Conejo entero al horno


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Los conejos lo toman de lidl, siempre lo traen y son muy buenos

  • 1 conejo de cría
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de vino tinto seco
  • 1 curry lgt
  • 1 boya lgt
  • 1 g de mostaza
  • cilantro
  • orégano
  • granos de pimienta
  • tomillo
  • hojas de laurel
  • ajo
  • 1/2 kg de champiñones
  • 3-4 patatas
  • smaninuta ahumado

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Conejo entero al horno:

Hacemos un cebo con los ingredientes anteriores, criamos el conejo y lo rebozamos con ajo y tocino. Engrasa el conejo y déjalo enfriar hasta el día siguiente. Poner en la sartén del fuego las patatas cortadas en 4, los champiñones enteros, espolvorear el pimentón, el curry, el tomillo, un poquito y un poquito de aceite, poner el conejo entero y 2 tazas de agua. Cubra con papel de aluminio y hornee durante unos 30 minutos, luego retire el papel de aluminio y deje que se dore. Engrasa el conejo de vez en cuando con la salsa de la sartén. Quien quiera puede apagarlo con una copa de vino tinto o blanco.


Se pelan las manzanas y se quitan los tallos. Colocar en una bandeja forrada con papel de horno (23 & # 21530 cm), poner un cubo de mantequilla dentro de cada uno y espolvorear el azúcar por encima. Meter en el horno a 180 ° C, unos 30 minutos hasta que estén blandas.

Dentro de las manzanas puedes poner mermelada de frutas, nueces, avellanas, canela & # 8230

Mientras tanto, prepara la parte superior de la siguiente manera: separa los huevos, bate las claras con el azúcar, mezcla las yemas con una pizca de sal y azúcar de vainilla, luego combina los dos y agrega poco a poco la harina. Vierta la composición sobre manzanas y volver a meter al horno hasta que la parte superior esté cocida.

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Conejo al horno - las mejores recetas

Cómo preparar conejo al horno. Conejo, horneado en el horno: principios generales y métodos de cocción.

Probablemente todas las mujeres al menos una vez en su vida preparan conejo y saben lo que es una carne sabrosa y tierna. Recetas para cocinar conejo hay muchas. Se puede guisar, freír, hervir, hornear en el horno relleno con varios rellenos, cocinar a la parrilla o en la multivarka.

Si aún no ha tenido que preparar sus propias comidas de conejo, podemos decirle con total confianza que ha perdido mucho y debe ponerse al día. No es de extrañar que la carne de conejo se considere un verdadero manjar, y los platos elaborados con conejo, presente en muchas cocinas nacionales del mundo. Carne de conejo siempre muy tierna, jugosa y blanda, con razón, se convierte en el favorito de cualquier comida y es una auténtica delicia para los degustadores.

Especialmente las recetas de conejos probablemente deberían estar realmente interesadas en las mujeres jóvenes que constantemente hacen dieta y observan la armonía de su forma. Después de que la carne de conejo se considera no solo un manjar, sino también una dieta. Consiste en una gran cantidad de proteína animal de fácil digestión, pero grasa, por el contrario, bastante. Por lo tanto, la carne de conejo se puede comer con el corazón liviano y la conciencia tranquila y sin temor a los kilos y centímetros de más. Además, los platos que incluyen conejo en la dieta diaria son muy recomendados por los médicos - nutricionistas para personas que padecen obesidad. Esta nutritiva carne no solo te llena y te da fuerza y ​​energía para todo el día, sino que también te ayuda a adelgazar sin perjudicar tu salud.

En general, la carne de conejo puede incluso denominarse curativa. El uso regular será una excelente prevención de enfermedades cardiovasculares, anemia y anemia, así como muchas otras enfermedades. Incluso puede tener alergias y niños menores de un año.

Si hablamos de dieta, entonces, por supuesto, en este caso, el conejo es mejor no freír, sino, por ejemplo, guisar, cocinar u hornear. Conejo, horneado en el horno, cocinado bastante rápido y no causa demasiados problemas. Lo más importante es preparar bien todos los ingredientes, enviarlos al horno, tener paciencia y esperar a que la comida esté lista. Por lo tanto, hornear en el horno conejo puede incluso ama de casa sin experiencia. Mucha gente cree erróneamente que la carne de conejo para cocinar - un proceso laborioso. Después de todo, es necesario ablandar y marinar antes de cocinar directamente. De hecho, no siempre es necesario hacerlo. Suaviza y pre-marina la carne de conejo solo vieja, pero el conejo joven puede cocinarse de forma segura y sin preparaciones especiales. Entonces él y Marina son muy simples, por eso temen que esto no valga la pena. Pero la salida tiene la garantía de obtener una carne muy sabrosa, de la que usted y su cuerpo solo se beneficiarán.


En una olla de cocción lenta

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Porciones por envase: 4-5 personas.
  • Tipos de calorías: 128 kcal.
  • Propósito: cena, bebé.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: fácil.

La carne de conejo es buena en cualquier forma, pero la carne cocida en una olla de cocción lenta será particularmente sabrosa y tierna. Este gadget ha entrado con firmeza en nuestras vidas, ayudándonos a ahorrar tiempo y esfuerzo. Todo lo que se necesita del chef es preparar el conejo y los componentes de la receta, la multicocina se encargará del resto. Sirve delicioso en la mesa, aderezado con hierbas picadas y ajo.

  • conejo & # 8211 1,5 kg
  • zanahorias & # 8211 2 uds.
  • cebolla & # 8211150 g
  • crema agria & # 8211 un vaso
  • aceite vegetal & # 8211 30 ml
  • sal, especias.
  1. Antes de cocinar un conejo en una olla de cocción lenta, pele las zanahorias y las cebollas, córtelas en cubos.
  2. Procese la carcasa, córtela en rodajas, póngala en un recipiente multicocina, preengrasa. Modo de inicio & bdquoBaking & rdquo, fríe la carne hasta que se dore.
  3. Retirar los trozos del bol, verter allí las verduras picadas, freír hasta que estén blandas de la misma forma.
  4. Agregue rodajas de carne a las verduras, vierta la crema por todas partes, vierta un poco de agua caliente. Sazone el bistec, inicie el modo & bdquoStingere & rdquo durante 90 minutos.


Necesario conejo al horno con champiñones y aceitunas.

  • 1 conejo
  • 1 kg de champiñones
  • 250 gr de aceitunas
  • 400 gr de caldo casero o una lata de tomates cortados en cubitos o puré de tomates
  • 2 cebollas
  • unas lonchas de tocino ahumado con jamón y tocino
  • 2 cabezas de ajo
  • hojas de laurel, pimienta, tomillo, sal
  • un poco de aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco & # 8211 opcional
  • sopa de verduras o agua


Palabras buscadas "conejo en el horno"

Pica finamente las verduras o colócalas en un robot aparte. Calentar el ajo machacado junto con las aceitunas y luego añadir el conejo.

1. Lavar las patas de conejo y secarlas bien con agua, luego sazonar con sal y pimienta Engrasar un bol de cerámica con una cucharada de aceite.

1. Pelar la piel, limpiar con una toalla y espolvorear con sal y pimienta. Use una sartén o cacerola

La carne de conejo se tapa con jugo de limón y luego se pasa por romero, tomillo, sal y pimienta. En una sartén caliente

La carne de conejo se lava y se escurre sobre una servilleta absorbente. Las verduras se limpian, se lavan y se colocan en una bandeja. Agrega

Hacemos un cebo con los ingredientes anteriores, criamos el conejo y lo rebozamos con ajo y tocino. Engrasar el conejo y dejar enfriar hasta que esté tierno.

Lave el conejo y córtelo en trozos, tenga cuatro patas, 4 trozos en la parte de atrás o puede y icircl

La carne de conejo es muy saludable, no contiene colesterol y es muy sabrosa. El conejo lo lava bien. darse cuenta

El conejo se limpia de pieles, se raciona y se lava muy bien. En una olla agregue todos los ingredientes para la marinada

Hervir en agua con sal, corazón, riñones, pulmones de conejo + entrañas de cerdo. Remojamos la rebanada de pan en agua, luego la exprimimos

Divida la carne de conejo en trozos adecuados. Espolvorear sobre la llama si es necesario, lavar bien y limpiar con un poco de

Quizás para empezar, sería bueno agregar alguna "información" útil para saber sobre la carne de conejo: es una carne muy delicada,

1. Lavar la carne de conejo y repartirla. 2. Prepare un adobo de cebolla seca, granos de pimienta, laurel, sal, tomillo, mejorana,

Coge las patas de conejo, lávalas con agua fría y luego hiérvelas en una olla con agua fría y sal. Déjalos algunos

Cortar el conejo en trozos, poner un poco de aceite en la sartén, regar la carne hasta que quede la mitad de la carne y la tapa. Dejar a fuego lento

En una olla, hervir las espinas de conejo con un poco de sal, unos granos de pimienta, hojas de laurel. Dejar hasta la carne

Repartir el conejo y dejar marinar hasta las doce, así poner los trozos de conejo en un bol con zanahorias, cebollas, laurel, sal,

Paso 1: Calentar el horno. Retire los trozos de carne de conejo de la marinada y límpielos bien. Paso 2: Hacemos 2-3 incisiones.


Conejo a lata de barro

Conejo a lata de barro recetas: como cocinar conejo la lata de barro y las más sabrosas recetas de pato crock, conejo entero al horno, estofado de conejo, sopa de conejo con estragón, estofado de conejo con polenta, pollo en la tapa, pollo a la parrilla, espinacas en el tarro, pescado al horno, novac en el horno .

Estofado de conejo con cebollino en olla de cocción lenta Crock Pot

Granos de pimienta, romero, arándano para marinar carne: unas cucharadas de aceite de oliva romero sal marina granos de pimienta enibahar romero laurel 1 cucharada de vinagre balsámico 1/2 cucharadita de cúrcuma para guiso de barro lata un trozo de lomo de conejo un puñado de cebollino 2 pimienta.

Conejo con salsa de mostaza (Lapin a la moutarde)

Conejo, filetes, platos de carne 1 conejo mediano (aprox.1 kg) 100 g de mostaza dijon sal pimienta 3 cucharaditas de aceite de oliva

Estofado de conejo sajón servido en el caldero con polenta

Platos de carne carne de conejo (un conejo entero) ociupercute omorcovi oceapa oardei graso hojas de laurel ocimbru ovin rosu vartos omalai osmantana

Conejo al horno y guarnición

Comidas, platos de patata un conejo, una copa de vino, 2-3 cucharadas de aceite, zanahoria, perejil, aros de cebolla, perejil verde, hojas de laurel, granos de pimienta, tocino ahumado y ajo, una dos cucharadas de miel, unas ciruelas partidas, manzana rodajas limpias de semillas, a.

Gema de manzana en olla de cocción lenta

Manzanas 1.5 kg de manzanas 3 tazas de azúcar 2 cucharaditas de canela 1 cucharadita de nuez moscada 1/2 cucharadita de clavo molido 1/4 cucharadita de cardamomo 1/4 cucharadita de jengibre seco y molido (opcional) 1 pizca de agua salada al nivel de la manzana en la olla

Yogur griego en Crock Pot

Comida para bebés leche de vaca y ndash 1,3 l yogur griego y ndash 200 g sal y ndash 1 punta de cuchillo

Manzanas al horno en olla de cocción lenta Crock Pot

Nueces, pasas, manzanas 4 manzanas grandes preferiblemente orgánicas 1 cucharada de azúcar 4 nueces 25 g de pasas 1/4 cucharadita de jengibre en polvo

Mermelada de olla de barro en Crock Pot

Limón, Limón, Arándanos 2 kg de arándanos 800 g - 1 kg de azúcar 1 limón

Rollos de pescado en la olla de cocción lenta Crock Pot

Limón, Limón 4 piezas de filetes de merluza o pescado blanco (una pieza de unos 150 gr) especias para pescado limón perejil para decoración

Pollo asiático con naranjas en olla de cocción lenta Crock Pot

Chile, Susan 1 pechuga de pollo (aprox.500 gr) de jugo de 2 naranjas 2 cucharadas de salsa de soja 2 dientes de ajo 2 cm de raíz de jengibre 1 chile en polvo 1 cucharada de miel 1 cucharada de almidón de hojas de cebolla de sésamo verde

Pato sobre cama de cebolla en la olla de cocción lenta Crock Pot

Vino blanco, 1 vino de pato (aprox.2 kg) 4 cebollas blancas grandes 100 ml de vino blanco 3-4 cucharadas de aceite de oliva hojuelas de chile pimienta sal

Judías verdes en Crock Pot

700 g de judías verdes 500 ml de sopa de verduras clara (puede ser sopa de pollo) 1 cebolla grande picada 3 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo machacados 1/2 cucharadita de jengibre finamente picado sal pimienta 1/2 manojo de perejil verde

Conejo y salchichas al horno con salsa

Comida, Caza, Navidad un conejo 4-6 salchichas 2 cebollas 2 zanahorias aceite, sal, pimiento tomate pasta

Teriyaki de cerdo la olla de barro

1 kg de cerdo 4 cucharadas de salsa de soja oscura 4 dientes de ajo 2 cucharaditas de azúcar morena 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 vaso de agua

Sos marinara la olla de cocción lenta Crock Pot

800 g de pulpa de tomate enlatada 1 taza de salsa de tomate preparada en casa 1 cebolla grande o 2 medianas 2 cucharadas de aceite 4 dientes de ajo 1 cucharadita de sal rallada 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de vinagre balsámico 1/2 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de albahaca seca.

Mermelada de pera en Crock Pot

(2 uds.) 6 uds. pera williams 150 ml limón fresco 3 cucharadas de azúcar gelificante rallado & nbsp (la cantidad varía según el dulzor que prefieras) & frac14 sobre gellfix 2 uds. ramitas de canela 2 uds. anís estrellado 5-6 uds. Clavo

Arroz vegetariano en olla de cocción lenta Crock Pot

Arroz, sal marina 100 g de arroz 200 g de mezcla de verduras congeladas: brócoli zanahoria mezcla de pastranac especias arábigas: hoja de laurel harissa, sal marina de cardamomo

Repollo agrio de calidad en Crock Pot

Repollo agrio, repollo, agua 1 repollo agrio 1 cebolla 1 cucharadita de tomillo seco 1 lata de tomates 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida sal (opcional) 2 salchichas ahumadas 2 cucharadas de aceite

Risotto de champiñones con olla de cocción lenta

Arroz, vino blanco, agua 1 taza de arroz 3 tazas de agua 50 ml de vino blanco 400 gr de champiñones en lata 1 cebolla 2-3 cucharadas de aceite de oliva 100 gr de parmesano

Salsa de tomate en olla de cocción lenta

Cebolla roja, agua roja 2 kg 50 ml de aceite de oliva 10 dientes de ajo machacados 1 cucharadita de orégano seco 1 cebolla roja picada 1 ramita de albahaca fresca 1 manojo de perejil fresco 1 zanahoria (opcional) sal y pimienta

Pastel de calabaza en olla de cocción lenta

Calabaza, Especias, Tartas de tarta Tartas de tarta 1 kg de especias de calabaza 150 gr de azúcar 20 gr de mantequilla

Tarta de espinacas y queso en Crock Pot

Ricotta, Queso, Miga un paquete de masa para pastelería 500 g de espinacas congeladas 150 g de ricotta 100 g de queso 60 g de pan rallado dos huevos Mantequilla para engrasar el cuenco de cerámica Semillas de sésamo negro Sal

Comida con cebollino y champiñones en olla de cocción lenta Crock Pot

Champiñones, romero, cebollino 500 g de champiñones pelados 500 g de cebollino pelado sal pimienta romero 100 ml de vino blanco 30 g de mantequilla

Lentejas con curry verde en olla de cocción lenta Crock Pot

Patata, espinaca, agua 250 g de lentejas verdes 500 ml de sopa de verduras o agua 1 cebolla 2 patatas 200 g de espinaca 2 cucharadas de curry verde (o al gusto) sal

Conejo fresco

Bistecs, Platos de carne 1 conejo 2 zanahorias 2 cebollas 200 ml nata montada 20%

Filete de conejo al horno

un conejo adobado (la receta se puede encontrar en la web www.reteta-video.ro) 10 dientes de ajo limpios y lavados 50 gr. de mantequilla 50 ml de agua

Arroz con leche de coco en olla de cocción lenta Crock Pot

Arroz, agua 200 g de arroz 120 g de azúcar 400 ml de leche de coco 400 ml de agua 1 vaina de vainilla

Estofado de carne con vino en olla de cocción lenta Crock Pot

Zanahorias 500 g de pulpa de ternera 4 zanahorias 1 pieza de apio 3 cebollas 5 dientes de ajo 400 ml de vino tinto 1 ramita de romero 1 ramita de tomillo sal pimienta al gusto 2-3 cucharadas de aceite de oliva

Ollas de verduras en olla de cocción lenta Crock Pot

Patata, pimiento, calabacín 4 patatas 2 cebollas 2 zanahorias 1 calabacín 1 berenjena 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 tomates grandes 2 cucharadas de caldo de tomate 4 cucharadas de aceite sal pimienta perejil verde

Estofado de miel en Crock Pot

Pimientos, champiñones Ingredientes: 900 g de pulpa de cordero 400 g de patatas nuevas pequeñas 300 g de champiñones dos pimientos dos hebras de cebolleta una zanahoria adecuada dos tomates una ramita de romero una ramita de salvia una cucharadita de cilantro dos dientes de ajo sal dura

Pollo entero en olla de cocción lenta Crock Pot

Cebolla pequeña, ajo, romero un pollo entero condimento para filete de pollo una cebolla pequeña una manzana una ramita de tomillo 4 papas medianas romero pimienta pimienta ajo sal 1 cucharada de aceite

Black the Crock-Pot olla de cocción lenta

Yogur, Nuez 300g de chocolate negro 200g de mantequilla 300g de azúcar 4 huevos 2 cucharaditas de esencia de vainilla 300g de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 200g de yogur 100g de chocolate amargo 1 cucharada de esencia de vainilla (o podemos poner ron, whisky) nueces picadas

Repollo dulce en olla de barro

Vinagre, repollo, agua 1.6 kg de repollo 500 g de ciolan ahumado 1 cebolla mediana 1/2 pimiento rojo 1 taza de salsa de tomate casera o jugo de tomate espeso 1/2 cucharadita de tomillo 1 hoja de laurel granos de pimienta 2 cucharadas de agua 4 cucharadas de vinagre 1 cucharada de azúcar sal 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra.

Sopa de verduras de olla de cocción lenta Crock-Pot

Agua 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 3 dientes de ajo picados 1 zanahoria en cubitos 200 g de judías verdes hervidas o congeladas 1 cucharadita de albahaca seca 1 cucharadita de orégano seco 1 frijoles blancos enlatados 1 calabacín en cubitos agua con sal y pimienta

Pollo con mantequilla saborizada y romero en olla de cocción lenta Crock Pot

Patata, pimentón, pimentón 1 pollo aproximadamente 1,5 kg 100 gr de mantequilla 500 gr de patatas 2-3 dientes de ajo 2 ramitas de romero pimentón dulce sal marina pimienta

Muslos de pollo rellenos en olla de cocción lenta Crock Pot

Arroz, Zanahorias 4 muslos grandes de pollo deshuesados ​​con o sin piel 2 zanahorias un pimiento rojo un puñado de judías verdes una taza de arroz dependiendo del tipo de arroz que se use ajusto la cantidad de agua y ndash a la mía pongo 2 tazas y un media cucharadita de aceite de un cachorro.

Pollo entero en olla de cocción lenta Crock Pot

Patata, pimentón 1 kg de patatas 1 pollo entero de aprox. 1 kg 1 manzana grande 1 cucharada de pimentón 1/2 cucharada de pimienta negra o verde recién molida 1 cucharada de hierbas provenzales 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de sal 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de salsa Worcestershire

Patas de conejo con salsa aromática - Coniglio en la cocina

Comida, filetes de conejo - 4 patas de conejo, salvia - mucha salvia, porque se debe sentir, 3 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, pimienta, le pongo unos 175 ml de aceite y una idea más que vinagre .

Tortilla de espinacas en olla de cocción lenta Crock-Pot

Claras, agua 1 cebolla picada 2-3 dientes de ajo picados 200 g de mozzarella rallada 3 huevos 3 claras de huevo 2 cucharadas de leche (también se puede usar con verduras) 1 taza de espinacas finamente picadas 1 tomate picado 2-3 cebollas verdes 2 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta

Conejo en la bandeja

Ajo, Zanahorias, Aceitunas un conejo aceitunas 200g, ajo, sal, pimienta, laurel, 2 zanahorias 2 cebollas, una copa de vino tinto, 2 cucharadas de caldo.

Pimientos de pollo en la olla de barro

Agua 800 gr pollo martillos de pollo Usé 4 cebollas pequeñas 2 pimientos rojos kapia 2 pimientos verdes 2 tomates 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de sal marina un poco de pimienta 2 cucharaditas de pimentón 2 tazas de agua 1 cucharada de harina 2 cucharadas de crema agria.

Conejo sofocado con cebollas

Platos de carne, patas de conejo 3-4 cebollas, copa de vino, sal 1-2 hojas de laurel

Pollo con hierbas de la Provenza en olla de cocción lenta Crock Pot

Zanahorias, agua, pato 1 pollo pequeño - mediano 3 zanahorias grandes y gruesas 3 tallos de apio 1/2 manzana 3-4 ramitas de tomillo 2 ramitas de lavanda 1 cachorro ajo entero sin limpiar sal pimienta 2 cucharaditas de pimentón 2-3 cucharadas de hierbas de Provenza 1 cucharada de aceite 1 cucharada de agua

Pollo del general Tso en la olla de cocción lenta Crock Pot

1 kg de pechuga de pollo 2 cucharadas de aceite 125 g de almidón 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de salsa de pimienta 6 cucharadas de agua 4 cucharadas de salsa de soja 4 cucharadas de vinagre de arroz 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de ajo machacado.

Carne de cerdo al horno lentamente en olla de cocción lenta

Patata, champiñones, vino blanco Una pieza de pierna de cerdo (aproximadamente 1 kg) 5-6 patatas 4-5 zanahorias 5 champiñones una cebolla un diente de ajo 100 ml de vino blanco 3 cucharadas de salsa de soja una ramita de tomillo media cucharadita de pimentón (dulce o picante según en como prefieres la comida) sal pimienta

Conejo con aceitunas

Platos de carne un conejo o simplemente patas de conejo (campo) 1-2 palitos 1 apio 1-2 zanahorias 1 chirivía, pimiento (opcional), jugo de tomate o pasta de caldo 300-400 g de aceitunas sin sal, 1 vaso de vino blanco, 3-4 cucharadas de aceite de girasol o de oliva, hojas de laurel.

Alimento frío para conejos con aceitunas

Platos de carne 1 1/2 kg de cebolla carne de conejo (usé la carcasa de un conejo si se le puede llamar así) 200 ml de aceite 300 gr de aceitunas 4-5 cucharadas saludables de caldo sal pimienta delicada

Conejo en laurel y patatas asadas

4 patas de conejo sal y pimienta recién molida 50 ml de vino blanco aceite de oliva semidulce una mezcla de nuez moscada en polvo tex-mex que puedes encontrar en afaf.ro un puñado saludable de hojas de laurel * puedes reemplazar con éxito las patas de conejo con muslos de.

Comida con conejo y aceitunas

Comidas, platos de carne 1 1/2 kg cebolla carne de conejo (usé la carcasa de un conejo, si se le puede llamar así) 200 ml de aceite 300 gr de aceitunas 4-5 cucharadas saludables de caldo sal, pimienta, laurel, delicado

Conejo sofocado con cebollas

Muslo de vino patas de conejo 3-4 cebollas aceite de pimienta 1 vaso de vino sal 1-2 hojas de laurel


Receta azul al horno

¿Cómo hornear berenjenas enteras en el horno para que se conviertan en la base de un almuerzo sabroso y saludable? Una interesante combinación de azul entero con otras verduras y hierbas picadas en trozos grandes. Ingredientes del almuerzo:

  • una berenjena entera pequeña (una por porción)
  • una zanahoria mediana para dos o tres porciones
  • patatas (uno o dos tubérculos por ración)
  • cebolla (una cebolla para 2-3 porciones)
  • tomates (un medio para dos porciones)
  • pimientos morrones (uno por ración)
  • unos dientes de ajo
  • muchos greens favoritos
  • especia
  • unas cucharadas de aceite vegetal.

La preparación del plato es sencilla de registrar. Enjuague las verduras crudas excepto las azules, peladas y cortadas en trozos grandes. Revuelva, agregue sal, aceite, especias, ajo picado. Coloque la mezcla de verduras en la manga para hornear. Coloque las berenjenas preparadas (lavadas, secas, sin tallo) encima. No olvide hacer algunos agujeros en su piel. Selle la manga liberando aire de ella, envíela al horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Las verduras preparadas se remojan en jugo de berenjena y serán inusualmente sabrosas. Espolvorea el tazón con hierbas antes de servir.

Cómo asar berenjenas enteras

Los azules enteros se pueden rellenar insertando rellenos de verduras, queso, champiñones e incluso carne en los cortes que se hacen a lo largo de la fruta. Las berenjenas a la parrilla son especialmente buenas. Pruebe la manteca de cerdo blanca, el carbón a la parrilla y el ajo. Se preparan según esta receta:

  1. Corta la manteca de cerdo en rodajas finas y largas.
  2. Picar el ajo.
  3. Espolvoree rodajas de grasa con rodajas de ajo.
  4. Azul pequeño, sin tallos, cortado con cuidado a lo largo de más de la mitad del grosor de la fruta. Sal dentro de la muesca.
  5. Inicie la incisión con 1-2 rodajas de manteca de ajo.
  6. Rallar la fruta sobre el carbón hasta que esté cocida. Darles la vuelta de vez en cuando para hornearlos de manera uniforme.
  7. Una pequeña cantidad de salsa (mayonesa) complementará los pequeños blues a la perfección.

Cómo hornear berenjenas enteras en el horno en papel de aluminio.

¿Te gustó la receta, pero el mal tiempo afecta el viaje a la ciudad? La berenjena con tocino se puede hacer en un horno casero. Preparados de la misma manera, los azules antes de hornear deben envolverse en papel de aluminio & # 8211 esto mantendrá el incomparable sabor del ajo-berenjena. Como es imposible controlar visualmente el proceso de cocción de verduras en papel de aluminio, observe el tiempo de cocción. Precalienta el horno de antemano, coloca la berenjena en una bandeja para hornear y hornea durante 30-40 minutos.


Conejo con patatas al horno.

Te dije en otra ocasión que el conejo es una de mis carnes favoritas, lo preparo de diferentes formas, mi receta del alma sigue siendo conejo confitado, pero de momento no puedo desvelar la receta, es de un amigo y tengo para pedirle permiso, es una receta familiar. Propongo en cambio este conejo cocinado al estilo campesino:

  • un conejo entero o 1200 gr de muslos bajos, cuartos delanteros, mezcla de espinas y muslos, como más te guste
  • 100 gr de tocino o tocino
  • 6 papas blancas, medianas
  • 6 dientes de ajo
  • 4 hojas de salvia
  • 2 hojas de laurel
  • 3 ramitas de romero
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 150 ml de vino blanco
  • Vinagre blanco 9 °
  1. Lave y limpie la piel, la grasa y los vasos sanguíneos.
  2. Pon la carne en un bol con agua suficiente para cubrirla y agrega 2 cucharadas de vinagre. Deje la carne en agua con vinagre durante 30 minutos, retírela y lávela con más agua, luego escúrrala bien con paños de cocina.
  3. Pica finamente las agujas de una ramita de romero y 2 hojas de salvia. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.
  4. Precalienta el horno a 180 °.
  5. Caliente el aceite en una cacerola o sartén más grande. Agrega 1 hoja de laurel, una hoja de salvia, 1 ramita de romero y 2 dientes de ajo.
  6. Espere a que se desarrollen los sabores en el aceite, cuando el aceite chisporrotee agregue el tocino y la carne. Freír bien por todos lados. Apagar con vino blanco, dejar evaporar el alcohol.
  7. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en cuartos o trozos gruesos. Hervir durante 5 minutos en agua hirviendo con sal.
  8. Retirar las patatas con una espátula y colocarlas en un bol grande, condimentarlas mientras estén calientes con la mezcla de sabores picados, 2 dientes de ajo prensados ​​con una prensa, una pizca de sal (¡no demasiada sal!) Y 2- 3 cucharadas de aceite.
  9. Mezclar con cuidado para que se aderecen con especias y agregarlas sobre la carne de conejo. Dejar al fuego, a fuego alto, durante 5 minutos.
  10. Agrega el resto de las hierbas y el ajo machacado, un chorrito de aceite. Hornee en el horno caliente durante 50 minutos. Si la sartén en la que preparaste la carne no es espaciosa, pasa todo a una bandeja untada con un chorrito de aceite. De vez en cuando le das la vuelta a los trozos de carne.
  11. Sube la temperatura a 220 grados y hornea por otros 10-15 minutos, hasta que toda la preparación se dore. La carne debe quedar blanda por dentro, pero con una corteza crujiente. También las patatas.
  12. Servir caliente.

Método de preparación

Ciulama de pollo con champiñones

Cortar la pechuga en cubos, sazonar y sofreír hasta que cambie de color. Apartado

Guiso de hígado de ave

Hígado lavado, meter en el frigorífico, en un bol con leche durante 30 '. Picar la cebolla, el ajo