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Receta mexicana de salsa de cinco capas

Receta mexicana de salsa de cinco capas


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Esta deliciosa salsa es rápida y fácil de hacer. Sirve con totopos.

4 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 3-4 aguacates maduros, triturados
  • 3 tomates, cortados en cubitos
  • 60 g de queso cheddar rallado
  • 3-4 cebolletas, finamente rebanadas
  • 1 paquete (30 g) de mezcla de condimentos para tacos
  • 500 ml de crema agria
  • chips de tortilla para servir

MétodoPreparación: 20min ›Listo en: 20min

  1. Extienda los aguacates sobre la base de una fuente para servir.
  2. Mezcle la crema agria y el condimento para tacos en un tazón y extienda sobre el aguacate.
  3. Cubrir con queso, tomates y cebolletas. Sirve con totopos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (2)


Dip de capa mexicana

Comience echando los frijoles refritos en una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Agregue varias pizcas de salsa Tabasco y una lata pequeña de chiles verdes cortados en cubitos (sin escurrir). Revuelva bien. A continuación, espolvorea un poco de comino molido.

Extienda los frijoles en el fondo de un tazón de vidrio o plato alto. Sobre esto, espolvoree el queso cheddar fuerte. A continuación, deje caer su crema agria. Y extiéndalo en una sola capa, teniendo cuidado de no alterar el queso de debajo.

La siguiente capa es el guacamole. Extiéndalo sobre la crema agria. Siga esto con una capa de queso Monterey Jack y una buena pizca de aceitunas negras picadas.

Por último, coloca una generosa capa de Pico de Gallo. También puede, si tiene el coraje para hacerlo, espolvorear algunos jalapeños cortados en cubitos por encima.

Es exactamente la misma salsa mexicana en capas que crecí comiendo en los años ochenta, con la excepción de estas modificaciones:

1. No abro una lata de frijoles refritos y los pongo fríos en el plato.
2. No uso ese guacamole congelado que pica la lengua por todo el ácido cítrico.
3. En lugar de una capa de tomates picados, utilizo pico de gallo casero.
4. Hago una porción más pequeña de salsa de lo que pedían las recetas anteriores, ya que se deshace y se vuelve feo muy rápido.
5. En realidad, no estoy tan preocupado por hacerlo estructuralmente hermoso.
6. Ahora como mucho más que en los ochenta.

Aparte de eso, ¡es EXACTAMENTE LO MISMO!

¿No te encanta eso? & ldquoHice la tía Patty & rsquos Roast Venison with Mushrooms, excepto que usé cebollas perla en lugar de los champiñones y agregué algunas zanahorias y raíz de apio. Y usé carne de res, no venado. Y no lo asé, lo estofé. Y de hecho, era pollo. & rdquo

1 lata de frijoles refritos. Puedes usarlo regular, vegetariano o lo que sea que te haga sentir un hormigueo.

3/4 taza de queso cheddar picante rallado. Me gusta rallarlo yo mismo y el demonio, pero tú no tienes que hacerlo.

3/4 taza de queso Monterey Jack rallado. Y puede usar cualquier combinación de queso que le guste: Pepper Jack, Colby-Jack, Mexican Cotija (yum) y hellipany todo servirá.

Pico de Gallo & mdashel condimento de los dioses. Haz el tuyo usando mi receta, o simplemente cómpralo en un restaurante mexicano local. Pero solo sigue adelante y haz / recoge una gran cantidad de él y mdashit & rsquos una necesidad de Superbowl, y este Layer Dip necesitará una buena taza más o menos.

Guacamole. Me gusta el mío grueso y relleno de pico de gallo. Pero cualquier guacamole servirá (excepto el ácido cítrico congelado que pica la lengua).

CCrea agria. Mmm Aproximadamente una taza más o menos.

Usted y rsquoll también necesitan Tabasco (u otra salsa picante), comino molido y chiles enlatados en cubitos (usted y rsquoll en realidad solo necesitan una lata).

Y una lata de aceitunas negras (maduras). Me gusta comprarlos enteros y luego cortarlos en rodajas. Por alguna razón, creo que simplemente saben mejor.

Es todo psicológico, me doy cuenta.

Comience echando los frijoles refritos en una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Queremos calentar los frijoles para que pierdan esa calidad de recién salidos de la lata.

Agregue varias gotas de salsa picante.

Y una lata pequeña (sin escurrir) de chiles verdes picados.

Revuelva los frijoles muy bien y hellip

Luego espolvorea un poco de comino. El comino, para mí, dice & ldquotaco condimento & rdquo & mdashit agrega ese inconfundible sabor de comida mexicana a la carne de taco, el chile o los frijoles.

A muchas personas les gusta sumergir su capa en un recipiente de vidrio transparente o en un plato para servir. Por lo general, solo uso esta fuente pequeña, que se curva un poco hacia los lados.

Debo mencionar aquí que me gusta hacer lotes relativamente pequeños de inmersión en capas. Después de que algunos invitados sumerjan sus papas fritas, puede comenzar a desmoronarse y parecer poco apetitoso con bastante rapidez. Antes había hecho grandes cantidades y descubrí que después de un rato los invitados se alejaban de él como si tuvieran lepra.

Así que ahora lo mantengo pequeño. Si tiene una gran multitud, prepare dos platos para servir más pequeños en lugar de uno enorme.


Receta: Dip de cinco capas de Ellie Krieger para la celebración del 4 de julio

¡Odio tener que decidir entre llevar un plato saludable o un plato sabroso a las fiestas y las comidas al aire libre! Por eso me encanta cuando encuentro recetas divertidas que cubren ambas bases. Muchos de ellos provienen de Ellie Krieger, mi estrella favorita de Food Network. Ellie es dietista y chef, por lo que su comida siempre tiene el equilibrio perfecto de  valor nutricional y sabor. Uno de mis  aperitivos para fiestas es su salsa mexicana de cinco capas. Ella le da un giro más saludable a la salsa mexicana tradicional con frijoles negros, aguacate, tomates y cilantro, ¡que agregan mucho sabor! Pruébelo para su celebración del 4 de julio, le prometo que no habrá & # x27t sobras

Ellie Krieger y el dip mexicano de cinco capas # x27s:

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata (15.5 oz) de frijoles negros, preferiblemente bajos en sodio, escurridos y enjuagados
  • 1 cucharada de chile chipotle picado en adobo
  • 4 cucharadas de jugo de lima
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 tazas de granos de maíz (caja de 10 oz de maíz congelado)
  • 1/4 taza de hojas de cilantro picadas
  • 2 aguacates maduros
  • 4 tomates medianos, sin semillas y cortados en cubitos (aproximadamente 2 tazas)
  • 1/4 taza de cebollín en rodajas finas
  • 1 cucharada de chile jalapeño finamente picado, opcional
  • 3/4 taza de queso cheddar extra fuerte rallado
  • 1 cucharada de chile jalapeño finamente picado, opcional
  • 3/4 taza de queso cheddar extra fuerte rallado

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo y cocine por 2 minutos más.

Ponga la mitad de la mezcla de cebolla en un procesador de alimentos con los frijoles negros, el chile chipotle, 2 cucharadas de jugo de lima, comino, agua y sal. Haga puré hasta que quede suave. Dejar de lado.

Agregue el maíz a la sartén con la mezcla de cebolla restante y cocine por unos 3 minutos. Retire del fuego y agregue las hojas de cilantro.

En un tazón pequeño, machaca el aguacate con el jugo de limón restante. En un tazón mediano, mezcle los tomates, la cebolleta y el jalapeño, si lo usa. Sazone la mezcla de tomate con sal y pimienta al gusto.

Extienda la salsa de frijoles negros en el fondo de una fuente de vidrio para hornear o para servir de 8 "x 8". Cubra con la mezcla de maíz, extendiéndola para formar una sola capa sobre los frijoles, repita con el aguacate, luego los tomates. Cubra con queso. Sirve con chips horneados.

Información nutricional por porción: Calorías 140 Grasa total 8 g (Grasa saturada 2 g, Grasa mono 3 g, Poli Grasa 0,7 g) Proteína 5g Carbohidratos 16 g Fibra 5g Colesterol 6 mg Sodio 245 mg

Comentarios ¿Peticiones? ¡Envíeme un tweet a @sarahjaneRD o @SELFmagazine o encuéntreme en la página de Facebook de SELF & # x27S! Enlaces relacionados:
Recetas de aperitivos para fiestas
[Haz estas paletas heladas de verano] (/ fooddiet / 2011/07 / summer-ice-pops-slideshow) 4 cócteles delgados de verano


Dip de cinco capas para tacos

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Precalienta el asador.

Rocíe un molde para pastel de 9 pulgadas a prueba de asadores con aceite en aerosol antiadherente. Extienda 1 taza de chips triturados sobre el fondo del molde para pastel.

Dore la carne en la sartén, partiéndola con un tenedor, hasta que la carne ya no esté rosada, de 5 a 7 minutos. Vierta la grasa y agregue el condimento para tacos. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Transfiera la carne al molde para pastel, extendiéndola sobre las papas fritas.

Unte la salsa sobre la carne y luego la crema agria sobre la salsa. Esparce los cubos de aguacate sobre la crema agria. Cubra con el queso. Ase a 4 pulgadas del fuego hasta que el queso se derrita y burbujee, de 3 a 5 minutos, observando cuidadosamente para ver que el queso no se queme. Cubra con los chips de tortilla restantes. Servir caliente.

En un tazón pequeño, combine el chile en polvo, la cebolla en polvo, el comino, el ajo en polvo, el pimentón, el orégano, el azúcar y la sal. Úselo inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 6 meses.


Dip de capa mexicana

¡Me encanta lo fácil que es hacer esta salsa mexicana en capas! Literalmente se puede preparar en 10 minutos, lo que lo convierte en un excelente platillo asequible para disfrutar con la familia o para llevarlo a una parrillada (una vez que se nos permita salir de casa). ¡Definitivamente es un placer para la multitud!

Esta deliciosa obra maestra solo requiere unos pocos ingredientes y es tan fácil de armar que incluso los niños pueden hacerlo.

Los frijoles refritos no suelen ser lo que más me gusta, pero mezclados con un poco de condimento mexicano son una excelente base para esta salsa mexicana en capas.

Esta es una salsa mexicana de 5 capas, sin embargo, puede agregar fácilmente algunas capas adicionales de lechuga, pimiento, aceitunas o cebolletas si desea hacerlo más saludable o estirarlo más.

Hago esta salsa en una cazuela cuadrada, pero cualquier plato poco profundo sería perfecto para esta receta.


¡Esta salsa mexicana fácil es para morirse! Cuando quiero un aperitivo mexicano frío para llevar a una fiesta, nos encanta esta receta fácil de salsa de tacos, guacamole y salsa casera. Pero cuando estoy deseando un chapuzón caliente, ¡esto es todo! Perfecto para fiestas, partidos de fútbol o en cualquier momento en el que esté entretenido. ¡Es caliente, cursi, delicioso y lleno de sabor! ¡Toma algunas fichas, agrega algunos amigos y disfruta!

Hago esta salsa caliente todo el tiempo, es perfecta para llevar a las fiestas y fácil de preparar y refrigerar hasta que esté listo para hornear y comer.


El dip de 5 capas de frijoles mexicanos es:

Vegetariano
Opción sin gluten (use frijoles refritos especiales sin gluten)
Delicioso
Fiesta de comida
Ideal para verano / fiesta en la piscina / cuatro de julio / barbacoa
Deleitó al público

¿Cómo hacer 5 capas de salsa de frijoles mexicanos paso a paso?

Hacer frijoles

1. A fuego medio, agregue los frijoles a una olla.

2. Agregue ¼ de taza de crema agria. Puede usar esta cantidad del recipiente de 24 onzas que compró.

3. Agregue el condimento para tacos y el agua. Revuelva bien.

4. Tape y cocine por 5 minutos hasta que los frijoles estén bien cocidos.

5. Los frijoles están listos. Apague la estufa.

6. Vierta los frijoles en una bandeja de vidrio de 9 & # 8243x13 & # 8243. Distribuya uniformemente.

Picar las verduras

7. Picar los tomates.

8. Escurrir los tomates durante 10 minutos y, mientras tanto, picar las verduras restantes.

9. Picar el pimiento morrón y el jalapeño.

10. Picar las cebolletas. Picar también las aceitunas negras (no se muestran).

11. Combine todos los ingredientes en un tazón grande, incluidos los tomates y las aceitunas negras. (nota: no se muestran las aceitunas).

12. Agregue el cilantro fresco y el condimento para tacos. Revolver.

Armar

13. Ahora ensamble. Unte toda la crema agria restante sobre los frijoles.

14. Cubra con su salsa roja o verde favorita. Incluso puede usar taco bell y salsa # 8217s. No quieres usar salsa, necesitas salsa aquí.

15. Cubra con la mayoría de las verduras y reserve algunas para más tarde. Probablemente le sobrarán algunas.

16. Cubra con queso. Adorne con una pizca de condimento para tacos y verduras. Sirve con nachos.


  • 1 lata (16 onzas) de frijoles refritos
  • 2 tazas de crema agria
  • 1 paquete (1/4 onza) de mezcla de condimentos para tacos
  • 2 aguacates, sin hueso, pelados y triturados
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de queso cheddar, rallado
  • 4 cebollas verdes, cortadas en cubitos
  • 1/4 taza de aceitunas negras, en rodajas
  • 1 tomate, cortado en cubitos
  • chips de tortilla

Porciones 10
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 10 minutos


Dip mexicano de cinco capas

Siempre que tenga amigos o familiares, este refrigerio saludable o platillo para la hora del almuerzo será un verdadero éxito. Es mejor prepararlo y servirlo lo más fresco posible y se puede poner en paquetes para llevar a casa.

Ingredientes

  • 3.5 envolturas de tortilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • sal y pimienta
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • Lata de 450 gramos de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 cucharadita de chile jalapeño, finamente picado
  • 4 cucharaditas de jugo de lima
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/4 de cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharada de agua
  • 2 tazas de granos de elote, frescos o congelados
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado
  • 1 aguacate maduro grande
  • 1 taza de pulpa de tomate picada, sin semillas
  • 1 cucharadita de chile rojo fresco cortado en cubitos, sin semillas
  • 1/4 taza de cebolleta, finamente rebanada
  • 1/2 taza de queso cheddar maduro rallado

Método

Notas

Si tiene poco tiempo, omita tostar las tortillas. Sirva con una bolsa de chips de maíz del supermercado.


1/2 taza de crema agria baja en grasa
1/2 taza de salsa Gourmet sin culpa = (pimiento rojo asado o parrilla del sudoeste)
1 frasco de dip de frijoles negros Guiltless Gourmet - (16 oz) = (picante o suave)
2 tazas de lechuga rallada
1/2 taza de tomate picado
1/4 taza de queso cheddar fuerte rallado - (1 oz)
Cilantro fresco picado y ramitas de cilantro, (opcional)
1 bolsa grande de tortilla horneada Guiltless Gourmet, (7 oz) = (maíz amarillo, blanco o azul)

1. Mezcle la crema agria y la salsa en un tazón pequeño.

2. Extienda la salsa de frijoles en un tazón de vidrio poco profundo. Cubra con la mezcla de crema agria y salsa, extendiendo para cubrir la salsa de frijoles. (La salsa se puede preparar hasta este punto, cubrir y refrigerar hasta por 24 horas).

3. Justo antes de servir, cubra con lechuga, tomate y queso. Adorne con cilantro, si lo desea. Sirve con totopos.

Esta receta rinde 8 porciones. Tamaño de la porción: 2/3 taza de salsa y 20 papas fritas.

Intercambios por ración: 2 almidón, 1 grasa.

Información nutricional: Calorías 193 Calorías de grasa 16% Grasa total 3g Grasa saturada 2g Proteína 7g Carbohidratos 31g Colesterol 8mg Sodio 429mg Fibra dietética 4g.


Ver el vídeo: 3 Salsas Mexicanas Fáciles Y Rápidas (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Castor

    Lo siento, pero creo que estás equivocado. Propongo discutirlo. Envíeme un correo electrónico a PM.

  2. Corban

    Creo que estafaste.

  3. Ballinamore

    Sorprendentemente, idea muy divertida



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