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Soppressata caliente y dulce y tarta de abuela de hinojo

Soppressata caliente y dulce y tarta de abuela de hinojo


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rinde 1 pastel (alrededor de 6 porciones)

Si prefiere una tarta picante, use el doble de soppressata caliente y ninguna del tipo dulce. Esto es parte de Our site's Best, una colección de nuestras recetas esenciales.

Ingredientes

  • 12 onzas de mozzarella fresca, rallada (aproximadamente 2½ tazas)
  • 2 onzas de soppressata caliente en rodajas finas
  • 2 onzas de soppressata dulce en rodajas finas
  • ½ bulbo de hinojo, en rodajas finas
  • 2-3 chiles rojos frescos, en rodajas finas
  • 2 onzas de Pecorino Romano, finamente rallado (aproximadamente ½ taza)
  • Hojas de hinojo picadas en trozos grandes, sal marina en escamas (como Maldon) y hojuelas de pimiento rojo triturado (para servir; opcional)

Preparación de recetas

Instrucciones

  • Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 525 ° o lo más alto que pueda.

  • Una vez que la masa haya subido en la bandeja para hornear, cubra con mozzarella, salpique el pastel con salsa de tomate y cubra con soppressata caliente y dulce, hinojo, chiles, luego Pecorino; rociar con aceite. Hornee hasta que estén doradas y crujientes en el fondo y los lados, de 20 a 30 minutos.

  • Sirva cubierto con hojas de hinojo, sal marina y hojuelas de pimiento rojo, si lo usa.

, Fotos de Michael Graydon Nikole Herriott

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 760 Grasa (g) 41 Grasa saturada (g) 15 Colesterol (mg) 70 Carbohidratos (g) 68 Fibra dietética (g) 4 Azúcares totales (g) 2 Proteínas (g) 27 Sodio (mg) 1310

Vídeo relatado

Carla hace pizza en sartén

Sección de Reseñas La corteza sale súper crujiente y carbonizada, pero no sabe nada a quemada, así que no se alarme si tiene grandes puntos negros. Lo encontré un poco seco, así que esparciría una capa uniforme de salsa sobre toda la pizza (y usaría aproximadamente el doble de salsa) en lugar de ponerla como dice la receta. el fin de semana. Seguí la receta casi exactamente como está escrita, aunque usé salchicha italiana dulce en lugar de los ingredientes de la receta debido al tiempo y la disponibilidad. Después del primer bocado me enganché. Fácilmente una de las pizzas caseras más sabrosas que he hecho. Mi corteza salió perfectamente y, para mi sorpresa, estaba rica sin ser demasiado grasosa. Estaba un poco más bien hecho en la parte superior de lo que me hubiera gustado después de 20 minutos en el horno, así que podría intentar cubrirlo con papel de aluminio a la mitad la próxima vez, o tal vez solo necesito una mejor mozzarella que no se queme. Tan fácilmente. Aparte de eso, fue PERFECTO. El video de Carla también fue muy útil y muy divertido. Lo vi 2-3 veces en preparación para la comida. BravetoasterDayton, OH01 / 06/20

La abuela hace bien la pizza

El queso mozzarella, la salsa de tomate y la albahaca hacen que Grandma Pizza sea equivalente a Pizza Margherita.

A pesar de las alegrías y la delicia general de la pizza casera, como se comenta a menudo en este espacio, el hecho es que un horno doméstico simplemente no es capaz de alcanzar la temperatura de 800 grados que puede producir un horno de ladrillos de leña.

Sin esa temperatura alta, es muy difícil obtener una corteza fina y crujiente en una pizza. Hay trucos y soluciones. Precocinar la pizza en la estufa en una sartén de hierro fundido antes de hornear es una buena idea, pero funciona mejor para cortezas gruesas. Una parrilla de gas o carbón puede alcanzar temperaturas bastante altas y con un poco de práctica, es posible producir una excelente pizza en la parrilla. Pero hay una curva de aprendizaje. Incluso hay pequeños hornos falsos que se colocan sobre el chorro de gas en una estufa de gas que alcanzará los 600 grados pero cuestan $ 130. y solo prepare pizzas pequeñas de una sola porción. No es una solución ideal.

Pero mientras todos los demás han estado haciendo girar sus ruedas con equipos especiales, las abuelas italianas en Long Island abordaron el problema de frente y descubrieron una manera de obtener una excelente pizza en casa que sea lo suficientemente rápida y fácil para una comida entre semana.

En los primeros años, esta pizza salió de la cocina de Nonna y entró en pizzerías comerciales en Long Island y se la conocía cariñosamente como & # 8220Grandma Pizza & # 8221. Desde entonces, se ha abierto camino a través del área metropolitana de Nueva York. con algunas pizzerías en Manhattan que afirman haber originado el concepto, pero aún es difícil de encontrar fuera de Nueva York.

Entonces, ¿qué es exactamente & # 8220Grandma Pizza? & # 8221

Es similar a un pastel siciliano en que es cuadrado. (Tanto la pizza siciliana como la de la abuela son en realidad rectangulares en lugar de cuadradas, pero una pizza con cuatro esquinas siempre se llama tarta cuadrada y eso & # 8217 es eso). La masa de una pizza de la abuela también se estira en la forma del molde después de una primera subir, como una pizza siciliana. Pero la similitud termina ahí.

Se le da tiempo al pastel siciliano para que se vuelva esponjoso antes de hornearlo. El resultado final no es diferente a la focaccia. La pizza de la abuela solo sube un segundo brevemente, de 30 a 40 minutos, para que la pizza terminada sea liviana y crujiente. Si se hornea demasiado pronto sin ese breve segundo aumento, la masa quedará firme y demasiado masticable.

Para que las cosas sean rápidas y fáciles, prepare la masa la noche anterior. Déjelo reposar en el frigorífico durante la noche. La subida lenta y fría permitirá un poco de tiempo para la fermentación y producirá un sabor más complejo. Luego, cuando llegues a casa del trabajo al día siguiente, saca la masa, estírala en la sartén y déjala reposar mientras preparas la salsa o haces otras cosas.

La salsa para la pizza de la abuela también es rápida y fácil. Ni siquiera tienes que encender la estufa. Batirlo en una licuadora o procesador de alimentos y estará listo para comenzar. Se sabe que las abuelas y los # 8217 hierven a fuego lento una olla de salsa durante todo el día, pero en una noche entre semana, se requieren diferentes medidas. Y no se sienta tentado a saltear las anchoas en la salsa. Añaden profundidad de sabor que compensa con creces la falta de cocción. Si tiene enemigos de la anchoa en la familia, simplemente no se lo diga. Y esconde la lata.

La pizza de la abuela rompe con la tradición de otra manera. El queso va primero en esta pizza. Luego, la salsa se salpica sobre el queso. No cubra completamente el queso. De esta manera, algunos bocados tendrán salsa y otros no. Es contradictorio, pero le da a la salsa un papel más importante de lo habitual. Los bocados sin salsa hacen notar la salsa en los bocados que sí la tienen.

Además, cuando prepare su pizza Grandma, resista la tentación de agregar queso extra. Una mano ligera es el camino a seguir. Este no es el momento de ir a toda & # 8220 Pizza de basura & # 8221 & # 8217 Todo se trata de la interacción entre la masa, la salsa, el queso y otros ingredientes que puede elegir.

Así que la próxima vez que anhele una pequeña pizza casera, recuerde que la abuela sabe más.

Todas las recetas se basan en un molde para hojas de 18 & # 8221x13 & # 8221 y hacen 1 pastel (aproximadamente 6 porciones).

Masa de pizza estilo abuela

1 sobre de levadura seca activa (aproximadamente 2 & # 188 cucharaditas)

2 cucharadas. más & # 189 taza de aceite de oliva, más más para el tazón

4 tazas de harina para todo uso, dividida, y más para la superficie

Combine la levadura y 1 & # 189 tazas de agua tibia (105 & # 8211110 & # 176) en un tazón grande y deje reposar hasta que la levadura comience a formar espuma, aproximadamente 10 minutos. Mezcle 2 cucharadas. aceite, luego sal y 2 tazas de harina. Agregue otras 2 tazas de harina, una taza a la vez, mezclando hasta que se incorpore y se forme una masa peluda. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave, tersa y elástica, 10 & # 821112 minutos. Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado y cubra con papel film. Enfriar 24 horas. Cubra una bandeja para hornear con borde de 18 & # 21513 & # 8221 con el resto de & # 189 taza de aceite. Estire la masa suave y gradualmente hasta que llegue a los bordes de la bandeja para hornear. (Si la masa vuelve a brotar o está rígida para trabajar, déjela reposar 10 minutos antes de continuar. Es posible que deba dejarla reposar más de una vez). Cubra la masa en una bandeja para hornear con una envoltura de plástico y déjela reposar en un lugar cálido (pero ¡no demasiado caliente! & # 8212acerca de 70 & # 176 es ideal para que crezca la levadura) hasta que esté inflado y lleno de burbujas de aire, 30 & # 821140 minutos.

Salsa de tomate fresco para pizza

Rinde alrededor de 5 tazas. Esta receta no utiliza el líquido de la lata de tomates. Guárdelo para estofado o caldo.

1 28 onzas lata de tomates enteros pelados, escurridos

2 filetes de anchoa envasados ​​en aceite, escurridos

Sal kosher y pimienta negra recién molida

Presione los tomates, las anchoas, el ajo, el aceite y la albahaca en un procesador de alimentos o licuadora hasta que estén casi suaves (algo de textura está bien) sazone con sal y pimienta.

Pastel de abuela con mozzarella clásico

Esta es la pizza margherita de tarta cuadrada.

Masa de pizza estilo abuela (receta anterior)

12 onzas de mozzarella fresca, rallada (aproximadamente 2 y 189 tazas)

1 & # 189 tazas de salsa de tomate fresco para pizza (receta anterior)

Sal marina en escamas y hojuelas de pimiento rojo triturado (para servir, opcional)

Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 525 & # 176F. o tan alto como llegue el horno. Una vez que la masa haya subido en la bandeja para hornear, cubra con mozzarella y salpique el pastel con salsa de tomate y espolvoree con sal y hojuelas de pimiento rojo, si lo desea. Hornee el pastel hasta que esté dorado y crujiente en el fondo y los lados, 20 & # 821130 minutos.

Pastel de abuela de aceitunas negras y provolone

Masa de pizza estilo abuela (receta anterior)

12 onzas de mozzarella fresca, rallada (aproximadamente 2 y 189 tazas)

4 onzas de queso provolone picante, rallado (aproximadamente 1 taza)

1 & # 189 tazas de salsa de tomate fresco para pizza (receta anterior)

& # 188 cebolla morada, en rodajas muy finas

& # 189 taza de aceitunas negras, sin hueso, picadas en trozos grandes

Hojuelas de pimiento rojo triturado (para servir, opcional)

Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 525 & # 176F. o tan alto como llegue el horno. Una vez que la masa haya subido en la bandeja para hornear, cubra con mozzarella y provolone, salpique el pastel con salsa de tomate y cubra con cebolla y aceitunas. Hornee hasta que estén doradas y crujientes en el fondo y los lados, 20 & # 821130 minutos.

Soppressata caliente y dulce y tarta de abuela de hinojo

Si prefiere una tarta picante, use el doble de soppressata caliente y ninguna del tipo dulce.

Masa de pizza estilo abuela (receta anterior)

12 onzas de mozzarella fresca, rallada (aproximadamente 2 y 189 tazas)

1 taza de salsa de tomate fresca para pizza (receta anterior)

2 onzas de soppressata caliente en rodajas finas

2 onzas de soppressata dulce en rodajas finas

& # 189 bulbo de hinojo, en rodajas finas

2 & # 82113 chiles rojos frescos, en rodajas finas

2 onzas de Pecorino Romano, finamente rallado (alrededor de & # 189 taza)

Hojas de hinojo picadas en trozos grandes, sal marina en escamas y hojuelas de pimiento rojo triturado (para servir, opcional)

Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 525 & # 176F. o tan alto como llegue el horno. Una vez que la masa haya subido en la bandeja para hornear, cubra con mozzarella, salpique el pastel con salsa de tomate y cubra con soppressata caliente y dulce, hinojo, chiles, luego rocíe Pecorino con aceite. Hornee hasta que estén doradas y crujientes en el fondo y los lados, 20 & # 821130 minutos. Sirva cubierto con hojas de hinojo, sal marina y hojuelas de pimiento rojo, si lo usa.

Tarta de la abuela de coliflor asada y ricotta

Precocinar la coliflor y el pan rallado significa que se pondrán tostados y crujientes a medida que se hornea el pastel. Un paso más, pero merece la pena.

1 cabeza de coliflor, cortada en floretes pequeños

1 limón cortado en cuartos, sin semillas

4 filetes de anchoa envasados ​​en aceite, escurridos

& # 188 taza de alcaparras escurridas picadas

Sal kosher y pimienta negra recién molida

1 taza de pan rallado finamente molido

2 onzas de queso parmesano, finamente rallado (alrededor de & # 189 taza)

Masa de pizza estilo abuela (receta anterior)

8 onzas de mozzarella fresca, rallada (aproximadamente 1 y 189 tazas)

& # 189 taza de perejil de hoja plana fresco picado

Para preparar coliflor: Precaliente el horno a 400 & # 176F. Mezcle la coliflor, el limón, las anchoas, el ajo y las alcaparras con aceite en una bandeja para hornear con borde grande, sazone con sal y pimienta. Ase, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté tierna pero no dorada, aproximadamente 20 minutos. Exprima el jugo de limón sobre la coliflor y revuelva para cubrir. Deseche el limón y el ajo, si lo desea.

Para preparar pan rallado: Mientras tanto, mezcle el pan rallado y el aceite en una tostada grande con borde para hornear, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, 6 & # 82118 minutos. Deje enfriar y mezcle con parmesano.

La mezcla de coliflor y el pan rallado se pueden preparar con anticipación si es más conveniente, pero se puede hacer fácilmente mientras la masa sube por segunda vez.

Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 525 & # 176F. o tan alto como llegue el horno. Una vez que la masa haya subido en la bandeja para hornear, cubra con mozzarella, salpique con ricotta y cubra con la mezcla de coliflor. Hornee hasta que estén doradas y crujientes en el fondo y los lados, 20 & # 821130 minutos. Cubra el pastel con pan rallado tostado y hornee 1 minuto más. Sirva cubierto con perejil.

Pastel de abuela picante de col rizada toscana y ricotta

Siéntase libre de sustituir otros tipos de col rizada, como la rizada o la rusa roja, pero asegúrese de prevestir y masajear las hojas como se indica en la receta.

1 manojo de col rizada toscana mediana, sin costillas ni tallos, hojas cortadas en tiras 1 y # 8221

Sal kosher y pimienta negra recién molida

Masa de pizza estilo abuela (receta anterior)

8 onzas de mozzarella fresca, rallada (aproximadamente 1 y 189 tazas)

2 onzas de queso parmesano, finamente rallado (alrededor de & # 189 taza)

Hojuelas de pimiento rojo triturado (para servir)

Mezcle la col rizada con aceite y jugo de limón en un tazón mediano, sazone con sal y pimienta. Masajee el aderezo en la col rizada con los dedos y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 2 horas para que se ablande (esto evitará que la col rizada se ponga demasiado crujiente cuando se hornea). Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 525 & # 176F. o tan alto como llegue el horno. Una vez que la masa haya subido en la bandeja para hornear, cubra con mozzarella, salpique con ricotta y cubra con col rizada y parmesano. Hornee hasta que estén doradas y crujientes en el fondo y los lados, 20 & # 821130 minutos. Sirva cubierto con hojuelas de pimiento rojo.

El queso mozzarella, la salsa de tomate y la albahaca hacen el equivalente de Grandma Pizza a Pizza Margherita.

Nomine a su cocinero favorito para compartir su amor por la comida con los lectores de The Mount Airy News.

Comuníquese con Bill Colvard al 336-415-4699.

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7 comidas fáciles y deliciosas en bandeja para las personas que odian hacer platos

Una vez, mientras pasaba el rato en la casa de mi novio de la escuela secundaria & # 8217s, me mostró un sobrante de su madre & # 8217s reciente cena & # 8212 un patito que su madre había hecho con masa & # 8230 para uso decorativo en un plato de sopa.

Lamentablemente, nunca he tenido un plato de sopa en mis cenas, ni he construido patitos de pan para flotar, pero me encanta entretener. La ansiedad por el desempeño significa que tengo suerte si eso sucede dos veces al año, por lo que en un esfuerzo por ser menos encerrado, estoy en la búsqueda de ideas para la cena.

Los blogueros de libros de cocina y comida hablarán sobre los méritos de & # 8220One-Pot Wonders, & # 8221 o la simplicidad de la olla de cocción lenta. Pero preguntémonos & # 8217s: ¿Es & # 8220slop & # 8221 realmente apropiada una cena-fiesta? Ingrese a la opción de bandeja / bandeja para galletas, que le permite asar todo en masa en el horno.

Es una tendencia que Food Network atribuye a un creciente interés en los instrumentos de cocina de la vieja escuela, como las bandejas para galletas o los asadores (esas bobinas calientes en la parte superior del horno). El sitio para amantes de la comida recomienda que las personas piensen en las bandejas para galletas como el equivalente a una cocción lenta o una cena & # 8220-set-it-and-olvide-it. & # 8221

Lo que me gusta de las comidas en sartén es que todos los sabores se mezclan mientras permanecen separados. Traducción: sin desperdicio. Así que elija una proteína, dos verduras, agregue algunas especias básicas y colóquelo todo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para facilitar la limpieza. Sirva individualmente para un efecto de restaurante o sirva al estilo familiar en una hermosa fuente.


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Soppressata dulce y caliente con tarta de abuela de hinojo - Recetas

BRODIE CHAN - Galletas de cereza nutella saladas. Rinde alrededor de 32 200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 190 g de Nutella 110 g de azúcar Demerara 110 g de azúcar en polvo sin procesar 2 huevos a temperatura ambiente 200 g de harina común 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 50 g de cerezas secas, picadas aproximadamente 50 g de avellanas, picadas aproximadamente 1 cucharada de hojuelas de sal marina Precaliente un horno forzado con ventilador 160ºC.

Combine la mantequilla y el azúcar en polvo en un tazón grande, bata con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que estén bien combinados, luego aumente la velocidad a alta y mezcle hasta que esté pálido y esponjoso. Agregue el azúcar Demerara y bata para combinar. Agregue Nutella y huevos a la mezcla de mantequilla y bata para combinar. Combine la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear. Hornee durante 8 minutos en el centro del horno, luego retire y deje enfriar durante unos 5 minutos en la bandeja; las galletas se endurecerán cuando se enfríen, luego transfiéralas a una rejilla para enfriar y repita con la mezcla de cocción restante. Tortilla Española con Pollo

Pequeña galleta inteligente. ¡No te pierdas el delicioso!

Regístrese para recibir nuestras publicaciones directamente en su bandeja de entrada. ¡ES GRATIS! ¡Recetas simples y fáciles de hacer con mucho sabor latino y un poco de descaro! Pastel Oreo Candy Crunch. Ya he hablado de esto antes, pero no soy una chica del tipo Pastel de calabaza.

No soy muy estadounidense, lo sé, pero definitivamente soy una chica del tipo Pastel de chocolate. He probado varios pasteles de chocolate a lo largo de los años, pero mi favorito es el de Kraft Foods. No cambié mucho ... solo agregué algunas galletas Oreo trituradas al relleno. No solo es súper delicioso, sino que es muy fácil de hacer y la familia siempre lo devora en poco tiempo. ¡Los niños también son grandes fans! Pastel de seda francés (pastel de chocolate) Joanne come bien con los demás. ¡Celebre el Día del Pi este año con una gran rebanada de este pastel de maní con caramelo salado!

Con su corteza de mantequilla salada y relleno de caramelo dulce, es la mezcla perfecta entre dulce y salado. Quien haya decidido que el Día de Pi no es un día festivo oficial, nacional, de descanso del trabajo, obviamente nunca ha hecho un pastel. No es que sean demasiado duros, pero ¿entre el enfriamiento, el horneado a ciegas, el enfriamiento y el horneado de nuevo? ¿Y todas las maldiciones intermitentes / arrancarse el cabello que inevitablemente se producen cuando la masa de la tarta se rompe, los rellenos se derraman y el azúcar quemado en el piso del horno hace que se active la alarma de incendio?

Pastel de seda francés (pastel de chocolate) Ding Dong Pie. Pastel de crack. Leíste el título correctamente.

Esta es una receta de Christina Tosi y supongo que esta tarta y la auténtica tienen bastante en común. La cualidad adictiva, pensar en ello cuando no debería serlo y preguntarse cuándo lo volverá a tener son probablemente temas comunes para ambos. Puedo decir definitivamente que todo suena cierto con respecto al pastel de crack. Como todas las recetas de Christina, hay varios pasos y recetas dentro de las recetas, pero los resultados valieron la pena. Primero, hablemos de la corteza. Así es, después de enfriarse, la galleta se desmenuza con un poco más de azúcar morena y más mantequilla, y se empaqueta en un molde para pastel como la corteza.

Después de empacar la corteza, preparé el relleno, partiendo a la mitad su receta para el relleno. Demasiada tentación alrededor de tanto Crack de lo contrario. Debe ser todo el azúcar y la grasa de este pastel lo que me impidió perder esas dos cucharadas de maíz en polvo porque ya hay mucha (mantequilla). Pastel de queso crema de chocolate ¡Hola, lectores de I Heart Nap Time!

Soy Taryn de Design, Dining + Diapers y es genial estar de regreso aquí. Me han encantado todas las manualidades divertidas y las recetas que ya compartí durante la serie "Hola verano" y estoy muy emocionada de ser parte de ella. Hoy, comparto un postre de verano fácil que a mi familia le encanta, un pastel de queso crema de chocolate con frambuesas frescas. ¡Este postre es extremadamente fácil de hacer y se puede preparar con anticipación o justo antes de que lleguen sus invitados! Receta de sorbete de mango. Dip de masa de galleta monstruo. Esta salsa de masa para galletas Monster está cargada con mantequilla de maní, avena, M & ampMs y chispas de chocolate.

¡Esta es una de mis recetas favoritas! Guau. Honestamente ... eso es todo lo que puedo decir. Dip flaco de manzana con caramelo. Dip de masa de brownie de mantequilla de maní. 10 de septiembre Dip de masa de brownie de mantequilla de maní Oh.

Mi. Dios mio. USTEDES. ¡Es, como, la comida de fiesta perfecta! Septiembre está en pleno apogeo. No odies al mensajero, odia el mensaje. Postre Dip de 7 capas «PDXfoodlove. Mi amiga y compañera bloguera gastronómica Michelle en The Daily Waffle y yo estábamos hablando el otro día, y Michelle planteó una pregunta muy importante: ¿Por qué nadie ha hecho un postre de 7 capas de Dip?

No solo hay combinaciones básicamente infinitas de cosas buenas, sino que también sería más divertido y delicioso que el tipo salado (lo cual es decir algo). Entonces, decidimos hacerlo realidad. Antes del Super Bowl. Decidimos esto el jueves. Cada uno de nosotros hizo uno, por si acaso quieres ser la estrella de rock de la fiesta a la que asistas mañana. Después del campamento de entrenamiento de hoy, mi esposo, mi amiga Callie (¡quien tomó esta hermosa foto!) Oreo Peanut Butter Dip. Necesitaba esto hoy.

Bueno, mis caderas no necesitaban esto, pero mi cabeza quería chocolate. Y mantequilla de maní. Esto es increíble. Lo comimos con galletas Graham y rodajas de manzana. Dip de pastel de queso con Nutella de cuatro ingredientes. Share on Pinterest ¿Qué haces para una fiesta cuando no tienes mucho tiempo pero quieres hacer algo increíble? ¡Un chapuzón, por supuesto! Y no cualquier salsa, esta salsa de pastel de queso Nutella de cuatro ingredientes. Estaba considerando hacer una salsa de chocolate, pero tenía un poco de Nutella allí y decidí por qué no hacer una salsa de Nutella en su lugar, entonces todavía obtienes el chocolate que te apetece más una mejora de ese increíble sabor a avellana.

También me encanta el pastel de queso, así que tenía que serlo. Fudge al horno. Pizza de salchicha a la parrilla y ajo ahumado: digna de baba. EMPANADAS DE CARNE CONDIMENTADA. Sándwich de rosbif picante. Información nutricional cal. (kcal) 409 Rinde: 4 porciones Tamaño de la porción: 1 sándwich Ingredientes 1/2 taza de mayonesa ligera 4 cucharaditas de rábano picante 1 cucharada de crema agria ligera 4 rollos grandes 1 libra de rosbif en rodajas finas 1 taza de hojas de rúcula. Cookies & # 39n Cream Peanut Butter Cookies. Abr 09 Cookies 'n Cream Galletas de mantequilla de maní Los jueves son mejores con las galletas, ¿no crees? Hazles galletas de mantequilla de maní rellenas de galletas Oreo picadas y sería un día de letras rojas, al menos para mí. Las redes sociales nunca dejan de sorprenderme. En el lapso de 5 minutos, puede hacer una pregunta en un grupo, planificar una reunión familiar, obtener una receta de galletas con crema de mantequilla de maní, conectarse con un viejo amigo, ver algunas fotos divertidas de gatos y darse cuenta de que la humanidad, por todas esas cosas buenas, realmente se están yendo por el desagüe.

O solo soy yo? Barras de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní. Estas barras de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní son un regalo fácil de preparar y tienen mis comidas favoritas en una: ¡mantequilla de maní y chocolate! Mientras estábamos en Maui, hicimos un largo viaje en auto a uno de nuestros destinos y yo les decía a nuestros amigos cómo íbamos a contar este viaje a Maui como nuestro viaje de aniversario de 15 años. A lo que mi esposo y nuestros amigos me corrigieron que solo estamos celebrando 14 años este año. ¡¿14 años?! Eso es como la mitad de mi vida. Algo así, algo así. Cuando llevas 14 años casado con alguien, te transformas en una sola persona. En entornos grupales puedes decir cosas sin pronunciar una palabra (¡como si esta persona estuviera loca!).

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Masa de pizza estilo abuela

Ingredientes (1 pizza grande)

  • 1 sobre de levadura seca activa (aproximadamente 2 1/4 cucharaditas)
  • 1 1/2 taza de agua tibia (105-110 grados F)
  • 2 cucharadas. aceite de oliva
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas sal kosher

Combine la levadura seca activa y 1 1/2 taza de agua en un tazón grande, deje reposar hasta que la levadura comience a hacer espuma, aproximadamente 10 minutos.

Mezcle 2 cucharadas. aceite de oliva, luego 2 tazas de harina para todo uso y 2 cucharaditas. sal kosher. Agregue otras 2 tazas de harina para todo uso, una taza a la vez, mezclando hasta que se incorpore y se forme una masa peluda.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave, tersa y elástica, de 10 a 12 minutos. Usé mi batidora de pie hasta este punto. Intenté usar el gancho para amasar para amasar, pero no funcionó del todo.

Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado y cubra con papel film. Enfriar 24 horas.


La abuela hace bien la pizza

El queso mozzarella, la salsa de tomate y la albahaca hacen el equivalente de Grandma Pizza a Pizza Margherita. - Bill Colvard | Las noticias

A pesar de las alegrías y la delicia general de la pizza casera, como se comenta a menudo en este espacio, el hecho es que un horno doméstico simplemente no es capaz de alcanzar la temperatura de 800 grados que puede producir un horno de ladrillos de leña.

Sin esa temperatura alta, es muy difícil obtener una corteza fina y crujiente en una pizza. Hay trucos y soluciones. Precocinar la pizza en la estufa en una sartén de hierro fundido antes de hornear es una buena opción, pero funciona mejor para cortezas gruesas. Una parrilla de gas o carbón puede alcanzar temperaturas bastante altas y con un poco de práctica, es posible producir una excelente pizza en la parrilla. Pero hay una curva de aprendizaje. Incluso hay pequeños hornos falsos que se colocan sobre el chorro de gas en una estufa de gas que alcanzará los 600 grados pero cuestan $ 130. y solo prepare pizzas pequeñas de una sola porción. No es una solución ideal.

Pero mientras todos los demás han estado haciendo girar sus ruedas con equipos especiales, las abuelas italianas en Long Island abordaron el problema de frente y descubrieron una manera de obtener una excelente pizza en casa que sea lo suficientemente rápida y fácil para una comida entre semana.

En los primeros años, esta pizza salió de la cocina de Nonna y entró en pizzerías comerciales en Long Island y se la conocía cariñosamente como & # 8220Grandma Pizza & # 8221. Desde entonces, se ha abierto camino a través del área metropolitana de Nueva York. con algunas pizzerías en Manhattan que afirman haber originado el concepto, pero aún es difícil de encontrar fuera de Nueva York.

Entonces, ¿qué es exactamente & # 8220Grandma Pizza? & # 8221

Es similar a un pastel siciliano en que es cuadrado. (Tanto la pizza siciliana como la pizza de la abuela son en realidad rectangulares en lugar de cuadradas, pero una pizza con cuatro esquinas siempre se llama pastel cuadrado y eso & # 8217 es eso). La masa de una pizza de la abuela también se estira en la forma del molde después de una primera subir, como una pizza siciliana. Pero la similitud termina ahí.

Se le da tiempo al pastel siciliano para que se vuelva esponjoso antes de hornearlo. El resultado final no es diferente a la focaccia. The Grandma pizza only gets a brief second rise, 30-40 minutes, so that the finished pizza is light and crisp. If baked too soon without that short second rise, the dough would be firm and too chewy.

To keep things quick and easy, make up the dough the night before. Leave it to rise in the refrigerator overnight. The slow, cold rise will allow a little time for fermentation and yield a more complex flavor. Then when you get home from work the next day, pull out the dough, stretch it into the pan and let it rest while you make the sauce or get some other stuff done.

The sauce for Grandma pizza is also quick and easy. You don’t even have to turn on the stove. Whip it up in a blender or food processor and you’re ready to go. Grandma’s have been known to simmer a pot of sauce all day long but on a weeknight, different measures are called for. And don’t be tempted to skip the anchovies in the sauce. They’ll add depth of flavor that more than makes up for the lack of cooking. If you have anchovy haters in the family, just don’t tell them. And hide the tin.

Grandma pizza breaks with tradition in another way. The cheese goes first on this pizza. Then the sauce is dotted over the cheese. Don’t completely cover the cheese. This way some bites will have sauce and some will not. It’s counterintuitive but that gives the sauce a more important role than usual. The bites without sauce make you notice the sauce in the bites that do have it.

Also, when building your Grandma pizza, resist the temptation to add extra cheese. A light hand is the way to go. This is not the time to go all “Garbage Pizza.” It’s all about the interplay between the dough, sauce, cheese and other toppings you may choose.

So next time you’re hankering for a little homemade pizza, remember Grandma knows best.

All recipes are based on an 18”x13” sheet pan and make 1 pie (about 6 servings.)

Grandma-Style Pizza Dough

1 envelope active dry yeast (about 2¼ tsp.)

2 tbsp. plus ½ cup olive oil, plus more for bowl

4 cups all-purpose flour, divided, plus more for surface

Combine yeast and 1½ cups warm water (105�°) in a large bowl let stand until yeast starts to foam, about 10 minutes. Mix in 2 Tbsp. oil, then salt and 2 cups flour. Add another 2 cups flour, a cup at a time, mixing until incorporated and a shaggy dough forms. Turn out dough onto a lightly floured surface and knead until soft, smooth, and elastic, 10󈝸 minutes. Place dough in a lightly oiled bowl and cover with plastic wrap. Chill 24 hours. Coat an 18吉” rimmed baking sheet with remaining ½ cup oil. Gently and gradually stretch dough until it reaches the edges of baking sheet. (If dough springs back or is stiff to work with, let it rest 10 minutes before continuing. You may need to let it rest more than once.) Cover dough on baking sheet tightly with plastic wrap and let sit in a warm place (but not too warm!—about 70° is ideal for yeast to grow) until it is puffed and full of air bubbles, 30󈞔 minutes.

Fresh Tomato Pizza Sauce

Makes about 5 cups. This recipe doesn’t use the liquid from the can of tomatoes. Save it for a braise or stock.

1 28-oz. can whole peeled tomatoes, drained

2 anchovy fillets packed in oil, drained

Sal kosher y pimienta negra recién molida

Pulse tomatoes, anchovies, garlic, oil and basil in a food processor or blender until mostly smooth (some texture is okay) season with salt and pepper.

Classic Mozzarella Grandma Pie

This is the pizza margherita of square-shaped pie.

Grandma-Style Pizza Dough (recipe above)

12 ounces fresh mozzarella, grated (about 2½ cups)

1½ cups Fresh Tomato Pizza Sauce (recipe above)

Flaky sea salt and crushed red pepper flakes (for serving, optional)

Place a rack in lower third of oven and preheat to 525°F. or as high as oven will go. Once dough has risen on baking sheet, top with mozzarella, and dot pie with tomato sauce sprinkle with salt and red pepper flakes, if desired. Bake pie until golden brown and crisp on bottom and sides, 20󈞊 minutes.

Black Olive And Provolone Grandma Pie

Grandma-Style Pizza Dough (recipe above)

12 ounces fresh mozzarella, grated (about 2½ cups)

4 ounces sharp provolone cheese, grated (about 1 cup)

1½ cups Fresh Tomato Pizza Sauce (recipe above)

¼ red onion, very thinly sliced

½ cup black olives, pitted, coarsely chopped

Crushed red pepper flakes (for serving, optional)

Place a rack in lower third of oven and preheat to 525°F. or as high as oven will go. Once dough has risen in baking sheet, top with mozzarella and provolone, dot pie with tomato sauce, and top with onion and olives. Bake until golden brown and crisp on bottom and sides, 20󈞊 minutes.

Hot And Sweet Soppressata And Fennel Grandma Pie

If you prefer a spicy pie, use twice as much hot soppressata and none of the sweet type.

Grandma-Style Pizza Dough (recipe above)

12 ounces fresh mozzarella, grated (about 2½ cups)

1 cup Fresh Tomato Pizza Sauce (recipe above)

2 ounces thinly sliced hot soppressata

2 ounces thinly sliced sweet soppressata

½ fennel bulb, thinly sliced

2𔃁 fresh red chiles, thinly sliced

2 ounces Pecorino Romano, finely grated (about ½ cup)

Coarsely chopped fennel fronds, flaky sea salt, and crushed red pepper flakes (for serving, optional)

Place a rack in lower third of oven and preheat to 525°F. or as high as oven will go. Once dough has risen in baking sheet, top with mozzarella, dot pie with tomato sauce, and top with hot and sweet soppressata, fennel, chiles, then Pecorino drizzle with oil. Bake until golden brown and crisp on bottom and sides, 20󈞊 minutes. Serve topped with fennel fronds, sea salt, and red pepper flakes, if using.

Roasted Cauliflower And Ricotta Grandma Pie

Precooking the cauliflower and breadcrumbs means they will get toasty and crisp as the pie bakes. An extra step but well worth it.

1 head cauliflower, cut into small florets

1 lemon, cut into quarters, seeded

4 anchovy fillets packed in oil, drained

¼ cup chopped drained capers

Sal kosher y pimienta negra recién molida

1 cup finely ground breadcrumbs

2 ounces Parmesan, finely grated (about ½ cup)

Grandma-Style Pizza Dough (recipe above)

8 ounces fresh mozzarella, grated (about 1½ cups)

½ cup chopped fresh flat-leaf parsley

To prepare cauliflower: Preheat oven to 400°F. Toss cauliflower, lemon, anchovies, garlic, and capers with oil on a large rimmed baking sheet season with salt and pepper. Roast, tossing occasionally, until cauliflower is tender but not browned, about 20 minutes. Squeeze lemon juice over cauliflower and toss to coat. Discard lemon and garlic, if desired.

To prepare breadcrumbs: Meanwhile, toss breadcrumbs and oil on a large rimmed baking sheet toast, tossing occasionally, until golden brown, 6𔃆 minutes. Let cool toss with Parmesan.

The cauliflower mixture and breadcrumbs can be prepared ahead of time if it is more convenient but it can be easily done while dough is getting its second rise.

Place a rack in lower third of oven and preheat to 525°F. or as high as oven will go. Once dough has risen in baking sheet, top with mozzarella, dot with ricotta, and top with cauliflower mixture. Bake until golden brown and crisp on bottom and sides, 20󈞊 minutes. Top pie with toasted breadcrumbs and bake 1 minute longer. Serve topped with parsley.

Spicy Tuscan Kale And Ricotta Grandma Pie

Feel free to substitute other types of kale, such as curly or Red Russian, but make sure to pre-dress and massage the leaves as noted in the recipe.

1 bunch medium Tuscan kale, ribs and stems removed, leaves cut into 1” strips

Sal kosher y pimienta negra recién molida

Grandma-Style Pizza Dough (recipe above)

8 ounces fresh mozzarella, grated (about 1½ cups)

2 ounces Parmesan, finely grated (about ½ cup)

Crushed red pepper flakes (for serving)

Toss kale with oil and lemon juice in a medium bowl season with salt and pepper. Massage dressing into kale with your fingers and let sit at room temperature 2 hours to soften (this will keep kale from getting too crispy when baked). Place a rack in lower third of oven and preheat to 525°F. or as high as oven will go. Once dough has risen in baking sheet, top with mozzarella, dot with ricotta, and top with kale and Parmesan. Bake until golden brown and crisp on bottom and sides, 20󈞊 minutes. Serve topped with red pepper flakes.

Mozzarella cheese, tomato sauce and basil make the Grandma Pizza equivalent of Pizza Margherita.

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Reach Bill Colvard at 336-415-4699.

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Fried chicken glaze (page 29)

From Bon Appétit Magazine Special Issue: The Foods We Crave Now…and How to Cook Them (2018) Bon Appétit Magazine Special Issue

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  • Categorías: Sauces for poultry Vegan Vegetarian
  • Ingredientes: ground cayenne pepper chile powder garlic powder paprika frying oil of your choice


Above Average Pizza in Pittsburgh

For a pizza to be above average, we start to look at the increase in quality of the pizza as well as more than just a few key things that make it stand out.

These small details may be no different than a decent pizza above depending on how you review pizzas, but the final product comes out to with a taste that we prefer just a little bit more.

Colangelo's

Colangelo's is a popular cafe and bakery tucked away just off of Penn Avenue in the Strip District. While this one is known for a number of delicious products, it is quite popular for their pizza! Pizzas here are available either as full pies or by the cut (pre-baked and reheated), and during our recent visit we opted for the latter with one traditional and one Sicilian.

While the toppings here were on the more conventional side, what we really love about Colangelo's is their crust. Both the traditional and Sicilian cuts had a wonderful flavor that you just don't get on most pizzas. In fact, all of the breads available at Colangelo's (both in pizza and sandwich form) are among our favorites we've had in the city- meaning that whatever you order will be delicious as the bread is truly the star!

Colangelo's is located at 207 21st Street in the Strip District.

Aviva Brick Oven

Aviva Brick Oven is a popular wood-fired pizza shop located in Warrendale that also has a mobile oven that visits local breweries and events. We were fortunate enough to check this one out at 1700 Penn Avenue in the Strip District and opted to sample their namesake Aviva pie with hot Italian sausage and banana peppers.

The first thing we noticed about this one is that its size is a generous portion and was large enough to fee the two of us comfortably. Secondly, it didn't take long after biting into the first slice that we realized their namesake packs some serious heat (something we can get behind). While we do wish that this one was kept in the oven just a few moments longer to crisp up the crust a bit more, we have to admit this is a lovely wood-fired pie all the same.

We look forward to checking out their restaurant for more options someday soon!

Aviva Brick Oven has a permanent location at 16099 Perry Highway in Warrendale as well as a mobile oven. We sampled this one from the latter.

Piazza Talarico

Piazza Talarico is a cozy neighborhood Italian restaurant that features what we would call grandma's recipes. Think simple dishes full of great flavors at attractive prices. Add on the house-made Italian wines and you have really won us over.

The restaurant has a decent pizza menu with about six classics like margherita, four cheese, and soppressata to name a few. The pies are personal size (10″) and made with a crispy, thin crunch that we can always appreciate. Our only minor knock on this pizza was that the dough seemed to be a bit plain in terms of flavor, and could do with some extra seasoning.

But, apart from that, it is hard to say no to pizzas and house wines here!

Piazza Talarico is located at 3832 Penn Avenue near Arsenal Cider House in Lawrenceville.

V3 Pizza

V3 Pizza is an interesting spot that focuses on flatbread style pies in a build-your-own setup (much like Subway or Chipotle) with primarily local ingredients. This restaurant offers an impressive number of crusts, sauces, cheeses, and toppings making it all but impossible to try all the combinations.

While this one focuses on pumping out pies in a hurry, we have to say that this one is a great option for its size (enough food for two meals unless you're starving) and price (all pizzas are under $10!). Just keep in mind that the flatbread style of the crust in this one has a slightly different texture than you would expect from thin crust pizza.

But all things being equal, there really is not anything wrong with a cheap, fast pizza in the city.

V3 Pizza has two locations- one at 11 Fifth Avenue downtown and one at 4500 Butler Street in Lawrenceville.

Wood Stoked Oven

Wood Stoked Oven is a mobile wood-fired pizza oven that is making the rounds at area farmer's markets and breweries. We first spotted this one at Allegheny City Brewing in the North Side and paired an order of their margherita and bee sting (featuring pepperoni, hot honey, and jalapeno).

There are several things to love about these pizzas. They're a solid size (roughly 12″ and six slices), turn out fast, and are quite reasonably priced for what you get. Then there is the flavor with a nice charred crust and, in the case of the bee sting, a fairly solid punch of heat from the hot honey and jalapeno combo- two things we absolutely love in our pizzas.

We will note that since this one is mobile, their offerings are a bit minimal- roughly five or six pizza styles at any given time. But when wood-fired pizza comes to you, well, we'll never say no.

Wood Stoked Oven posts their locations on their Facebook page.

Pizzeria Davide

Pizzeria Davide is the long-awaited pizza shop by the team behind the popular Italian restaurant, DiAnoia's, which finally opened its doors in mid-2019.

The shop offers pizza by the slice at a walk-up window as well as options for 12″ small and 20″ extra large pies in various styles of Old World (provolone), Marinara (no cheese), and Margarita (fresh mozzarella)- plus various specials based on different base pies.

The pizza here itself is quite tasty and focuses on simple, high-quality ingredients that really shine through in flavorful bites. On my first visit, I opted for a soppressata and mushroom Old World Style special and unknowingly ended up with a monstrous 20″ pie with some rather thin crust that, by the time it was delivered at least, was unfortunately not super crisp (although the flavor more than made up for it thanks to the high-quality soppressata that was mounded on).

Pizzeria Davide is knocked into a lower category here for one reason, and that is value. The pizzas only run in two sizes (small and extra large), and special pies (essentially discounted topping combos) are only available for the 20″ pies. From a value aspect, we'll go with the 20″ pies with slices as big as our heads, but at the same time our pizza order alone ran $25 before delivery and tip which is a bit excessive for any pie- quality or not.

If a mid-range pie ever comes out in both size and price, we will definitely consider boosting this ranking.

Pizzeria Davide is located at 2551 Penn Avenue in the Strip District as well as 1124 Park Manor Blvd in Robinson Township and 221 2nd Ave in Carnegie.

Dinette

Dinette in East Liberty focuses on small plates and personal pan pizzas that are cooked in their brick oven pizza and topped with local ingredients (many of which are grown on their roof top garden).

The only thing holding back from rating this one much higher is that their price ($20 including tip) is a bit steep for their size.

Dinette is located at 5996 Centre Avenue in East Liberty.

Caliente Pizza and Draft House

The folks at Caliente Pizza and Draft House have been making names for themselves in the pizza scene, winning international competitions for their pan pizza.

So it should be no surprise that this one is ranked highly because of their crust (although the fresh toppings don't hurt it).

When comparing the two, we definitely enjoyed the crust of the pan as a superior product over the standard pizzas (which may be more in our below average category), but we have to admit that the edges are almost too puffy and take a fair bit of surface area away from the delicious toppings. Still, a solid pizza all the same.

Caliente Pizza and Draft House has several locations in the region. Our review is based off of the location at 4624 Liberty Avenue in Bloomfield.

Shelly Pie

Shelly Pie is one of those places with a die-hard following that we were recommended to try again and again. During our first visit, we opted for an order of one traditional pie and one Sicilian to try a bit of each.

On the traditional front, we went for a white pizza with tomato and spinach and really enjoyed the herb-forward sauce as well as the rather hefty amount of cheese on top. This paired well with the crust which had quite the good flavor as well. The Sicilian style pizza here was a bit of a let-down if only because the crust itself was quite doughy to the point that it took away from the toppings ever-so-slightly.

Couple the above with the fact that even the smallest orders at Shelly Pie are quite large and we can see why they're popular all the same!

Shelly Pie is located at 912 Penn Avenue in Turtle Creek, PA.

Spirit and Slice Island Pizza

The pizza at Slice Island (located at Spirit bar in Lawrenceville) is not for everyone, let's just get that out of the way early.

This one is Sicilian style and square cut, but they put an emphasis on unusual toppings like sausage and corn or pea shoots, jalapenos, and strawberries.

Weird? Definitivamente. Takes a bit to get used to? For sure. We started out not liking this one very much but by the time we finished our tray we were craving more. We rank this one above average because of that with the caveat that we know not everyone will have the same opinion.

Spirit is located at 242 51st Street in Lawrenceville.

Proper Brick Oven

Proper Brick Oven in downtown Pittsburgh focuses on brick oven pizzas (naturally) and other Italian inspired mains. During our visit we sampled a pie with prosciutto, figs, and goat cheese that was topped with fig-infused balsamic vinegar.

Between these wonderful toppings and a nice, charred crust we have to say that the pizza came together as one of the better ones we've had in downtown Pittsburgh. Just ignore the low quality of this photo and try it!

Proper Brick Oven is located at 139 7th Street in downtown Pittsburgh. They also have a food truck.

Ephesus

Ephesus Pizza is a bit of an odd one as it is as much of a Turkish restaurant as it is pizzeria!

Yes, it is an odd combination but the folks at this spot make a solid pie and top it with some more unusual options like lamb or chicken kebabs (with one full kebab per slice) or Turkish pepperoni (soujouck) to name a few.

Would this one fall in a lower category without the Turkish toppings? For sure. While the base pizza here is decent, the toppings are what really knock it out of the park and has us going back again and again. So when ordering from this spot be sure to go for the Turkish inspired creations- you can't go wrong!

Ephesus Pizza has several locations around the city. We often order from the downtown location at 219 4th Avenue near Market Square.

Pizza House (Police Station Pizza)

Pizza House (also known as Police Station Pizza) is an institution in Ambridge, PA. This one serves up square pizzas, baked in large trays and served by the slice, with toppings added on after for a wonderful a la carte spread. Want one piece pepperoni, one with sausage and hot peppers, and others with even more toppings? You can do that, and it all clocks in at a rather reasonable price, too!

Perhaps the best part about slices from Pizza House is that the crust is crunchy right out of the oven. This means that it is best enjoyed right in your car 30 seconds after you leave the restaurant. Waiting to eat at home (or as leftovers) just isn't the same. Enjoy this one hot!

Pizza House is located at 1007 Merchant Street in Ambridge, PA.


#1 Frank Pepe Pizzeria Napoletana (New Haven, Connecticut)

Frank Pepe Pizzeria Napoletanaretains its crown as America’s finest pizzeria. This is a bucket list destination, one you’ll have to make a pilgrimage to if you want to discuss the topic of America's best pizza with any authority. The New Haven icon opened in Wooster Square in 1925 and shortly thereafter moved into its current space, which at the time was the largest pizzeria in America. The pizzas here are quintessential New Haven: oblong, just a little charred, thin-crusted, chewy, coal-fired and irresistibly delicious. There are 11 locations in the region, and at each one, the original coal oven has been faithfully replicated, brick-by-brick. If you visit, make sure you try the clam pie. This is a Northeastern pizza genre unto its own, and Pepe’s is the best of all. Freshly shucked, briny littleneck clams, an intense dose of garlic, olive oil, oregano and grated Parmigiano-Reggiano sit atop a charcoal-colored crust. It’s a combination that makes this pieone of the 101 most iconic dishes in America.


Ver el vídeo: CURSO BASICO DE PASTELERIA 120. l BIZCOCHO, NATA MONTADA Y DECORACION DE LA TARTA MIMOSA. (Junio 2022).