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Ensalada de sandía, mango y jícama

Ensalada de sandía, mango y jícama


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Una actualización de la ensalada retro de sandía. ¡Fresco y refrescante!MÁS +MENOS-

2

cucharadas de vinagre de vino tinto

1/4

cucharadita de comino molido

1/8

cucharadita de pimienta de cayena

1/2

cucharadita de pimienta negra molida

2

cucharadas de cilantro picado

Ocultar imágenes

  • 1

    En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el vinagre, la miel, el aceite de oliva, el chile en polvo, el comino, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta. Dejar de lado.

  • 2

    Combine la sandía, la jícama y el mango en un tazón grande.

  • 3

    Vierta el aderezo y mezcle bien.

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Más sobre esta receta

  • Cuando era niña, mi madre era dueña de una empresa de catering. Recuerdo que su equipo llenaba sandías ahuecadas con ensalada de frutas casi todos los días. Pasé mucho tiempo con un melón en la mano, ayudándolos a hacer pequeños círculos perfectos con sandía, melón y melón dulce. Pudo haber sabido bien, ¡pero era totalmente aburrido! Tomé la ensalada de sandía y la llevé al presente. Pero no podía renunciar al cuenco de sandía, tenía que quedarse. Llámalo un retroceso a los 80. Puedes servir esta ensalada en un plato normal, pero le da un toque divertido usar la cáscara de la sandía como tazón. Para hacer esto, simplemente lave el exterior de su sandía y córtela por la mitad. Corta un poco del fondo para mantener firme la sandía. No quieres que tu tazón de sandía se caiga, ¿verdad? Con una bola de melón, comience a hacer bolas de sandía. Ponlos en un tazón grande. Cuando hayas sacado toda la sandía de la cáscara, saca el interior para contener el resto de la ensalada, vierte el aderezo sobre la fruta y mezcla bien. ¡Pon la ensalada en el bol de sandía y disfruta!

Ensalada de Sandía y Jícama

Mezcle todos los ingredientes justo antes del servicio. Sirve bien frío.


Ensalada de Jícama y Sandía

¡Feliz Día de la Madre y # 8217s este fin de semana para todas las mamás y # 8217! No puedo ver a mi mamá el Día de la Madre, pero puedo verla en un par de semanas, así que eso es bueno. ¿Tienes planes para este fin de semana? Mañana mi hijo y yo vamos a ser voluntarios para el Proyecto de Equipo para Personas sin Hogar en nuestra ciudad. Cualquier plan que pudiéramos haber tenido para el domingo probablemente esté en suspenso en este momento. Acabo de mirar el pronóstico y están pronosticando nieve. ¿Seriamente? Es mayo, casi mediados de mayo. La nieve no debería estar en el pronóstico. 75 y soleado es lo que debería estar en el pronóstico. Solo estoy cruzando los dedos, están mal.

Con suerte, donde estás, el clima se está calentando y vas a tener un hermoso fin de semana. Parte de tu fin de semana definitivamente debería incluir esta ensalada de sandía. Las sandías han comenzado a aparecer en mi supermercado y las he aprovechado al máximo. La sandía tiene que ser una de mis frutas de verano favoritas. Y me encanta que puedas cambiarlo y disfrutarlo con nuevos sabores en una ensalada. Hice esta ensalada a principios de esta semana para mi club de cocina. Fue nuestra última reunión hasta el otoño cuando la escuela comienza de nuevo. A todos les encantó y fue muy fácil de hacer.

La mayoría de las ensaladas de sandía que he visto tienen queso y, a menudo, cebollas. Quería tomar una ruta ligeramente diferente. El chef Peter de Certified Angus Beef me presentó la jícama, y ​​desde entonces he querido encontrar una razón para usarla. Esta ensalada de sandía es el uso perfecto. La jícama es ligeramente dulce. Es una especie de cruce entre una papa y una pera. Tiene un sabor muy especial y combina a la perfección con la dulce y jugosa sandía. La vinagreta de miel y lima simplemente lo une todo. Hice la ensalada el día anterior y luego la mezclé con el aderezo cuando estaba lista para servir. Funciona muy bien para fiestas o reuniones que se avecinan. ¡Incluso podría servir esto con el brunch del Día de la Madre este fin de semana!


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Estas ensaladas completarán cada comida de verano que prepare, desde las noches ocupadas hasta las relajantes comidas al aire libre.

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Ensalada de Sandía y Jícama

Arme la ensalada en un plato o tazón para servir. Batir el tequila, la lima, el balsámico y la sal. Rocíe ambos aceites mientras bate para emulsionar. Servir inmediatamente.

Valoración de los clientes

Esta receta aún no tiene reseñas.

Categorías

Productos

  • Tradicional 12 años (4)
  • Blanco 12 Años (103)
  • Tradicional 18 años (104)
  • Sidra de manzana (17)
  • Crema de Alcachofa y Parmesano (4)
  • Mora asiática (11)
  • Glaseado Balsámico Natural (20)
  • Albahaca (87)
  • Trufa Negra (7)
  • Sal de Trufa Negra (10)
  • Naranja Sangre (69)
  • Conservas de arándanos (6)
  • Mantequilla (43)
  • Cara Cara Vainilla (57)
  • Aceitunas Castelvetrano (2)
  • Cayena (46)
  • Chipotle (95)
  • Cilantro y Cebolla (47)
  • Pera canela (35)
  • Orégano Cítrico (38)
  • Coco (25)
  • Arándano (19)
  • Eneldo (10)
  • Espresso (40)
  • Higo (19)
  • Pasta de Higo (7)
  • Ajo (162)
  • Masa de ajo (5)
  • Aceitunas Rellenas de Ajo (1)
  • Agrodolce de lima y jengibre (34)
  • Jengibre y Miel (72)
  • Pomelo (19)
  • Miel de los Grandes Lagos (110)
  • Gremolata (79)
  • Frotar a la parrilla (3)
  • Agave Habanero Agrodolce (22)
  • Hierbas de Provenza (63)
  • Hierbas de Nápoles (21)
  • Mostaza de rábano picante (27)
  • Invecchiato (6)
  • Sirope de arce borbón de pescado de hierro (21)
  • Miel de pescado de hierro (60)
  • Lima Jalapeño (37)
  • Aceitunas Rellenas con Jalapeños (1)
  • Lavanda (13)
  • Puerro (30)
  • Sal en escamas de limón (2)
  • Albahaca de Liguria (11)
  • Mango (15)
  • Arce (25)
  • Limón Meyer (120)
  • Manzana de Michigan (52)
  • Moscatel (6)
  • Crema de Bruschetta de Aceitunas (8)
  • Aceitunas (1)
  • Balsámico de Cebolla (11)
  • Orégano (4)
  • Especias toscanas orgánicas (65)
  • Tapenade de Asiago con parmesano (8)
  • Especia de parmesano (9)
  • Melocotón (34)
  • Mermelada de melocotón y borbón (3)
  • Lima persa (101)
  • Aceite de Pesto (27)
  • Piña (1)
  • Piña Mango Habanero (6)
  • Pinot Grigio (17)
  • Granada (18)
  • Tapenade de hongos porcini (2)
  • Escama de la pirámide (37)
  • Frambuesa (25)
  • Conservas de frambuesa (9)
  • Manzana Roja (11)
  • Riserva (18)
  • Romero (36)
  • Agrodolce de ajo y romero (19)
  • SELECCIONAR Delicado (83)
  • SELECCIONAR Medio (96)
  • SELECCIONAR Robusto (85)
  • Salvia y Hongos (60)
  • Sal de Escorpio (4)
  • Sésamo (58)
  • Jerez (38)
  • Shiitake Agrodolce (19)
  • Limón Siciliano (198)
  • Varietal único (249)
  • Sal Ahumada (3)
  • Coreana picante (34)
  • Sriracha (29)
  • Fresa (6)
  • Tapenade de tomates secos (1)
  • Tomillo (34)
  • Cereza Traverse City (25)
  • Harissa tunecina (63)
  • Hierba Toscana (97)
  • Vinoso (70)
  • Nuez (15)
  • Arándano del Oeste de Michigan (25)
  • Trufa Blanca (21)
  • Mostaza Integral (69)
  • Worcestershire (33)

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Variaciones de recetas

Las recetas de salsa fresca son muy fáciles y divertidas para jugar. Puedes hacer una salsa que se adapte a tus sabores favoritos.

¿Quizás no eres fanático de la jícama? Luego prueba un poco de pepino fresco.

¿No te gusta el cilantro? ¿Qué tal menta fresca o albahaca?

Podría agregar un poco de pimiento morrón dulce. Los bocados de amarillo, verde o naranja en cubitos agregarían color, sabor crujiente y sabor extra.

¿Quieres más fruta? ¿Qué tal piña o mango fresco cortado en cubitos?

Me encantaría escuchar tus propias variaciones. ¡Vuelve y házmelo saber!