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Aclamado restaurante emergente Ceviche Project en los Resorts Capella de Viceroy Zihuatanejo e Ixtapa

Aclamado restaurante emergente Ceviche Project en los Resorts Capella de Viceroy Zihuatanejo e Ixtapa


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Los Resorts Capella de Viceroy Zihuatanejo e Ixtapa recientemente celebraron a los artesanos mexicanos locales a través de la comida en sus dos ubicaciones en México. Los días 17 y 18 de marzo, las propiedades acogieron la Proyecto Ceviche, célebre por crear extraordinarios, ceviche delicioso envuelto en una experiencia gastronómica íntima de sofisticación y camaradería.

Proyecto Ceviche es un concepto emergente inició en los Angeles en 2011 por un nativo de México, Octavio Olivas y su esposa Shannon, a quienes les apasiona el ceviche y unir a las personas en amistad y cortesía para comer y disfrutar. Sus eventos exclusivos, que se llevan a cabo en hogares privados y restaurantes en todo el mundo, han obtenido críticas aclamadas. Cada uno combina cócteles, cinco platos con maridaje de vinos, música, mariscos de la más alta calidad y los más frescos disponibles, una amplia gama de ingredientes desde todo tipo de cítricos y ají hasta semillas de granada y flores comestibles, presentaciones de obras de arte y exclusivas. y recetas y combinaciones experimentales. Cada ventana emergente es completamente diferente; nunca hacen el mismo menú dos veces.

"Nos hemos asociado con Ceviche Project porque no solo son maestros en la preparación de un ceviche delicioso y único, sino también en orquestar un momento deliciosamente bueno para todos", dijo Martin Kipping, gerente general de Viceroy Zihuatanejo. La propiedad está dedicada a apoyar a los artesanos locales a través de celebraciones como esta. “Viceroy está muy comprometido con las artes, la cocina y la historia auténticas locales; la propiedad exhibe mariachis semanalmente y una feria callejera mexicana con artistas locales, mientras ofrece una cena en el mercado mexicano en el restaurante La Villa. En el pasado, el Virrey ha participado en la exhibición de eventos como el Dia de los Muertos celebraciones con bailarines prehispánicos y otros grupos de danza de los estados de Guerrero y Michoacán y más ”. La propiedad alberga dos restaurantes gourmet y un Coral Bar donde las degustaciones de ceviche son la especialidad.

La decisión de llevar el Proyecto Ceviche al resort fue fácil. Kipping explica: “El virrey Zihuatanejo ve la necesidad de apoyar el alcance local e internacional para el destino. Este Proyecto Ceviche específico ha demostrado su eficacia en otras partes del mundo. ¿Dónde mejor para ofrecer esto como una mejora al calendario culinario de nuestro destino que en Ixtapa y Zihuatanejo, un pueblo conocido por sus mariscos recién pescados? ”

La propiedad también estaba emocionada de compartir su lista de vinos mexicanos con los invitados en la ventana emergente. Los vinos mexicanos constituyen el 40 por ciento de su colección de vinos y la lista sigue creciendo. “Los vinos blancos mexicanos con sus personajes son interesantes para acompañar el ceviche. Los sabores del ceviche van desde un ceviche más dulce al estilo de Acapulco hasta estilos más cítricos en la costa del Pacífico. Algunas de las variedades de uva más populares, como algunas chardonnays más dulces y de roble, [funcionan] muy bien con algunos platos, y un sauvignon blanc más seco y cítrico con otros estilos de ceviche ".


Ver el vídeo: Catalina Beach Resort - Ixtapa Zihuatanejo (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Doire

    Gracias, fui a leer.

  2. Whitby

    Estas equivocado. Vamos a discutir. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Dojinn

    En ella algo es. Claramente, muchas gracias por la ayuda en este asunto.



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