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Sopa de frijoles con albóndigas

Sopa de frijoles con albóndigas


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La primera vez que remojé los frijoles por la noche. Limpié las verduras, cebollas, pimientos, luego las lavé bien, luego las piqué, las hojas de alerce y eneldo las lavé y las piqué. Puse los frijoles en la olla, le agregué bastante agua para taparlo, lo dejé hervir un rato, luego le cambié el agua (porque tenía frijoles rojos lo cambié tres veces).

A la mitad del tiempo de cocción, agregué las verduras picadas, el tomillo, una cebolla picada, la hoja de laurel, agregué sal, pimienta y vegeta. En una sartén pongo el aceite, una cebolla picada y 50 ml de agua y dejo cocer bien. Agregué el pimentón, luego lo agregué a la sopa. En un bol pongo 300 gr de harina, un poco de sal, 2 cucharadas de aceite, 1 huevo y además el agua que contiene para hacer una masa un poco más espesa para poder dar forma a las albóndigas (vino enrollado a mano sobre una tabla) . Los colocamos en una bandeja y luego los hervimos en sopa de frijoles.

Déjalo hervir unos 8-10 minutos (cuando suba arriba podemos sacarlos)

Ya no necesitan ser engrasados ​​porque los herví cuando terminó la sopa. Retirar las albóndigas, añadir el caldo (vinagre al gusto) y sazonar con alerce y eneldo verde.

Buen apetito !


Sopa de frijoles con albóndigas - Recetas

300 g de pollo o cerdo picado con ternera
80 g de arroz de grano largo
1 o
1/2 cebolla
especias (sal, pimienta, perejil y eneldo verde)


1 rodaja de apio
1 zanahoria
1 patrulla
1 cebolla
1 papa
1 pimiento
5 piezas de judías verdes
jugo de limón / 250ml borscht
2 1/2 l de agua corriente
especias (sal, pimienta, perejil verde, alerce) al gusto

Lavar y picar las verduras o ponerlas en un rallador grande. Ponlos a hervir en una olla grande. No olvide poner la tapa en la olla. Te quedas con una parte de la cantidad de cebollas para la composición de las albóndigas.

Si agregas la sopa con un poco de borscht, ahora agrégala a la olla y deja la sopa al fuego hasta que hierva.


Recetas

Recetas culinarias para todos los gustos que pueden ser elaboradas por principiantes y avanzados en la preparación de alimentos.

Frijoles con esponjas de otoño

Cómo hacer frijoles con esponjas otoñales, la receta de frijoles con esponjas otoñales


Ingrediente:

400 g de judías blancas secas, 800 g de esponjas de otoño-yute o ghebe, 1 cebolla roja, 1 pimiento morrón, 2 tomates, 100 ml de aceite, 1 cucharada de tomillo seco o 1 manojo de tomillo verde, sal, pimienta

Hervir los frijoles remojados, durante la noche, cambiar el agua hirviendo dos o tres veces con otra agua caliente. Cuando los frijoles hayan hervido, escurrir el agua. Limpia las esponjas y las verduras, córtalas en cubos, rodajas, rodajas, como más te guste.

Caliéntalas en aceite, con sal y pimienta y cuando estén blandas, ponlas sobre las alubias. Revuelva, agregue tomillo picado, sal y pimienta si es necesario y sirva caliente o frío, según lo desee.


Mundo de Ada

Desde las cabras de mi padre, he / hemos descubierto. sopa de cabra. No creas que "GRACIA" me hubiera ayudado :))), me enseñó mi madre Ica, después de lo cual sufro como un perro. A esta hora, ella está en algún lugar sobre el océano, esperando aterrizar en Atlanta, con sus verdaderos hijos. Y ya la extraño, lloré el viernes por la noche, y ayer por la mañana cuando me desperté y vi el jardín vacío, triste y honesto, estoy un poco obsesionado incluso ahora, así que digo que pasemos a la sopa.

Saqué unas costillas de cabra, rabo y dos trozos más de carne con hueso del congelador y los herví en agua fría con un poco de sal. Reúna la espuma hasta que no salga en absoluto: hierva a fuego medio a bajo, no a fuego alto :)
Mientras la carne estaba hirviendo, limpié una cebolla grande, 2 zanahorias y un cuarto de apio (era muy grande). Las lavé, las puse en el rallador grande, y cuando la carne estuvo cocida, agregué las verduras a la olla y las dejé hervir. Durante este tiempo, pele unos 4 tomates adecuados y los corté en cubos. Los puse en la sopa cuando las raíces estaban cocidas. Después de 10 minutos, agregué 750 ml de borscht (a mi olla de 3-4 litros, no tengo idea de cuánto tiene :))) y tallos de alerce finamente picados. Sazoné a mi gusto, puedes poner vegeta, maggi. Estoy de acuerdo con ellas). Hice un fuego pequeño y eché en la olla 2 huevos batidos en cuanto a la tortilla (solo ligeramente). Pasados ​​3 minutos apagué el fuego, agregué una mano sana de alerce picado y tapamos. La regla clara es que nadie debe levantarlo durante 10-15 minutos :)

Puedes hacer esta sopa con la carne que quieras, yo la hice con ternera, pescado, cordero y ahora con chivo. También lo probaría con cerdo, a ver si sale :)
Te deseo mucha lujuria.


Etiqueta: sopa de frijoles

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