ingesta adecuada de frutas y verduras frescas, mientras que en Francia, más del 40% de los niños lo hacen.

Eso podría deberse a la cantidad de franceses que tienen sus propios huertos, van al mercado todas las mañanas y comen comidas tan coloridas que probablemente podrías colgarlas en una pared (aunque no se recomienda hacerlo).

10. El almuerzo es la comida más importante del día.

Foto cortesía de Pepper Flavor

El almuerzo en Francia es como la cena en Estados Unidos: es algo muy importante. Por lo general, es una comida caliente de tres platos que dura al menos una hora. Muchos expertos en salud juran que comer la comida más abundante del día durante la hora del almuerzo, en lugar de la cena, ayuda en varias áreas de la salud, como el control de peso, la digestión, la disminución de los niveles de estrés y el aumento de los niveles de productividad laboral o escolar. ¿Sigues escéptico? Pruébelo usted mismo y vea si las costumbres de los franceses pueden beneficiarlo.

Es interesante notar todas las diferencias al comparar la percepción francesa de la comida con la estadounidense. Todos queremos mantenernos saludables, así que ¿por qué no intentarlo a la francesa? ¿Qué podría ser más fácil que estar más saludable a través de una buena comida y una buena compañía?


Diez formas en que los franceses ven la comida de manera diferente a los estadounidenses

Los franceses son conocidos por sus comidas rellenas de harina y cubiertas de mantequilla, pero rara vez sienten el efecto secundario adverso de una dieta alta en grasas y carbohidratos como lo hacemos en los Estados Unidos. En el libro de Mareille Guillano, Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer, Desentraña muchos de los mitos y secretos relacionados con los patrones de dieta y estilo de vida particulares de este país.

Lo siento, pero alerta de spoiler: los franceses hacen mucho más para mantener sus cuerpos sanos que muchos estadounidenses. Es hora de comenzar a adoptar algunos de sus hábitos positivos para tener una percepción más saludable y positiva de la comida.

1. Las porciones pequeñas alegran el estómago

Foto cortesía de @shayaar en Instagram

Los franceses comen una gran variedad de chocolate, pan e incluso foie gras. Entonces, ¿por qué no aumentan de peso como la mayoría de nosotros? La clave es la moderación. Parece que los tamaños de las porciones recomendadas que figuran en muchos alimentos son solo eso: recomendado.

Pero los franceses toman estas sugerencias como requisitos, e independientemente de lo delicioso que sea ese queso elegante, solo van a comer 1 onza, más o menos. ¿No estás seguro de cómo incorporar una limitación tan estricta en tu dieta? Comience con estos consejos y trucos para facilitar mucho esta transición.

2. La comida es una actividad social

Comer solo en Francia puede ser un gran no-no. Eso se debe a que la mayoría ve la comida como una actividad social, no solo como una carrera para llevarse todo a la boca de una vez. Comer también se considera una actividad de tiempo completo y no es algo que haga mientras se desplaza por Facebook o termina una tarea de última hora.

La próxima vez que esté con amigos o familiares, intente estar en el presente. No mires tu teléfono. No pienses en nada más que en la suerte que tienes de estar rodeado de personas tan increíbles y de una comida igualmente increíble.

3. Las pausas para el almuerzo no son de 30 minutos o menos.

Los franceses se toman en serio la comida, y eso se muestra claramente a través de la cantidad de tiempo que pasan simplemente haciéndolo. La mayoría de las pausas para el almuerzo, incluso para los niños en edad escolar, duran al menos entre 1 y 2 horas. Pourquoi? El almuerzo se considera la comida principal en Francia y generalmente implica una comida de 3 a 4 platos con abundantes cantidades de productos frescos. Debido a que comer es una actividad tan social, se necesita tiempo para relajarse y cenar, y creemos que es una muy buena idea.

4. ¿Qué es la comida rápida?

Foto cortesía de @tallulahalexandra en Instagram

Claro, Francia tiene restaurantes de comida rápida como McDonald's, pero la mayoría de la comida francesa se enorgullece de su lentitud. Estofados hervidos durante horas, vino y queso añejados durante un año, lo que sea. Los franceses tienen la habilidad de encontrar la alegría en las comidas preparadas a fuego lento porque no solo son más nutritivas en comparación con sus contrapartes de comida rápida, sino que la comida sabe exponencialmente mejor. Vamos, todos sabemos que la sopa de pollo casera es mucho mejor que la versión enlatada, ¿verdad? Exactamente mi punto.

5. ¿Una dieta que consiste principalmente en grasas? Si Si

Foto cortesía de @emilieeats en Instagram

Mientras que muchos estadounidenses gastan una gran cantidad de tiempo y dinero buscando la próxima tendencia de dieta baja en grasas, los franceses se ríen del otro lado del Atlántico mientras disfrutan de una porción saludable de bife de costilla. No es que a los franceses les guste comer alimentos con alto contenido de grasa (lo que hacen), se trata más del tipo de grasa que ingieren.

Los alimentos ricos en grasas insaturadas, ácidos grasos Omega-3 y más son un alimento básico habitual en la dieta francesa. Esto significa que cosas como aceite de oliva, pescado, frijoles y huevos son imprescindibles a diario. Intente cambiar sus favoritos grasos por mejores sustitutos, como agregar aguacate a su tostada en lugar de mantequilla.

6. Juego de bocadillos en

Foto cortesía de @crematology en Instagram

Muchos estadounidenses, incluido yo mismo, hemos tenido problemas para establecer un horario regular para las comidas. Por lo general, esto significa saltarse algunas comidas y comer en exceso en la próxima mejor oportunidad. Aparte del hecho de lo poco saludable que es esto, también le hace mucho daño a su cuerpo. Los franceses establecieron un tiempo para comer hasta seis veces al día, cada hora de comida con un nombre y un propósito especiales.

Desayuno, llamado pétit-déjeuner (literalmente: almuerzo pequeño) suele ser solo un refrigerio con un café por la mañana. Entonces esta en-cas, que es un refrigerio a media mañana, seguido de la comida más grande del día, déjeuner (comida). Después del almuerzo, muchos niños tienen goûter, una merienda con jugo y galletas saladas. Los adultos pueden tener un aperitivo, que se sirve una hora antes de la cena para abrir el apetito, y finalmente un cena (cena) para terminar el día. No sé ustedes, ¡pero no me importaría pasar la mayor parte del día comiendo así!

7. Tengo que saborear cada bocado

En esta historia de NPR, la autora explica cómo muchos padres franceses incitan a sus hijos a probar todo tipo de alimentos, mientras que su propia hija criada en Estados Unidos no comería nada más que pan blanco o pasta. Ella menciona que los padres franceses siempre dicen: "No tienes que comerlo todo, solo pruébalo". Y listo, sus hijos se han convertido en algunos de los comedores con mayor diversidad ética del mundo.

8. "La comida de los niños" no es real

Foto cortesía de sapphicscience en Tumblr

Los niños franceses no tienen sus propios menús cuando van a los restaurantes. Comen lo que comen sus padres, y eso es todo. En las guarderías, hay cursos de queso - para los niños - con quesos nuevos todos los días para tentar sus pequeñas papilas gustativas. Muchos niños franceses también se inician en la cocina a una edad temprana, y aprenden a preparar muchos platos y postres como un profesional. Así es como muchos franceses crecen con amor por las frutas y verduras frescas, y no solo por la pizza y los helados las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Oh, infancia.

9. Fresco, fresco, fresco

La cantidad de énfasis en la frescura en la cocina francesa no puede ser socavada. Todo el sabor proviene de los propios ingredientes naturales, ya sean tomates dulces en verano, peras ácidas en invierno o un vino de 20 años en cualquier momento de la noche. Según un estudio de SFgate, solo el 10% de los niños estadounidenses obtienen una ingesta adecuada de frutas y verduras frescas, mientras que en Francia, más del 40% de los niños lo hacen.

Eso podría deberse a la cantidad de franceses que tienen sus propios huertos, van al mercado todas las mañanas y comen comidas tan coloridas que probablemente podrías colgarlas en una pared (aunque no se recomienda hacerlo).

10. El almuerzo es la comida más importante del día.

Foto cortesía de Pepper Flavor

El almuerzo en Francia es como la cena en Estados Unidos: es algo muy importante. Por lo general, es una comida caliente de tres platos que dura al menos una hora. Muchos expertos en salud juran que comer la comida más abundante del día durante la hora del almuerzo, en lugar de la cena, ayuda en varias áreas de la salud, como el control de peso, la digestión, la disminución de los niveles de estrés y el aumento de los niveles de productividad laboral o escolar. ¿Sigues escéptico? Pruébelo usted mismo y vea si las costumbres de los franceses pueden beneficiarlo.

Es interesante notar todas las diferencias al comparar la percepción francesa de la comida con la estadounidense. Todos queremos mantenernos saludables, así que ¿por qué no intentarlo a la francesa? ¿Qué podría ser más fácil que estar más saludable a través de una buena comida y una buena compañía?


Diez formas en que los franceses ven la comida de manera diferente a los estadounidenses

Los franceses son conocidos por sus comidas rellenas de harina y cubiertas de mantequilla, pero rara vez sienten el efecto secundario adverso de una dieta alta en grasas y carbohidratos como lo hacemos en los Estados Unidos. En el libro de Mareille Guillano, Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer, Desentraña muchos de los mitos y secretos relacionados con los patrones de dieta y estilo de vida particulares de este país.

Lo siento, pero alerta de spoiler: los franceses hacen mucho más para mantener sus cuerpos sanos que muchos estadounidenses. Es hora de comenzar a adoptar algunos de sus hábitos positivos para tener una percepción más saludable y positiva de la comida.

1. Las porciones pequeñas alegran el estómago

Foto cortesía de @shayaar en Instagram

Los franceses comen una gran variedad de chocolate, pan e incluso foie gras. Entonces, ¿por qué no aumentan de peso como la mayoría de nosotros? La clave es la moderación. Parece que los tamaños de las porciones recomendadas que figuran en muchos alimentos son solo eso: recomendado.

Pero los franceses toman estas sugerencias como requisitos, e independientemente de lo delicioso que sea ese queso elegante, solo van a comer 1 onza, más o menos. ¿No estás seguro de cómo incorporar una limitación tan estricta en tu dieta? Comience con estos consejos y trucos para facilitar mucho esta transición.

2. La comida es una actividad social

Comer solo en Francia puede ser un gran no-no. Eso se debe a que la mayoría ve la comida como una actividad social, no solo como una carrera para llevarse todo a la boca de una vez. Comer también se considera una actividad de tiempo completo y no es algo que haga mientras se desplaza por Facebook o termina una tarea de última hora.

La próxima vez que esté con amigos o familiares, intente estar en el presente. No mires tu teléfono. No pienses en nada más que en la suerte que tienes de estar rodeado de personas tan increíbles y de una comida igualmente increíble.

3. Las pausas para el almuerzo no son de 30 minutos o menos.

Los franceses se toman en serio la comida, y eso se muestra claramente a través de la cantidad de tiempo que pasan simplemente haciéndolo. La mayoría de las pausas para el almuerzo, incluso para los niños en edad escolar, duran al menos entre 1 y 2 horas. Pourquoi? El almuerzo se considera la comida principal en Francia y generalmente implica una comida de 3 a 4 platos con abundantes cantidades de productos frescos. Debido a que comer es una actividad tan social, se necesita tiempo para relajarse y cenar, y creemos que es una muy buena idea.

4. ¿Qué es la comida rápida?

Foto cortesía de @tallulahalexandra en Instagram

Claro, Francia tiene restaurantes de comida rápida como McDonald's, pero la mayoría de la comida francesa se enorgullece de su lentitud. Estofados hervidos durante horas, vino y queso añejados durante un año, lo que sea. Los franceses tienen la habilidad de encontrar la alegría en las comidas preparadas a fuego lento porque no solo son más nutritivas en comparación con sus contrapartes de comida rápida, sino que la comida sabe exponencialmente mejor. Vamos, todos sabemos que la sopa de pollo casera es mucho mejor que la versión enlatada, ¿verdad? Exactamente mi punto.

5. ¿Una dieta que consiste principalmente en grasas? Si Si

Foto cortesía de @emilieeats en Instagram

Mientras que muchos estadounidenses gastan una gran cantidad de tiempo y dinero buscando la próxima tendencia de dieta baja en grasas, los franceses se ríen del otro lado del Atlántico mientras disfrutan de una porción saludable de bife de costilla. No es que a los franceses les guste comer alimentos con alto contenido de grasa (lo que hacen), se trata más del tipo de grasa que ingieren.

Los alimentos ricos en grasas insaturadas, ácidos grasos Omega-3 y más son un alimento básico habitual en la dieta francesa. Esto significa que cosas como aceite de oliva, pescado, frijoles y huevos son imprescindibles a diario. Intente cambiar sus favoritos grasos por mejores sustitutos, como agregar aguacate a su tostada en lugar de mantequilla.

6. Juego de bocadillos en

Foto cortesía de @crematology en Instagram

Muchos estadounidenses, incluido yo mismo, hemos tenido problemas para establecer un horario regular para las comidas. Por lo general, esto significa saltarse algunas comidas y comer en exceso en la próxima mejor oportunidad. Aparte del hecho de lo poco saludable que es esto, también le hace mucho daño a su cuerpo. Los franceses establecieron un tiempo para comer hasta seis veces al día, cada hora de comida con un nombre y un propósito especiales.

Desayuno, llamado pétit-déjeuner (literalmente: almuerzo pequeño) suele ser solo un refrigerio con un café por la mañana. Entonces esta en-cas, que es un refrigerio a media mañana, seguido de la comida más grande del día, déjeuner (comida). Después del almuerzo, muchos niños tienen goûter, una merienda con jugo y galletas saladas. Los adultos pueden tener un aperitivo, que se sirve una hora antes de la cena para abrir el apetito, y finalmente un cena (cena) para terminar el día. No sé ustedes, ¡pero no me importaría pasar la mayor parte del día comiendo así!

7. Tengo que saborear cada bocado

En esta historia de NPR, la autora explica cómo muchos padres franceses incitan a sus hijos a probar todo tipo de alimentos, mientras que su propia hija criada en Estados Unidos no comería nada más que pan blanco o pasta. Ella menciona que los padres franceses siempre dicen: "No tienes que comerlo todo, solo pruébalo". Y listo, sus hijos se han convertido en algunos de los comedores con mayor diversidad ética del mundo.

8. "La comida de los niños" no es real

Foto cortesía de sapphicscience en Tumblr

Los niños franceses no tienen sus propios menús cuando van a los restaurantes. Comen lo que comen sus padres, y eso es todo. En las guarderías, hay cursos de queso - para los niños - con quesos nuevos todos los días para tentar sus pequeñas papilas gustativas. Muchos niños franceses también se inician en la cocina a una edad temprana, y aprenden a preparar muchos platos y postres como un profesional. Así es como muchos franceses crecen con amor por las frutas y verduras frescas, y no solo por la pizza y los helados las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Oh, infancia.

9. Fresco, fresco, fresco

La cantidad de énfasis en la frescura en la cocina francesa no puede ser socavada. Todo el sabor proviene de los propios ingredientes naturales, ya sean tomates dulces en verano, peras ácidas en invierno o un vino de 20 años en cualquier momento de la noche. Según un estudio de SFgate, solo el 10% de los niños estadounidenses obtienen una ingesta adecuada de frutas y verduras frescas, mientras que en Francia, más del 40% de los niños lo hacen.

Eso podría deberse a la cantidad de franceses que tienen sus propios huertos, van al mercado todas las mañanas y comen comidas tan coloridas que probablemente podrías colgarlas en una pared (aunque no se recomienda hacerlo).

10. El almuerzo es la comida más importante del día.

Foto cortesía de Pepper Flavor

El almuerzo en Francia es como la cena en Estados Unidos: es algo muy importante. Por lo general, es una comida caliente de tres platos que dura al menos una hora. Muchos expertos en salud juran que comer la comida más abundante del día durante la hora del almuerzo, en lugar de la cena, ayuda en varias áreas de la salud, como el control de peso, la digestión, la disminución de los niveles de estrés y el aumento de los niveles de productividad laboral o escolar. ¿Sigues escéptico? Pruébelo usted mismo y vea si las costumbres de los franceses pueden beneficiarlo.

Es interesante notar todas las diferencias al comparar la percepción francesa de la comida con la estadounidense. Todos queremos mantenernos saludables, así que ¿por qué no intentarlo a la francesa? ¿Qué podría ser más fácil que estar más saludable a través de una buena comida y una buena compañía?