Recetas de cócteles, licores y bares locales

Delicias furtivas: los chefs agregan verduras, carne y más a la presentación de diapositivas de postres clásicos

Delicias furtivas: los chefs agregan verduras, carne y más a la presentación de diapositivas de postres clásicos

Tarta Tatin de Piña con Helado de Tocino Confitado

El chef ejecutivo Joseph Margate prepara una tarta tatin de piña con helado de tocino confitado en CLINK en Boston.

Piña colada

La chef de repostería Laurie Jon Moran crea una versión de postre de la piña colada en Le Bernardin.

Torta del bosque negro

La chef de repostería Laurie Jon Moran crea su propia interpretación del pastel de la Selva Negra en Le Bernardin.

Tomate Confite Farcie Aux Douze Saveurs

L'Arpège sirve su famoso "tomate confitado farcie aux douze saveurs" solo en verano.

Pastel Picante De Chile Fundido

Autumn Martin le da una patada al pastel de chocolate fundido agregando una mezcla de chiles ancho, pasilla, guajillo y chipotle secos.

Galletas de tocino, avena y pasas

Autumn Martin combina tocino natural, avena a la antigua y pasas para crear sus galletas crujientes y masticables.


Ver el vídeo: 29 MANERAS ESPECTACULARES DE PRESENTAR PLATOS COMO UN EXPERTO (Enero 2022).